Feijoa adlanan bir ekzotik bitki meyvəsi, insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla assimilyasiya edilən yod və dəmir aslanının payını, eləcə də zəruri vitamin və elementlərin bütün spektrini ehtiva edir. Bütün qiymətli feijoa xassələri istilik müalicəsindən istifadə etmədən canlı mürəbbə hazırlayaraq qış üçün praktiki olaraq tamamilə qorunub saxlanıla bilər.
Limon ilə yemək olmadan feijoa dən murdar etmək necə?
Təbii limon ilə incəlik əlavə edərkən, ilk baxışdan, feijoa və onun darıxdırıcı zövq palitrası olan iş parçasının tamamilə görünməmiş görünüşü dərhal dəyişir.
Tərkibi:
- feijoa - 0,5 kq;
- toz şəkər - 0,7 kq;
- təzə limon - 90 qr.
Hazırlıq
- Feijoa meyvələri xüsusi hazırlıq tələb etmir. Onları qabaqcadan yuymaq və quruya vermək kifayətdir.
- İndi xarakterik bir kuyruk ilə ucu kəsilmiş və yarısını yarım kəsdi.
- Limon bir neçə dəqiqə qaynar suya batırılır, bundan sonra sitrusu dörd uzununa hissəyə kəsib sümükləri çıxarırıq.
- Bundan sonra hazırlanmış feijoa və limon meyvələrini hər hansı bir şəkildə yormaq lazımdır. Siz sadəcə ət parçalayıcı vasitəsilə dilimləri atlaya və ya bir qarışdırıcı ilə itələyə bilərsiniz. Sonuncu seçim əlbəttə ən rahat və sürətli. Və bu halda lezzetlərin toxuması daha homogen və tender edilə bilər.
- Nəticədə feijoa və limon kütləsi şəkər qumu ilə emal edilmiş bir konteynerə qarışdırılır və bir neçə saat otaq şəraitində, birdən-birə qarışdıraraq, zaman zaman bütün şəkər kristallarının ləğv olunmasına səbəb olur.
- Steril və quru qablar üzərində yeməksiz şəkəri olan feijoa ilə hazırlanmış qaba hazırlayın və qaynadılmış qapaqlar ilə möhürlə doldurun.
Portağal ilə pişirilmədən feijoa dən Jam az dadlı və faydalı olacaq, yalnız bu halda bir limon yerinə bir böyük və olgun narıncı meyvə almaq lazımdır.
Bal, limon və qoz ilə yemək olmadan feijoa dən təzə cem
Feijoa'dan hazırlanmış yeni kütləin dəyəri bir neçə dəfə yüksəldilir, əgər qida şəklinin əvəzinə təbii balın şirin tərkib hissəsi kimi qəbul edilsə və qozun tərkibində olan maddələrə əlavə olunarsa. Aşağıdakı reseptdə faydalı və dadlı bir müalicə etmək xüsusiyyətləri.
Tərkibi:
- feijoa - 0,9 kq;
- qoz (soyulmuş) - 190 q;
- bal - 0,7 kq;
- təzə limon - 90 qr.
Hazırlıq
- Zərif bir ət ilə Feijoa suyun altında durulayın və quruya dəsmal qoyun.
- Hər ekzotik nümunəni quyruqlu iplərdən qurtarır, bıçaqla kəsir və yarısını kəsirik.
- Limon, əvvəlki reseptdə olduğu kimi, qaynar suda iki dəqiqə davam edən və bundan sonra narenciyeni sümüklərdən qurtaran acılığı aradan qaldırır.
- İndi feijoa və limon dilimlərinin yarımları təmizlənmiş qozlar ilə birgə bir qarışdırıcıda və ya bir ətli dəyirmanda öğütülür.
- Nəticədə təzə aromatik kütlə təbii bal ilə qarışdırılır və steril və quru qablarda qablaşdırılır. Bişmiş qapaqları olan qutuları möhürləyərək, onları saxlama üçün çıxarırıq.
Bu halda bir limonun əvəzinə, əvvəlki kimi olduğu kimi, narıncı götürə bilərsiniz ki, bu da cücərmənin dad keyfiyyətlərinə bir az təsir edəcək, lakin ən pis deyil.
Pişirilmədən feijoyadan murdarlamaq necədir?
Konteynerlərin ehtiyatlı şəkildə sterilizasiyasına baxmayaraq, feijoa ekzotik meyvələrindən təmiz təzə bir soyuducu və ya soyuq bir zirzəmidə saxlanılmalıdır. Kütlənin istilik müalicəsinə məruz qalmadığı və otaq şəraitində saxlandığı zaman maya və pozulma ehtimalı daha çoxdur.
İlk reseptdə qida şəkərinin nisbətini iki dəfə artırdığınız təqdirdə, bu cür otaqda saxlanıla bilər, hətta bu halda da ilk üç ay ərzində istehlak edilməlidir.