Ağ qarağatdakı qığılcım klassik reseptə uyğun olaraq və ya sadəlik icadını və dadın yenisini birləşdirən bir sıra orijinal ideyalar tətbiq etməklə hazırlana bilər. Alınan zəriflik fərdi dadın üstünlükləri ilə müxtəlif yaşda istehlakçıların istəklərini təmin edə bilər.
Ağ qarağatdan qarışığı bişirmək üçün necə?
Ağ qarğıdalı qabığını ilk dəfə hazırlamaq istəyənlər, sadə və əlçatan tövsiyələr vəzifəni mümkün olan ən yaxşı şəkildə həll etməyə kömək edəcək və təcrübəsiz styuardessa texnoloji yeni incəliklərini dərk etməyə və növbəti yeməklərdən hazırlanan yemək zamanı nəticəni artırmağa kömək edəcəkdir.
- Çörəyin hazırlanması üçün, yetkin keyfiyyətli giləmeyvə seçin, peduncle onları çıxarın və yuma.
- Berry kütləsini müzakirə edin, şəkər və ya şəkər siropu ilə birlikdə qarışdırın, şirəsi bir neçə saat və ya bir gecədə ayrılıncaya qədər buraxın ya da reçeteyə daxil edin.
- Ağ qarağat çörək bişirmək üçün nə qədər resept üsulu, hazırlanmış müalicə istənilən toxuması və əsas məhsulun ilk susuzluq asılıdır. İstilik müalicəsi müddəti beş dəqiqədən bir yarım saat arasında dəyişə bilər və bir addımda və ya bir neçə mərhələdə, iş parçasının soyuması ilə əvəz edilə bilər.
- Jam tamamilə yemək olmadan bişirilir bilər. Bu halda, şəkər miqdarı daha əvvəl ət ətəyində və ya qarışdırıcıda yerə olan giləmeyvə hissəsinin bir yarımdan az olmamalıdır. Bu boşluğu sərin yerdə saxlayın.
Qış üçün ağ qarağat cücə "Pyatiminutka"
Ağ qarağatdakı "Piyatiminutka" qışqırığı təzə giləmeyvə dadını və qiymətli vitaminlərin təsirli arsenalını və əsas məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini maksimuma çatdırır. İstifadə edilən toz şəkərin hissəsini azaltmaqla belə, hermetik mühürlü preform otaq şəraitində mükəmməl saxlanacaqdır.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- su - 200 ml;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Şəkərdən və sudan şərbət bişirilir, giləmeyvə əkilir, qaynatmaq, boşqabdan çıxarmaq, sərinləmək üçün buraxın.
- Berry kütləsi yenidən qızdırılıb və soyumağa icazə verilir.
- Sonuncu isitmədə, ağ qarağatın dadlı bir qarışıqı 5 dəqiqə qaynadılır, quru, pre-sterilizasiya edilmiş kavanozlar üzərində qaynar, qaynadılmış qapaqlar ilə möhürlənmiş, isti bir batareyanın altından tamamilə soyunana qədər qaynar.
Jelly ağ cücərti cem
Gıdalardakı pektinin yüksək miqdarı, ağ qığılcımdan dadlı jelly kimi qarışıqları lazımsız əngəl olmadan və cəlləyici maddələr əlavə etməyi mümkün edəcəkdir. Istədiyiniz nəticə əldə etmək üçün, qıcqırdıcı şirin maddəni bir qaynağa gətirə bilməzsiniz, ancaq yalnız taxta qaşıq ilə davamlı qarışdırmaqla kütlələri yaxşıca qızdırmalısınız.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 0,5 kq.
Hazırlıq
- Ağ qarağat giləmeyvə bir qarışdırıcı ilə və ya bir ət grinder köməyi ilə yer, sonra bir neçə mərtəbəli təbəqələr vasitəsilə bir ələk və ya sıxmaq şirəsi vasitəsilə grind olunur.
- Nəticədə homogen püresi patatesini sobada tencereye yerləşdirin, şəkər əlavə edin və taxta spatula və ya qaşıqla daim qarışdırın, kütlələri demək olar ki, bir qaynadək istiləyin, amma qaynadın.
- Ağ qarağatdan quru və steril gəmilərdə cəm-jelly qoyun, möhürləyin, yuxarıya doğru dönün və tamamilə soyumağa qədər diqqətlə sarın.
Ağ qarağatın narıncı ilə qarışığı üçün resept
Əgər həssaslığınızın klassik dadına bəslənirsinizsə və yeni bir şeyə cəhd etmək istəyirsinizsə, portağal ilə ağ qarağat hazırlayın. Yalnız narenciyenin ətini əlavə edə bilərsiniz, həmçinin ət parçalamaq və ya hətta ət meyvə dəyirmanı bütün meyvə twist və əldə kütləvi ilə berry bazası əlavə edin.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- böyük narıncı - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Giləmeyvə hazırlanır, şəkərlə tökülür və şirəni ayırmaq üçün bir neçə saat qalır.
- Bir bişirmə üçün giləmeyvə kütləsini isti soyuduncaya qədər tərk edin.
- Hazırlanmış portağalını 20 dəqiqə qaynatmaq üçün hazırlayın.
- Narıncı və ağ qarağatdan steril konteynerlər üzərindəki sıxlığı düzəldin, soyudulmadan əvvəl sarın.
Ağ qarağat və qoz ağacı ilə müxtəlif cücə
Qeyri-adi dadlı kələm və ağ cırtdan qışqırır, əgər onu aşağıdakı reseptə uyğun bişirirsinizsə. Mülayim qalıb qalan giləmeyvə təsirli şəkildə müşayiət edən şərbətin sıxlığı, pişirmə mərhələlərinin sayı ilə tənzimlənə bilər, bunun ardından kütlələrin soyulması və infuziyası.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- Bektoshiğ - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
- Ağ qarağat giləmeyvə və Balqabaq yuyulur, şəkərlə örtülmüş, soyuducunun şelfində bir gün qalmış pedicels və quyruqlardan qurtulur.
- Berry kütləini istiləşmə, zaman zaman qarışdırmaq, qaynatmaq, 5 dəqiqə bişirin, sərinləmək üçün icazə verin.
- İstənilən sıxlığı əldə edildikcə dövrü təkrarlayın.
- Steril gəmilərdə qarğıdalı və ağ ciyərin isti suyunu sızdırın, soymadan əvvəl yandırın.
Qara və ağ qarağatsız qidalar
Əgər qış üçün ağ qıranın klassik cücərti sizin üçün qışda maraqlı deyilsə və dadmaq üçün monoton deyilsə, bəzi ağ rezinləri qara ilə əvəz etsin və boş yeni rənglərlə oynayacaq, ekssentriklik və sophistication ilə razı olacaq. Jam bir yolda qaynatmaq və ya giləmeyvə bütövlüyü saxlayacaq soyutma ilə mərhələli qaynar istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- qara qarağat - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış meyvələr şəkərlə bir neçə saat yuxuda yatır.
- İş parçasını sobaya qoyun, qaynatmaq, qarışdırmaq və 30-50 dəqiqə bişirin.
- Steril konteynırlarda ağ qarağatın parlaq bir qalın qarışığı təşkil edin, mühür, soyutmadan əvvəl açın.
Qırmızı və ağ kərtənkələlərdən ibarət qığılcım - resept
Az iştahaaçan, ətirli və rəngarəng, qırmızı və ağ qarağatdan qışqırır . Aşağıda təklif olunan texnologiya giləmeyvə doğramaq və kütlələri bir elek vasitəsi ilə aparmaqla inkişaf etdirilə bilər ki, bu da qəlib və qabığın qarışığına yol vermədən hazırlanmış şirniyyatların vahid toxumasını əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- qırmızı qarağat - 1 kq;
- su - 0,5 l;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış meyvələr suda bişmiş şərbətdə və bir qaynadılmış şəkər şüşəsi ilə qaynar, qaynana qədər qızdırılır.
- Şəkərin qalan hissəsini duz edin, 30 dəqiqədən bir saat qədər qaynadılır, kubokda möhürlənmiş istənilən sıxlığı əldə edir.
Bir qarğıdalı vasitəsi ilə ağ cür qarışıq
Beyaz qarağatdan hazırlanan qaşıq, tərifi daha sonra təsvir ediləcək, qalın, doymuş, bir dilim çörək və tost üzərində mükəmməl bir şəkildə yayılmışdır. Nəticədə giləmeyvə ətli grinder ilə əvvəlcədən grinding ilə əldə edilir. İstədiyimizdə, bükülmüş meyvəli kütlələr dərinin qabağını və hissələrini çıxararaq, bir ələkdən süründürülə bilər.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 700 q.
Hazırlıq
- Hazırlanmış meyvələr şəkərlə qarışdırılır və orta istilikdə yerləşdirilir, bir ət dəyirmanı vasitəsilə bükülür.
- Yanğını minimuma endirmək üçün bir saat üçün qaynatmaq, qarışdırmaq və qaynatmaq üçün iş parçasını verin.
- Steril qablarda mantar şirinliyi.
Multivarkda ağ qarğıdalı mürəkkəb
Qış üçün ağ qarağatdakı ləzzətli cızırtı bir multivaro cihazla bişirmək üçün asan və sadədir. Bu vəziyyətdə, şirənin ayrılmasını və yemək üçün su ilə şərbətin istifadə edilməsini gözləməyə ehtiyac yoxdur: seçilən rejimi lazımsız problemsiz qoymadan, incə qızdırmaya, şəkər kristallarının ləğvinə və zəriflik qaynadılmasına təmin edəcəkdir.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Quruğunun qabağında yataqları və şəkərləri yuxuda yatır, bir saat üçün "Səslənmə" proqramı daxildir.
- Yaxşılıqların daha sıx bir fakturası əldə etmək üçün ehtiyac varsa, "işıq" üzərində bir neçə saat iş parçasını durun.
- Proqramı "Buxarda bişir" proqramında bir dəqiqəlik şirinliyi söndürün, sonra steril kavanozlarda qoyulur, möhürlənir.
Çörək istehsalçisində ağ qarağatdan qışqırıq
Qara qarağatdan ən dadlı çörək bişirən çörək istehsalçısının iştirakı ilə hazırlanacaq. Cihazınızın modeli oxşar blankları işləyən bir proqramla təchiz edilmişsə, cəsarətlə funksiyanı sınamağa başlayın. Siz dadı və minimal əməyin əsli ilə xoş təəccübləndirəcəksiniz.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 900 q.
Hazırlıq
- Giləmeyvə şəkərlə qarışdırılır, bir kova cihazına qoyulur.
- "Jam" və ya "Jam" proqramını seçin, siqnal cihazını gözləyin.
- Steril qablaşdırma, mantarla müalicə edin.
Xəmir ağcaqanadları
Soyuducu, soyuducu və soyuducu bölməsində pulsuz yer varsa, yeməksiz ağ qarağatdan hazırlanmış qatı hazırlamaq məsləhətdir. Belə yığımda giləmeyvə əvəzsiz qiymətli xüsusiyyətləri və vitaminləri tamamilə saxlayır, dadı və aromatik təzədir. Yalnız çatışmazlıqlar, şirniyyatlar üçün mübahisəsiz üstünlüyü olan həssaslığın həddindən artıq tatlılığıdır.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- Tərəvəz şəkəri - 1,5-2 kq.
Hazırlıq
- Yuyulmuş, diqqətlə qurudulmuş meyvələr, bir qayçı ilə şəkərlə qarışdırılır, bir neçə saata buraxılır, bəzən qarışdırılır, kristalların həllini təmin etmək üçün bükülür.
- İş parçasını quru, steril bankalarda hazırlayın, plastik örtüklərlə örtünüz, soyuq anbarda qoyun.