Lecho - qış üçün mükəmməl bir iş parçası, kavanozun açılması və ətirləri tökmək, yazda yenidən qayıtmaq kimi görünür. Bibər və pomidorun Lecho pişirilməsi üçün bu məqalədən öyrənin.
Bibər, pomidor və soğan Lecho
Tərkibi:
- pomidor yetişdi - 3 kq;
- sirkə - 60 ml;
- soğan - 900 g;
- qum şəkəri - 190 q;
- qırmızı bibər bibəri - 1 kq;
- duz - 45 g;
- zərif bitki yağı - 190 ml.
Hazırlıq
Çörək pomidoru dörddəbirə kəsilir. Yarı dəzgahlar bükülür. Həm də 4 ədəd bibərini kəsin. Tərəvəz üçün biz maddələr birləşdirir, konteynerini od üzərində qoyun və bişirsin. Alınan isti marinadası ilə hazırlanmış tərəvəzləri tökün və gözləyin 6 durun. Sonra konteynerə plitənin tərkibindəki maddələr yerləşdiririk və qaynadandan sonra təxminən 25 dəqiqə bişiririk. Dərhal buxarda bişmiş küplərdə və dərhal mantarda isti leko.
Xiyar və pomidor ilə Lecho və bibər
Tərkibi:
- pomidor - 2,5 kq;
- Bolqar bibəri - 900 q;
- şəkər - 180 q;
- xiyar - 4 kq;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- zərif bitki yağı - 180 ml;
- duz;
- asetik tərkibi - 10 ml.
Hazırlıq
Pomidor ilə bibər qazı, sirkə özünü əlavə edin, şəkər, duz və bitki yağı ilə tökün. Qaynar sonra bir saatdan dörddə bir qədər qaynadın. Sonra xiyar, dilimlənmiş və əlavə 7 dəqiqə qaynatmaq. Əlbəttə, sonunda melenko doğranmış sarımsı qoyduq. Bundan sonra, 5 dəqiqə aşpaz, sonra parboiled kavanozlar və ukuporivaem paylamaq.
Sarımsağlı pomidor və bibərin ləzzətli ləzzətli ləzzəti
Tərkibi:
- Bolqar qırmızı bibər - 10 ədəd;
- olgun pomidor - 3 kq;
- qum şəkəri - 180 q;
- sarımsaq - 8 dentikül;
- duz - 30 g;
- Yer bibəri qarışığı - 10 q.
Hazırlıq
Bibər qazı ilə pomidor. Pomidorların pedikellərini kəsdik, ancaq bibərdən nüvəni çıxarırıq. Sarımsaq təmiz və melenkoko kroşimdir. Yarım pomidor melenko kəsildi. Bibər üzüklər ilə zəmin ola bilər. Parçalanmış maddələr bir qazana yerləşdirilir. 10 dəqiqə bişiririk. Sonra parçalanmış pomidorların qalanını əlavə edin. Solim, şəkər və bibər əlavə edin. Hamımız birlikdə yarım saat bişiririk. Hazırlanmış isti leko, pomidor və sarımsaq ilə bibər buxarlanmış kavanozlara dökülür və möhürlənir.
Pomidor ilə biber bibərinin Lecho
Tərkibi:
- qum şəkəri - ½ fincan;
- ətli pomidorlar - 2 kq;
- sirkə 9% - 50 ml;
- təmizlənmiş bitki yağı - 100 ml;
- Bolqarıstan bibəri - 2,5 kq;
- duz, bişirilmiş - 30 q.
Hazırlıq
Mənim pomidor, dilim kəsilmiş, peduncle kəsdi. Pomidorları incərik. Bibər də mənimdir, biz quyruqları və toxum qutusunu kəsdik. Bibərini bir neçə parça halına kəsin. Pomidor kütləsi böyük bir qazana dökülür, biz bitki yağı, şəkər və duzu tökürük. Bütün bunlar qarışdırılıb və qaynatmaq üçün icazə verilir. Alınan çəki ilə bibər qoyuruq, yarım saatda qaynadik, qarışdırırıq. Demək olar ki, ən sonunda, sirkə tökün, qarışdırın və plitədən çıxarın. Seksual leko hazırlanmış qaynar qablar və mantar üzərinə tökdü.
Bolqarıstan bibəri və sirkə olmadan pomidor Lecho - resept
Tərkibi:
- pomidor yetişdi - 1,5 kq;
- qum şəkəri - 40 q;
- şirin bibər - 700 g;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- kiçik kəskin bibər - 1 ədəd;
- duz - 30 q.
Hazırlıq
Biz qızardılmış pomidorları qaynar su ilə ördək, qabığı çıxarın. Ət bişirən və ya qarışdırıcı ilə isti bibər ilə pomidor çəkin. Hazırlanmış tərəvəzləri bir qazanda yerləşdirdik, duz, şəkər əlavə etdik və sobaya qoyduq. Pomidor qaynadılır, şirin bibər saman kəsdirir. 20 dəqiqə pomidor bişirilir, doğranmış bibər əlavə edin və başqa 20 dəqiqə bişirin. Sonra 15 dəqiqə doğranmış sarımsı və bişirmə hazırlayırıq. Lecho hazırdır! Biz onu banklara paylayırıq və yığırıq.
Uğurlu boşluqlar!