Mövsümdən etibarən təzə ıspanak yarpaqları əsl incəlik ola bilər, lakin dondurulmuş yeşilliklərin çoxu demokratik bir qiymətlə il boyu mövcuddur. Əlbəttə, dondurulmuş ıspanak salatı bişirmək deyil, souslar, şorba və qəlyanaltılar - problem yoxdur.
Dondurulmuş ispanaqdan nanə ilə püresi yuyun
Dondurulmuş ispanaqdan nə bişirildiyini bilmirsinizsə, şorba-püresi kartoflarına diqqət yetirin. Krem, un və yağı ilə səxavətlə ətirli olanlar bir kənara buraxırıq və bütün diqqətimizi rəqəm üçün qida və faydalı reseptlərə yönəldirik.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 60 ml;
- soğan - 130 qr;
- sarımsaq dişləri - 4 ədəd;
- ispanaq - 600 g;
- broth - 1,4 litr;
- basmati düyü - 3/4;
- nanə yarpağı - 1/2 st .;
- xidmət üçün qatıq.
Hazırlıq
Zeytun yağının bolluğunda soğandan qurtarın və mətbuatın içindən keçən sarımsaq dişləri ilə birləşdirin. Qızartmaq üçün defrost əlavə edin və ıspanağın artıq nəm yarpaqlarından bərkidilir və sonra bütün suyu tökün. Çorba və örtüyə düyü əlavə edin. Bu resept altında, bir qarışdırıcı ilə çırpma sonra yeməyi zəruri doku verəcək ki, nişasta düyü taxılları. 15-17 dəqiqə sonra şorba nanə yarpağı atır və çırpınmağa başlayır. Yoğurt ilə isti və ya soyudulur.
Dondurulmuş ıspanak sousu
Dondurulmuş ispanaqdan ən məşhur yeməklərin siyahısı yüngül bir yaşıl sousu, bu pesto kimi, makaron və ya salata əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- dondurulmuş ispanaq - 200 qr;
- bir ovuc təzə fesleğen yaprakları;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- çam fıstığı - 1/2 st .;
- zeytun yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcıda defrost edilmiş ispanaq yarpağı atın və fesleğen, qoz-fındıq və sarımsaq dişləri ilə birlikdə qalın bir pastaya çəkin. Cihazın işini dayandırmadan zeytun yağını, sonra da kiçik hissələrə təxminən 40-50 ml su qoya bilərsiniz. Sos hazırdır!
Dondurulmuş ispanaq Phali - resept
Tərkibi:
- dondurulmuş ıspanak - 800 g;
- qozun kernelləri - 1 1/2 maddələr;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- bir dəstə yaşıl maydan;
- qoz yağı - 70 ml;
- şərab sirkəsi - 45 ml;
- yer kürəsi - 1 çay qaşığı;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- narın taxılları - verilməsi üçün.
Hazırlıq
Preparatın başlanmasından 6-8 saat əvvəl qozun qaynaq kernelləri su ilə doldurulur. Sarımsaq, qarışdırılmış ıspanak yarpaqları, maydanoz yağı və fındıq yağı ilə şirəli fındıq qarışığı. Şərab şərab sirkəsinin içindəki son tökmədə ədviyyatlar əlavə edin və nəticədə hazırlanmış pasta soyun. Fali üçün soyudulmuş qarışıq toplara döyülə bilər və əl bombası ilə səpilir və onu dipa formatında tərk edin və krakerlər və çörəklərə yayılır.