Ərik suyu dadlı və dadlı bir müalicədir. Qaynar qaynaq edərək və soyuq qış günlərində belə bir kavanoz açaraq, yaz unudulmaz dadını hiss edəcək və böyük məmnuniyyət duyacaqsınız! Ötürülmüş cücə dilimlərini hazırlamaq üçün indi sizə xəbər verəcəyik.
Ərik sidik dilimləri
Tərkibi:
- olgun üzüm - 1 kq;
- suyun süzülməsi - 1,5;
- şəkər - 1,3 kq.
Hazırlıq
Beləliklə, yoğun qaynaqları seçin, diqqətlə yuyun, onları yarıya bölün, diqqətlə sümükləri çıxarın və meyvəni bir emal dərin qabda qoyun. Şəkər və soyuq suyun ayrı yeməyində şərbət bişirin, onu taxta qaşıqla dövrəyə keçirin. Sonra bir qaynatmaq və bir səs-küy ilə yüksələn köpük çıxarmaq. Ərikləri isti şərbətlə doldurun və hərtərəfli qarışdırın. 10 dəqiqədən sonra meyvə içərisindən bütün mayeləri yumşaq bir şəkildə boşaldın, qaynar qaynayın və yenidən qaynayın. Biz möhürü kənara qoyduq və 12 saat tələb edirik. Bundan sonra, müalicəni atəşə qoyun və şirəsi zəngin bir qızıl rəng alana qədər 50 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Şəkildəki hazır sidrək dilimləri təmiz kuboklara qoyulur, qapaqları yuvarlayırlar, sərinləmək üçün bu formada dönüb tərk edirlər. Bundan sonra biz qala içərisindəki mürəbədi aradan qaldırır və qış boyunca saxlayırıq.
Narıncı ilə apricot cake dilimləri
Tərkibi:
- ərik - 2 kq;
- şəkərli şəkər - 3 kq;
- suyun filtri - 4 ədəd;
- təzə narıncı - 1 pc.
Hazırlıq
Əriklər hərtərəfli yuyulur, yarıya bölünür və diqqətlə sümükləri çıxarır. Sonra hər bir lob, şirəsi izolyasiya etmək üçün, diş həkimi ilə bir neçə yerə həkk olunur. Su şəkərlə qarışdırılır və zəif bir atəş şəkər şərbətini hazırlayır. Bundan sonra, onları ağzını kəsərək kəsib düz bir gün doldurun. Vaxt keçdikdən sonra ayrılmış şirə bir tencereye boşaldılır, qaynadılır və meyvəyə dökülür. Dilimlənmiş narıncı əlavə edin və digər 24 saatlıq bir şəkildə buraxın. Sonra, odunları odğa qoyun, zərifliyi qızdırın və hazır qədər bişirin. İndi quru qablar içərisində mürəbbə qoyun, zirzəmidə silindir, sərin və təmiz.
Çekirdek ilə apricot cake dilimləri
Tərkibi:
- ərik - 3 kq;
- portağal - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
Biz yetişən ərikləri götürür, onları su altında yuyuruq, qururuq, hər meyvəni yarıya endiririk və sümükləri çıxarırıq, amma onları atmayın. Sonra meyvəni bir dəmir qabda qoyun. Citruslar yuyulur, bir dəsmal ilə silinir, dilimlərə kəsilir və ət parçalayıcıda zövqlə bükülür. Nəticədə kütlə ərikə əlavə edilir və şəkərlə örtülür.
Tava yaxşı silkələmək, nazik parça ilə örtmək və 3 saat tərk etmək.
Bu dəfə ərik sümükləri ilə məşğul olacağıq: bir çəkic götür və diqqətlə parçalayın ki, bütün nukleollər qalsın. Meyvə suyunu çıxardıqda, qabları zəif bir odğa qoyun