Kələm donuz əti ilə dadlı - sadə, dadlı və gözəl bir nahar. Hamiləlikdən bişmiş kələm ət ilə tanış olan hər kəs aclıqdan dərhal azad edir. Kokulu və zəngin bir yemək, əlbəttə ki, sizin sevimlərinizdən biri olacaq, çünki yemək asan və xoşdur. Donuz ilə donuz kələminin kalorili məzmunu, xoşagəlməyinizə, həm də əsl gurme və zayıflamağa olacaq, çünki yeməkdə 100 qrama yalnız 95 kalori var!
Donuzlu kələm üçün donuz ətinin təsviri
Tərkibi:
- təzə lələk - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- donuz qabı və ya balqabaq - 300 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. l.
- təzə pomidor - 250 g;
- Duz, bibər və aromatik ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanlar soyuq suyun altından təmizlənir və yuyulur, daha sonra gözəl doğranır. Yerkökü yuyulur, təmizlənir və orta sürtgəc üzərində sürtülür. Bundan sonra ət ilə məşğul olacağıq, kublarla kəsilməlidir, onların ölçüsü yalnız şəxsi seçimlərinizə bağlıdır. Sonra kələm təmizliyik və onu gözəl bir şəkildə kəsdiririk. Soğanlara qayıdaq, bitkisel yağın köməyi ilə altın qızılı qızılı qədər qızardılmalıdır. Sonra ətini qızartın və təxminən 40 dəqiqə kələm yığın . Pomidorları yuyun və incə doğranın, 15 dəqiqə qaynamaq. Sonra bütün maddələr qarışdırın və sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Təzə donuz kələm hazırdır!
Əgər ətin və zəngin bir tərəvəz dadının birləşməsini sevirsinizsə, bişmiş lələk üçün donuz balığı resepti heç vaxt olmayacaqdır.
Donuzdan hazırlanmış düyü sousu
Tərkibi:
- donuz - 0,5 kq;
- soğan -200 g;
- lələk - 400 g;
- şirin bibər - 300 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ət bumu - 0,5 l;
- bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı;
- bibər, duz və ədviyyatlar və otlar - dadmaq.
Hazırlıq
Donuzları kublar şəklində kəsin, soğanı sarımsaq ilə soyun və incə qoyun. Sonra orta bitkilərdə bitki yağı ilə ətini qızardın. Qızıl qəhvəyi olana qədər soğanları və sarımsağını ayrıca qızartın. Kələm kəsildikdən sonra soğanlara və sarımsağa əlavə edin, aşağı temperaturda 20 dəqiqə sobada qapalı qab ilə örtün. Zaten kokulu ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Sonra qovurulmuş əti ümumi yeməyə əlavə edin və bütün hazırlanmış ət çörəklərini, təxminən bir saat içində, laxana yumşaq qədər doldurun. Şirin bibər yuyulur, orta və sümüklərdən təmizlənir, zolaqlara kəsilir. Sonra, pan əlavə və yarım saat üçün qaynamaq. Smetana bir qaşıq xama ilə dolduraraq bir yemək yeyin.