Bir çoxu üçün donuz bacaklarından gələn jelly, yeni il, Milad masasının bir yeməyi olmalıdır. Ancaq sevdiyiniz zövqünüzdən zövq almaq üçün mütləq mütəmadi olaraq bayramlar gözləməyin, yemək və buna bənzər bir şəkildə bişirmək mümkündür.
Donuz bacaklarından dəniz bişirmək necə?
Donuzdan şəffaf bir soyuq bişirməyi hələ bilməyənlər əvvəlcə çoxsaylı reseptlərin hər birinə müşayiət olunan bəzi əsas məsələləri öyrənməlidirlər:
- Ət məhsulları bir fırça ilə yaxşıca yuyulur, oynaqlardan kəsilir, bir müddət nəmlənir və təmizləmək üçün təmiz su tökülür və başqa 7-10 sm.
- Kaynama prosesində köpük çıxarılır.
- Şiddətli qaynağa icazə verməyin və dərhal maye içində maye sıxının hərəkətini və languishing məzmununu saxlamaq üçün istiliyi azaltın.
- Bundan əlavə, donuzdan bir jelly bişirmək üçün nə qədər. Ideal bir nəticə üçün, dəmin ən azı altı saat ərzində qapaq altına çəkilməlidir. Eyni zamanda su dökülə bilməz.
- Dövrün ortasında məzmuna duz əlavə edilir, bütün ampüller, köklər, ədviyyat əlavə olunur, bunlar arasında dəmir yaprağı və bibərlər ənənəvi olaraq hazır olmalıdır.
- Soyuduqdan sonra filetlər sümüklərdən ayrılır, plitələr və ya qablara qoyulur, süzülmüş bulyon ilə dökülür və dondurulur.
Donuz ətindən Jelly - resept
Soyuqdan bir pancake bəzəmək, tez-tez bir çimdik, daha az qulaqları, baş və bədən hissələrinə əlavə edilir. Tipik olaraq, səthdə pişirərkən ərinmiş yağ bir çox sərbəst buraxılır və bu, ayrı-ayrı qabda toplanır və digər yeməklərin hazırlanması üçün istifadə olunur. Yemək hazırlama prosesi sürətli deyil və nəzərə alaraq, bir günə qədər nəmləndirici və sərtləşmə vaxtını nəzərdə tutur.
Tərkibi:
- donuz bacakları - 3 ədəd;
- donuz - 1 kq;
- havuç, ampüller - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Hazırlanan qidalar yumşaq qədər suya basılır.
- Baharatlar, kökləri atın, bir az daha bişirin.
- Bədəni sümüklərdən ayırın, plitələrə yay.
- Quru doğranmış sarımsaq ilə ətirli suda filtrlənmiş, fileto dilimlənmiş tökülür.
- Buzdolabının şelfində tam soyutma və dondurulmasından sonra, donuz bacaklarından bir soyuqluq sınanabilir.
Toyuq və donuz əti soyuq
Çox məşhur olan bu qəlyanaltıları inanılmaz bir zövqlə dolduran və xüsusiyyətlərini daha yaxşı bir şəkildə çevirən donuz və toyuq ətindən soyuqluqdur . İplik etmək üçün idealdır gənc bir gənc xoruzdur, ancaq bunun çatışmaması üçün bir broyler karkasını ala bilərsiniz. Hər halda, quş odun üzərində osmolated və yaxşı yuyulur olmalıdır. Bir gündə 8 hissə hazır olacaq.
Tərkibi:
- donuz əti və ayaqları - 1 ədəd;
- Xəndək - 1 ədəd;
- yerkökü, soğan - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Məryəmə, donuz bacaklarından yarım bişilənə qədər icazə verilir.
- Onlar bir quş qoyurlar, bir qaynaq verərlər və eyni zamanda tantalize olurlar, kökləri kurs boyunca əlavə edirlər və budu zövqlə dadacaqlar.
- Hazır olduqda, filetlər sümüklərdən ayrılır və uyğun bir konteynerə yerləşdirilir.
- Gərgin bir maye baza ilə doldurun, dondurmaq üçün buraxın.
Donuz ətindən donuz bacaklarından soyuq qəbul et
Aşağıdakı tövsiyələr donuz ətindən və ətdən soyuqdan hazırlanmasını dərk etməyə kömək edəcəkdir. Bu işdə yeməyi təəccüblü zəngin və aromatik edir. Piquancy digər məhsullar ilə əlavə, cəfəri kökü əlavə edəcək. Sümüyə ət ətindən üstünlük verilir: brisket mükəmməldir. Bir gün 8 nəfər üçün qəlyanaltı edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- donuz bacakları və shin - 2 və 1 pc;
- mal əti - 1,5 kq;
- yerkökü, soğan, cəfəri kökü - 1 ədəd;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Istifadə olunan maddələr yarım hazır qədər hazırlanır və bişirilir.
- Baharatlar, tərəvəzləri atın, tərəddüd etməyə davam edin.
- Dilimlənmiş filetləri plitələrə qoyun, gərgin maye bazası ilə doldurun və donuz bacaklarından sərin və dondurmaq üçün dadlı bir soyuq buraxın.
Hindistandan və donuz bacaklarından soyuq
Hindistandan və donuz ayağından gələn soyuq resept pəhriz qablarının tərəfdarıdır. Donuz bəslənməsində istifadə edilən donuz ətinə aid deyilsə də, Hindistanda xəmir əlavə olaraq istifadə edilərək, yemək daha asan və səmərəlidir. Istədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün, bütün yağlar yemək sonunda sonunda səthdən toplanır. 8 porsiyon 24 saat ərzində hazır olacaq.
Tərkibi:
- donuz bacakları - 3 ədəd;
- Türkiyə - 1,5 kq;
- havuç, ampüller - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Ayaqlar 180 dəqiqə hazırlanır və bişirilir.
- Döngənin ortasında bitki parçaları və ədviyyatlar əlavə edərək, bir quş qoyub eyni sayda çəkin.
- Dilimlənmiş filizi gəmilərə qoyun, suyu tökün.
- Soyuqda dondurmaq üçün donuz bacaklarından jelly buraxın.
Ördək və donuz bacaklarından Jelly
Bir ördəklə donuz bacaklarından bir soyuq hazırlamaq üçün necə öyrənəcəksiniz. Əgər quşçuluq qəbul etsəniz, dəmin bu qidalandırıcı çeşidi daha dadlı olacaqdır. Bu osmolit olmalıdır, hərtərəfli yuyulur və böyük hissələri kəsilir. Yağlı bezləri quyruq və qazdan qurtara biləcəyinizə əmin olun, bu da suyu istənməyən bir dad verə bilər. Bir gün üçün 8 porsiyanın verilməsi mümkün olacaqdır.
Tərkibi:
- donuz ayağı - 2-3 ədəd;
- ördək - 1 ədəd;
- kökləri.
Hazırlıq
- Hazırlanan ət komponentlərinə 7 saat icazə verilir.
- Sürecinde dəm, ədviyyat, tərəvəz ilə bişirilir.
- Sümükdən pulpı ayırın, konteynerlərə qoyun, laxtalanmış çörək ilə örtün, dondurun.
Jelly donuz bacaklarından jelatin - resept
Bu, suyu dondurmaq istəmir və doğru sıx struktur əldə edir. Ət hissələrinin böyük həcmdə və ya kifayət qədər vaxtında bişirilməməsi baş verir. Ən azı bir uğursuzluq riskini azaltmaq üçün bir donuz kətanını jelatin ilə qaynaq edə bilərsiniz və ya sonuncunu seyreltilmiş bir formada dondurulmamış bir qaba əlavə edə bilərsiniz. 8 porsiyon 16 saatda hazır olacaq.
Tərkibi:
- donuz ayağı - 2-3 ədəd;
- ət küspesi - 1 kq;
- gelatin - 20 q
- kökləri, sarımsağı, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Jelly, donuz bacaklarından və ətindən hazırlanır, yerkökü, soğan başları və ədviyyat əlavə olunur.
- Plitələrə ət qoyun.
- Seyreltilmiş jelatin, sarımsaq maye bazaya dökülür və yuxarıdan dökülür.
- Snack dondurma buraxın.
Multivarkda donuz bacaklarından soğutulmuş ət
Multivarkda soyuq donuz qığılcımını hazırlamaq asan və sadədir . Cihaz istənilən istilik rejimini və istənilən qazma prosesini maneə törətməyi və bunun nəticəsində şəffaf və yüngül bir bulyonu təmin edir. Bundan başqa hər cür ət və ya quş əti istifadə edə bilərsiniz. Bir gün üçün müəyyən miqdarda 8 porsiya etmək mümkündür.
Tərkibi:
- donuz ayağı - 2-3 ədəd;
- ət - 1 kq;
- soğan və yerkökü - hər biri 150 g
- sarımsaq, ədviyyat.
Hazırlıq
- Bütün məhsullar hazırlanır, su ilə çox qurğuya qoyulur.
- Yemeyi "Sakinleştirme" 6 saat hazırlayın.
- Balıqları damarların üzərindəki suyu yayaraq, dondurmaq üçün soyuqda buraxın.