Koreya dilindəki turşu, şirin və noxud köklər gündəlik menyumuzun tanış hissəsidir. Çarpıcı salat və qəlyanaltılara əlavə olaraq, bu sadə oriental tərkib hissəsi ilə birlikdə, hazırlamaq və işləmək, öyrənmək və ya səyahət etmək üçün əlverişli olan pide çörəyini hazırlaya bilərsiniz. Bu materialda təsvir etdiyimiz sağlam və dadlı bir qəlyanaltı üçün bir neçə tarif.
Lavaş ayağı üçün Koreya yerkökü və toyuq ilə doldurulur
Toyuq əti ən çox istifadə edilən ən çox yönlü məhsullardan biridir və onu dadlı etmək üçün yeməkdə hər hansı bir xüsusi tövsiyə tələb etmir. Bunun bir sübutu Koreya yerkökü və siqaret çəkən toyuq göbələkləri ilə sadə bir lavas rollidir.
Tərkibi:
- bir cüt pide çörəyi;
- pesto sousu - 45 ml;
- toyuq göğsü - 190 g;
- Koreya yerkökü - 75 g;
- xiyar - 70 q;
- marul - 50 q.
Hazırlıq
Dumanlanmış toyuq zolaqlara kəsilir və böyük liflərə ayrılır. Xiyar, bir orta çaydanı üzərinə süründürün və salatı sökün, durulayın, quruya çəkin və çəkin. Pide sousunun səthini pesto sousu ilə yağlayın, üstünə düzənlik, havuç, xiyar və toyuq bir tərəfində mərmər yarpaqları qoyun. Doldurma hissəsini bağlamaq üçün pastanı aşağıdan döndərin və sonra pide çörəyini rulonda yığın.
Lavaş toyuq və yerkökü ilə gəzdirin
Bazda toyuq ilə bir rulonun başqa bir çeşidi quşdan kıyılmış ətin istifadəsini nəzərdə tutur. Sonuncunuz bir diyetik rulon etməkdirsə, ya da yağın tərkibinə daxil olan təbii kolbasa şəklində satın ala bilsəniz, o, bir toyuq filetosundan müstəqil olaraq hazırlana bilər.
Tərkibi:
- Koreya yerkökü - 260 g;
- şirin soğan - 40 g;
- salat yarpaqları - 220 g;
- alma - 65 q;
- toyuq toru əti - 580 qr;
- lavaş təbəqələr;
- Çörəyin göyərti - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- yoğurt - 70 ml;
- sarımsaq diş.
Hazırlıq
Tərəvəz və duzlu sarımsaqlı pasta ilə makarna daxil edin. Hamur yoğurt əlavə edin.
Bütün toyuq qabığını tamamilə bişirənə qədər saxlayın və sərinləyin. Pide çörəyini yoğurt sousu ilə yağlayın, onu mərmər yarpaqları, yerkökü, incə dilimləri, şirin soğan və alma qoyun və sonra qızardılmış ət. Xidməmişdən əvvəl tortu roll-ə qoyun.
Lavaş, yerkökü və sarımsaq ilə gəzdirin
Tərkibi:
- lavaş təbəqələr;
- şampinonlar - 480 qr;
- Koreya kökləri - 130 qr;
- soğan - 90 g;
- yaşıl cəfəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 55 q;
- bir neçə yaşıl ispanaq;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd.
Hazırlıq
Spasseruyte soğan, göbələklə birlikdə, sonuncunun hamısı sıxılmışdır. Mantar dolumunda bir az yeşillik və bir sarımsaq çivi əlavə edin. İkinci sarımsaq naxışını mayonez ilə qarışdırın. Sousu lavas vərəqləri ilə yağlayın, bir neçə ıspanak yosunu, yerkökü və göbələk qızartması qoyun. Kekləri bir rulonda yığın və xidmət edin.
Lavaş, yerkökü və pendir ilə sürüşdürür
Lavaş rulonlarının vegetarian versiyaları da qəbul edilə bilməz, ən məşhur variantlardan biri sizə aşağıda təqdim olunur. İsti Koreya havuçla pendir rulonlu və təzə tərəvəz seçimi də rəqəmə baxanlar üçün uyğun gəlir.
Tərkibi:
- soyulmuş günəbaxan toxumu - 25 g;
- Koreya kökləri - 130 qr;
- bənövşəyi soğan - 30 g;
- şirin bibər - 45 q;
- bir neçə ispanaq yarpağı;
- qarğıdalı pendir - 90 qr;
- yoğurt - 25 q;
- şirin xardal - 10 g;
- qabıq yarım limon;
- lavaş təbəqələri.
Hazırlıq
Kərə yağı, yoğurt, xardal və limon qabığına əsaslanan yağlı pide çörəyi üçün yüngül sousu hazırlayın. Pendir kütlələrini duz və lavanum yarpağının bütün səthi ilə yağlayın. Pastanın bir ucunda bir neçə həcmli ispanaq yarpaqları qoyun, yerkökü, incə soğan və şirin bibər ilə örtür, daha sonra toxum ilə çiləyin. Lavaş rulosunu fırlayın və dərhal xidmət edin.