Yüngül, faydalı, demək olar ki, incə bir rəqəmə əks olunmur - bütün tərəvəz güveçləri, tərifləri sizin xəyalınız zəngin olduğu qədər müxtəlifdir. Bir yemək hazırlamaq üçün, qatqıları müxtəlif tərəvəzlərdən birləşdirə bilərsiniz: kartof, yerkökü, zucchini, pomidor, mısır, patlıcan, mövsüm hər hansı ədviyyatlarla. Yaz aylarında və ya qışda xüsusilə dondurulmuş qarışıqların qışda istifadə oluna biləcəyi üçün müvafiq tərəvəzlər həmişə tapılacaqdır.
Bir tərəvəz güveç bişirmək üçün necə?
Yeməyi sadə bir şəkildə hazırlayın: tərəvəzləri kəsin, bir kalıbın üstünə qoyun, xama və ya sousu doldurun və sobaya göndərin. Pomidor və soğan əlavə etməyinizə əmin olun - onlar ağız-suvarma çəmən qabığını almaq üçün - tərəvəzlərə susuzluq və qızardılmış pendir əlavə edəcəklər. Əlbəttə, qaymaqlı pendir ilə xama və ya krem ilə doldurursanız, yeməyi çox dadlı çıxacaq, ancaq tərəvəz güveç, pəhriz yeyin və yüngül resept edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün yağlı smetana yağın aşağı nisbəti ilə əvəz edin və ya qalın bir pomidor sousunu götürün.
Diyet bitkisi güveç
Biz sizə aşağı yağlı xama qaynaq olaraq istifadə edilən bir resept təklif edirik, amma ədviyyatlarla pomidor sousu ilə bəzəmək əgər tərəvəz güveç daha çox pəhriz versiyası bişirmək bilər. Pendir az yağ qəbul edilə bilər və ya hətta duzlu pendir ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- pomidor - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- tərəvəz - 500 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- xama - dadmaq;
- pendir - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bu yeməyi hazırlamaq üçün zövqünüzə hər hansı tərəvəz bir funt çəkin. Daha çox sıx seçmək, dilimlərə bölmək və çörək yeməyinin altına qoymaq ən yaxşısıdır. Sonra soğan yayılır, yarım üzüklər və pomidor kəsilmiş, dilim kəsilmiş. Krem, döyülmüş yumurta və 200 qram pomidorun doldurulması hazırlayın, tərəvəzlərə tökülün və qızardılmış pendir (təxminən 100 qram) və istənilən zövqünüzə bənzəyir. 170 dərəcə fırında təxminən 40-45 dəqiqə bişirin. Tərəvəzlə yanaşı, göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz - göbələk ilə bitki güveçi ən çox yayılmış eyni pəhriz alacaq.
Patlıcan ilə tərəvəz güveç
Yaz aylarında, tərəvəz mövsümü tam tərpənəndə - təzə tərəvəz ilə güveç hazırlamaq vaxtıdır. Bazarda böyük bir badımcan, pomidor, gənc kartof seçilməsi, yalnız götür və təcrübəsi. Baharatlar üçün hər hansı hazır və ya daha ətirli təzə otlar - fesleğen, kekik, dillə, maydan əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- yeşilliklər - dadına;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- mayonez - 200 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir - 300 qr;
- pomidor - 3 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Patlıcan, 0,5-1 sm ətrafında dilimlərə kəsilmiş kartofu qabığı soyun, bitki yağı ilə şəkər yağdırın və tərəvəzləri yuyun, sonra duz edin. Növbəti təbəqələr yarpağı kəsilmiş soğan,
Balqabaq, zucchini və ya squash ilə əvəz edilə bilər və zucchini və pendir ilə bir bitki güveç hazırlamaq bilər. Təsəvvür etmək üçün 2-3 dənə götürün və 1-2 buraxın, kartof miqdarını azaldır.