Yaxın qış ərəfəsində, halofıta kimi qidalı isti şorba reseptləri geri çağırılır. Klassik hodgepodge tərəvəz əlavə, ət məhsullarının bir neçə növdən hazırlanır. Bizim reseptlərimizdə - toyuq ilə hodgepodge etmək haqqında.
Solyanka bir çox damarda toyuq ilə laxana
- toyuq çubuqları - 6 ədəd;
- ağ kələm - çox değişkenli çanağa nə qədər yerləşdirilir;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 70 qr;
- limon - 0,5 ədəd;
- zeytun - 15-30 ədəd;
- bitki yağı - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 4-5 dentikül;
- duz və ədviyyatlar - dadmaq;
- su - 1 multistaken.
Hazırlıq
Biz toyuq duz və bir müddət dayanacağı olsun. Biz soğanları və yerköküləri çubuqlarla kəsdik və bitki yağı ilə yayılmış multivarka yaydıq. "Pişirmə" rejimini qoyduq və onu tez-tez qarışdırmaq üçün 15 dəqiqə qapaq ilə qızartdıq. Sonra tavaya qabda qoyun və qapağın açıldığı başqa bir 15 dəqiqə qızardın, ardıcıl olaraq dönün. Qapağı bağlayın və 30 dəqiqə "Sökmə" rejimində bişirin. Shinku kələm, bir az duz və əllər. Limon nazik dilimlərə kəsilir, tomat pastası qaynar suyun bir çox təbəqəsi ilə yetişdirilir. 30 dəqiqə keçdikdən sonra, üst qaba, dilimlənmiş zeytun, limon və pomidor pastasına qaba kələm əlavə edirik. Yaxud 90 dəqiqə yaxın "Quenching" rejimini qoyduq. 30 dəqiqədən sonra açın, yaxşılaşdırın və yemək rejiminin sonuna qədər yaxınlaşdırın. Dilimli yeşilliklərlə xidmət edin.
Salsola göbələk və toyuq ilə
Tərkibi:
- su - 3 l;
- toyuq - 1/2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 1-2 ədəd;
- inci arpa - 1 / 3-1 / 2 fincan;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- yeşilliklər;
- duz, ədviyyat, kəpək yarpaqları - dadmaq;
- sarımsaq - 4-5 dentikül;
- bitki yağı.
Hazırlıq
İncə arpa 1,5 saat suya batırılmışdır. Hazırlanana qədər toyuq qaynadın, sonra ətləri sümüklərdən ayırın və onu kəsdirin. Göbələk qaynadılır və dilimlərə kəsilir. Kartof kublar içərisində kəsilir, yerkökü yırtıcı üzərində süründürülür, yüngül göyərti incə, xiyar kəsilir. Bitki yağı ilə incə doğranmış soğan qızardır, havuç əlavə edin və aşağı temperaturda 15 dəqiqə qaynadılır. Perlovsku yaxşı yuyulur və qaynar suda pawned, bir dovşan, bibər əlavə edin. 20 dəqiqə bişirin və qaynadıqda kartof qoyun, toyuq və göbələk əlavə edin. Aşağı temperaturda başqa 15 dəqiqə qaynadın. Sonra 5 dəqiqə soğan və yerkökü sonra xiyar qoymaq, əzilmiş sarımsaq və göyərti əlavə, çox kiçik bir yanğın (pearl bar mövcudluğu yoxlamaq) başqa 5 dəqiqə bişirilir.
Salsola toyuq və kolbasa ilə
Bu reseptdə duzlu toyuq xam çörəkli toyuq yerinə tətbiq edilə bilər. Bu halda, yeməyin dadı daha bahalı olacaq.
Tərkibi:
- toyuq budu - 2 ədəd;
- su - 3 l;
- duzlu xiyar - 200 q;
- kolbasa - 2 ədəd;
- kolbasa yarmağı - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, qara bibər, bibər, kəpək yarpağı - dadmaq;
- limon - 1 ədəd;
- zeytunlar;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Hazırlanana qədər toyuq budalarını qaynatır, pandan çıxarın və sərinləyin. Yerkökü və soğan, pomidorun bitməsinə qədər pomidor və yapışdırıb pişirilir. Duzlu xiyar çubuqları kəsdirir. Sosis, kolbasa və toyuq kəsdik. İsti bulyonda, tərəvəzləri qoyun və qaynadək gətirin. Sonra xiyar və ət məhsulları, ədviyyat əlavə edin. 10 dəqiqə və duzun sonunda pişirin. Zeytun, limon və otların ilə, xama ilə ədviyyatla xidmət edin.