Fırında bişmiş çörək balığı - bu tip balıqların xüsusiyyətlərini maksimuma çatdırmaq, susuzluğunu qoruyan və ədviyyatlar və ədviyyatlarla əlavə tatlar əlavə etmək imkanı verən sadə bir reseptdir. Alınan hər yemək diqqətə layiqdir və hətta yeyən yeyənlər tərəfindən seviləcəkdir.
Fırında dadlı bir quruya bişirmək üçün necə?
Fırın içərisindəki yeməklər sadə və sadə texnologiyaya görə hazırlanır və müəyyən incəlikləri bilmək mükəmməl bir nəticə əldə etməyə kömək edəcəkdir.
- Yodun xüsusi qoxusundan qurtulmaq üçün, çovğun ətinə xas olan, sütdə balıq yuyaraq bilər. Bunu etmək üçün baş, quyruq və qanaddan salıb sütlü bir mühitə bir saat sürükləmiş balıq və balıqları qoyun.
- Balığın dadını daha çox tender etmək üçün başqa bir üsul qəhvəyi pişirmədən əvvəl çıxarmaqdır.
- Çörək yeyərkən tamamilə baş qaldırıla bilər, gilləri çıxarmaq mütləqdir.
- Pikan balıqları tərkibi ayrı-ayrılıqda və ya seçilmiş resepsiyaya etibar etməklə ədviyyat və ədviyyat qarışığı ilə istilik müalicəsi əvvəl onu ovuşdurmaq olacaq.
- Tərəvəz və souslarla pişirərkən soba içərisində ən çox şirəli çiyələk əldə ediləcəkdir: xama, mayonez, limon suyu əlavə, bitki yağı əsasında hazırlanmış qarışıq, digər maddələr.
Fırının içərisində fırçanı tamamilə necə bişirmək olar?
Fırının içərisində tamamilə yandırmaq bişirilmiş bir karkas seçərkən xüsusilə sadə və sürətli olacaq. Yalnız yumaq, bir dəsmal ilə qurutmaq və hazırlanmış ədviyyəli qarışıq ilə səpmək üçün qalır. Cəfəri və dodaqın ənənəvi çeşidi kekik, bibər, limon reyhanının yarpaqlarını əlavə edərək zənginləşdirilə bilər.
Tərkibi:
- çayxana - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- limon - 1 ədəd;
- maydanoz və dana - 0,5 dəst;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Hazırlanmış və balıq duzu, bibər, ədviyyat arxasına kəsib, yarım limon suyu ilə çiləsin, 15 dəqiqə buraxın.
- Karkasın yağlanmış bir pişiricidən götürülməsi, 15 dəqiqə ərzində 220 dərəcə fırın göndərməsi.
- Limon dilimlərindən incimə qoyun, yeməyi 25 dəqiqə daha yeyin.
- Fırında bişmiş çörək bişmiş bitki balığının sürtülməmiş göbələk və yağdan ibarət qarışığı olan balıqların 2 dəqiqə daha uzaqlaşdırılmasına imkan verən sadə bir reseptdir.
Folqa içərisində fırının içərisində
Pəhriz, şirəli və dadlı folqa içərisində sobada bişmiş çörək olacaq. Balıq müşayiəti olaraq, soğanlara daha həssas pırasa və ya şirin salat ampüller və çəyirtkə, cilantro, digər bitkilərin əvəz edilməsi və təzə yeşillikləri tamamilə aradan qaldırmaq üçün təzə cəfəri toxumları ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- çayxana - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- cəfəri - 1 dəst;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Hazırlanmış balıq, duz, bibər, ədviyyat ilə sürtülür, bitki yağı ilə çiləyir.
- Folqa təbəqəsinə qoyulmuş soğan və cəfəri bir yastıqda bir karkas var.
- Əvvəlcə qalan soğan və yeşillikləri yaymaq, folqa bağlamaq və 200 dərəcə 40 dəqiqə yeməyi bişirin.
Fırın içərisində yumurtalıq filesi
Fırın içərisində çömçə qurbanı üçün resept tənzimlənən digər maddələrdən istifadə edərək, öz mülahizəsinə uyğun olaraq düzəldilə bilər. Soya sousu yerinə mayonez, xama və ya bitki yağı, balsamik sirkə və ya incə xardal qarışığı və təzə sarımsaq müvəffəqiyyətlə qurudulmuş qranulları əvəz edə bilər.
Tərkibi:
- qatıq filesi - 500 q;
- bitki yağı və limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tsp.
- sarımsaq - 1 diş;
- duz və şəkər - 0,5 çay qaşığı üçün.
Hazırlıq
- Balıq filesi hazırlayın.
- Fırın içərisində bir çörək bişirilir, limon şirəsi, soya sousu, duz, şəkər, sarımsaq və bitki yağı ilə qarışdırılır və çırpma və ya qarışdırıcı ilə qarışdırılır.
- Yağlı formada balıq filesi, 200 dərəcə 10 dəqiqə bişirilir və yandırın.
Fırının içindəki qolu
Balıqların təbii susuzluğunu saxlaya və çarparaq, kolda sobada hazırlıq etməyə kömək edəcəkdir. Karkas soğan dilimləri, havuç dilimləri, biber biberi ilə əlavə edilə bilər. Balıqlara ideal bir əlavə bitki dilimləyicisi, göyərti ilə yüngül salat , qaynadılmış və ya bişmiş kartof olacaqdır.
Tərkibi:
- çayxana - 2 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- soy sousu - 30 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- bibər, ədviyyat, dəhşət.
Hazırlıq
- Quruya bibər, ədviyyat ilə ovuşdurdu, limon suyu və soya sousu qarışığı tökdü, sarımsağın üstünə qoydu və 15 dəqiqə buraxdı.
- Balıqları şorabın tərkib hissəsi ilə birlikdə bala köçürün, qırılan dəhşət əlavə edin və 220 dərəcə 20-30 dəqiqə yandırın.
Fırında kartof ilə qurulub
Folqa içərisində kartof ilə sobada, bir qol yaxud bir qapaq şəklində hər zaman təəccüblü şirəli və dadlı olur. Bu vəziyyətdə kartof və balıq üçün bir sous kimi mayonez istifadəsi asanlıqla acuteness və piquancy üçün bir az xantal, sarımsaq əlavə, xama ilə əvəz edilə bilər, istifadə olunur.
Tərkibi:
- çayxana - 1 ədəd;
- kartof - 4-5 ədəd;
- mayonez - 300 q;
- soğan - 200 g;
- duz, bibər, balıq, ədviyyat üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Duz, bibər, ədviyyat ilə balıqları yudumlayın, 20 dəqiqə buraxın.
- Kartofları soyun, dilimlərə kəsin və ya qaşqalar, mayonez, duz, otlar ilə parçalayın.
- Kartof kütləsini kalıbda və ya folqa hazırlanmış zərfdə yayıla, üstündə mayonez ilə yağlanmış bir balıq var.
- 200 dərəcə 40-50 dəqiqə çırpın.
Ekşi krem ilə sobada qurulub
Fırındakı dadlı çörəkçiliyə dair resept balıq əlavə kremli dad və qeyri-adi susuzluq verəcək xama ilə həyata keçirilə bilər. Sousu bir çimdik köri, zeytun yağı və digər ədviyyatlar əlavə edərək, yeməyi ədviyyatlı notlarla doldurun. Kompozisiya çox deyil və yüngül göyərti doğranacaq.
Tərkibi:
- çayxana - 1 ədəd;
- xama - 150 g;
- pendir - 50 g;
- köri - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, balıq, ədviyyat üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Balıq, duz, bibər və tərəvəzlər qarışığı ilə büründü, şəklə salındı.
- 15 dəqiqədən sonra, balıqları qaymaqlı kərə yağı ilə qarışdırın və dadmaq üçün duzlanmışdır.
- Fırında bişirilən qaynaq kərə yağı 20 dəqiqə sonra pendirlə bişirilir və cihazı 10 dəqiqə geri qayıdır.
Limon ilə sobada yandırıcı
Sitrus və kəklikin xoş noxudları limon dilimləri və qurudulmuş otlar ilə sobada bişmiş çörək bişiricisi tərəfindən əldə edilir. Balığın şirəsi və daha çox yumşaq olduğu ortaya çıxdı, səthi çörəkdən əvvəl yağdan və istilik müalicəsi zamanı yağdan yağlanır. Kəklik yerinə, digər qatqı maddələrindən istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- çayxana - 1 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- kəklik - 2 filial;
- yağ - 70 qr;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Hazırlanan çay qaşığı çay qaşığı limon şirəsi ilə səpilən duz, bibər ilə ovuşdurdu.
- Yağı yağı ilə yağlayın və 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
- Limonun balıq qəliblərindən yerə qoyun, kəkliklə tutuşun, yağ tökün və şəkəri 10 dəqiqə fırına qaytarın.
Fırında tərəvəzli köklər
Fırında tərəvəz ilə bişmiş çörək, bu hissədə sadə bir resept təqdim ediləcək, ən sulu olur. Yemək kifayət qədər kifayətdir və garnitür əlavə yemək tələb etmir. Bitki növünün tərkibi dəyişən və mükəmməl hər hansı bir təcrübəni dəstəkləyir.
Tərkibi:
- çəmənlik filesi - 600 g;
- zucchini - 1 ədəd;
- soğan, yerkökü və biber bibəri - 2 ədəd;
- albalı pomidor - 150 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- limon - 0,5 ədəd;
- bitki yağı - 40 ml;
- sirkə balsamı - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, reyhan göyərti.
Hazırlıq
- Çiyələk qurbanı limon şirəsi ilə səpilən, duzlu, bibərli hissələrə bölünür.
- Tərəvəz kəsilmiş, sirkə, yağ, duz və istiot sarğı ilə qarışdırılmış, folqa bölmələrinə qoyulmuşdur.
- Balıq dilimlərinin üstündə folqa bağlayın.
- 200 dərəcədə 30 dəqiqə pişirildikdən sonra, sobada bişmiş çörək, tərəvəz ilə hazır olacaq.
Fırının içərisində bir kürk palto altında
Qarğıdalı kimi eyni zamanda tenderest və şirəli balıq küspesini qazanmaqla, çörək bişirmək istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptdən istifadə etməlisiniz. Burada balıq filesi kartof və pendirdən püresi olan bir palto altında bişirilir. Tata ən yaxşı əlavə təzə və ya qaynadılmış tərəvəz dilimlənəcəkdir.
Tərkibi:
- çəmənlik filesi - 600 g;
- kartof püresi - 4-6 st. qaşıqlar;
- Dijon xardal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 50 g;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Çiyələk qurbanı kəsilmiş, bibərli, qəlib və ya folqa hazırlanmış qaynar qayıqlara qoyulmuş hissələrə bölünür.
- Üstəlik, xama və yeşilliklərlə qarışdırılan kartofu püresi yayır.
- Çörəyi 20 dəqiqə qızdırılan bir sobada 200 dərəcə göndərin, sonra pendir pili ilə tutuşdurun.
- 10 dəqiqəlik bir pişirmədən sonra, pendir və kartof ilə sobada bir qaynadək xidmət etməyə hazır olacaq.
Fırının içərisində çubuq içində sıxışdıq
Fırındakı bişmiş qələm üçün növbəti resept balıq sümüyündən hazırlanmışdır və kiçik hissələrə kəsilir. Məhsulun susuzluğu, bu halda çubuqların bir döyülmüş yumurta və bişirilməsi olacaq olan meyilli saxlamağa kömək edəcəkdir. İstəyirsinizsə, susam toxumu balıqların son daldırma üçün istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- qatıq filesi - 500 q;
- un - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 30 g;
- bişirmək üçün krakerlər - 200 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Balıq, ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş, duzlu, bibərli, kəsik diliminə kəsilir.
- Un parçaları dip, mayonez ilə döyülmüş bir yumurta daxil daldırma və sonra çörəkbalığı tarayınız.
- Yağlı pişirmə qabına boşluq qoyun və 200 dərəcə 20-25 dəqiqə yandırın.
Fırında duzda duzlaşma - resept
Fırıntaki pişirici çuğundur bir duz qabığının istifadə edilməsinin əsli ilə yerinə yetirilə bilər. İkincisi almaq üçün idealdır, istənilən aromatik qurudulmuş otlar ilə qarışıq olan dəniz duzu tələb olunur. Yaşıllar və otlar tez-tez sadəcə balıq qarnına qoyulur və yuxarıdakı karkas qarışığı ilə səpilir.
Tərkibi:
- çayxana - 1 ədəd;
- dəniz duzu - 1-1,5 kq;
- otlar, ədviyyat.
Hazırlıq
- İstəyirsə, quruya hazırlanmış, otlar ilə təcrübəli və duz yastıqlarına yerləşdirilir.
- Qalan duz yuxarıdakı balıqlarla örtülmüş və 15-20 dəqiqə ərzində 200 dərəcə pişirməyə göndərilmişdir.
Fırının içərisindəki qayçı
Ağız-suvarma rulonları şəklində pişirilən sobada ləzzətli çörək, gündəlik və ya bayram menyusuna böyük bir əlavə olacaq. Məhsulları təşkil edərkən, filetlər ədviyyatlı və ya ədviyyəli sous ilə yağlana bilər və istəsək, təzə, qovrulmuş tərəvəzlər, doğranmış qoz-fındıq ilə doldurun.
Tərkibi:
- çəmənlik filesi - 600 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- reyhan - 0,5 tsp.
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, ədviyyat, otlar.
Hazırlıq
- Balıq filesi duzlanmış, bibərli, fesleğen və yeşilliklərlə səpilir, rulonlarda yuvarlanır və şişlərlə açılır.
- Fry yüngül şəkildə yuvarlanaraq, şəklə salınır.
- Sarılıları pomidor ilə yuyun, köpük zülallarına qədər duz ilə çırpılmış əlavə edin, ədviyyatlara müdaxilə edin.
- Sousu rulonların üstünə duz, formu 15 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.