Yapon mətbəxi sürətlə Avropanın genişlənmələrini fəth edir, bunun nümunəsi - soba əriştəliyi - qarğıdalı ununa əsaslanan milli yemək. Dərslikdə hazırlanmış, dadlı, faydalı və yüksək qida dəyərinə malikdir. Yeməkdə mükəmməlliyə nail olmaq asan deyil: "yüksələn günəş" nin ustalarının səbr və səbr xüsusiyyətləri vacibdir.
Evdə soba əriştə bişirmək üçün necə?
Yapon noodles bacarıq və bacarıq tələb edir. Buğda unu ilə qarışıq olan ənənəvi xəmir, özü yoxdur və buna görə də, qırılır, qırılır və tez quruyur. Xoşbəxtlikdən, bəzi reseptlər buğdanın əlavə edilməsinə imkan verir, ona görə kütləvi saxlanılır. Bu kompozisiya ilə, evdə təcrübə edə bilərsiniz.
- Soba əriştə üç komponentdən ibarətdir: qarğıdalı unu, bir buğda buğda və isti su. Elastik bir dövlətə qarışdırılaraq yayma və şeritler halında kəsmək üçün əsas təşkil edirlər.
- Hamurdan kənarlaşdırın, qarğıdalı ununa peşman deyil - xəmirin səthinə qalmamaq üçün kifayət qədər çiləsin.
- Noodle bişirilir, dərhal soyudulur və xidmət edir.
Əriştə üçün xəmir
Qarğıdalı əriştə ən incə Yapon yeməklərindəndir, incəlik və uzunömürlülük mənbəyidir. Onun bazasında faydalı xassələrə və sürətli həzm gücləndirən fermentlərin varlığına malik torpaq qarğıdalı unudur. Bu məhsul öz mətbəxinizə özünüzü yeməklə diyetinizə daxil edilməlidir.
Tərkibi:
- qarğıdalı unu - 300 g;
- buğda unu - 100 g;
- su 80 ml.
Hazırlıq
- Bir stoldakı unun hər növünü birləşdirin, dərinləşdirin və suya axın.
- Kütləvi elastikliyə sürüşdürün, topa atın və 10 dəqiqə kənara qoyun.
- Masanın səthini unla tutaraq, xəmirin nazik bir qatına sürün.
- Üç dəfə katlayın və incə zolaqlara bölün.
- Aşırı unu soyun və 2 dəqiqə xidmət edin.
Toyuq ilə soba əriştə
Toyuq və tərəvəz ilə Soba əriştə buğda makaron ilə yüksək kalorili yeməklər üçün layiqli əvəz edir. Qidalandırıcı və sağlam qida südünün yaxınlığında yorğun əyləncə və ailə büdcəsinə vurmadan, sadə və yüksək keyfiyyətli məhsulların gündəlik pəhrizin dadlı və gözəlləşdirə biləcəyini nümayiş etdirir.
Tərkibi:
- broth - 100 ml;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- düyü sirkəsi - 1 çay qaşığı;
- qarğıdalı əriştə - 300 g;
- toyuq filesi - 350 g;
- brokoli - 100 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Susam - bir ovuc.
Hazırlıq
- Çörək, sous, sirkə qarışdırın.
- Əriştə bişir .
- Tərəvəz və toyuq filesi qızartması.
- Çörək əriştə üçün sousu əlavə edin, qoyun və qarışdırın, odunu tutun.
- Noodles xidmət edərkən, bir toyuq iti susam toxumları ilə bəzədilib.
Soba mal əti və tərəvəz ilə əriştə - resept
Soba yulaflı mal əti, Asiya mətbəxini xarakterizə edən yeməkdir, burada üstünlük sadəliyi, sürəti və qüsursuz dadına üstünlük verilir. Bir neçə komponentin varlığında mükəmməlliyə nail ola bilərsiniz: qidalandırıcı qaba və bəslənməyən qarğıdalı əriştə əsaslı və təzə mal-qara üçün yararlılığa əsaslanmadan düzgün bir resept.
Tərkibi:
- əriştə - 400 g;
- mal əti - 350 g;
- bibər - 2 ədəd;
- dəmir lobya - 150 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Çili bibəri - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Tərəvəz və ət nazik çubuqlara kəsilir.
- Əti isti mumda qızartın.
- Tərəvəz əlavə edin və 3 dəqiqə sonra bişmiş əriştə edin.
- Yanğına sızdırın.
Soba əriştə ilə dəniz məhsulları - resept
Soba yulafları karides ilə dəniz məhsulları və onların xidmət ilə sınaq kimi sevənlər üçün ideal bir qastronomiya birləşməsidir. Bu yeməkdə nərgizlər xoşagəlməz dadını itirirlər və ətirli souslar sayəsində karidesə və tərəvəzə mükəmməl uyğun gəlir. Düşük kalorili qidalar beli korlaya və pəhriz qidasını şaxələndirməyəcəkdir.
Tərkibi:
- əriştə - 150 g;
- karides - 200 g;
- havuç - 1 ədəd;
- Peking kələm - 100 g;
- düyü sirkəsi - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
- Əriştə bişir.
- Kələm və yerkökü doğrayın.
- Karides və tərəvəzlər, sousda, sirkə tökülür.
- Əriştə əlavə edin, isti, susam toxumları ilə tutuşdurun.
- Fırında əriştə dərhal xidmət göstərir.
Əriştə ilə donuz
Soba əriştəliyi donuz əti ilə evləri və qonaqlarını xarici yenilikləri vaxtını itirmədən təzyiq etmək istəyən hər bir xanımın xəyalidir. Universal bir yemək dörddə bir saat üçün hazırlanır, buna görə souslar və tərəvəzləri sınaqdan keçirmək imkanı verir və hər dəfə zövqünü və görünüşünü hər dəfə təkmilləşdirə bilərik.
Tərkibi:
- əriştə - 150 g;
- donuz - 200 g;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd;
- Tonkatsu sousu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Erişimi 3 dəqiqə bişirin.
- Donuz və yerkökü şeridlərə, qızartmaya kəsilir.
- Sarımsaq, sous, əriştə və aşpaz əlavə edin.
Soba, teriyaki sous ilə əriştə edir
Soba çörəkləri teriyaki toyuq ilə məşhur bir Asiya yeməyidir, burada əsas yer qaz stansiyasına verilir. Kokulu bir duzlu şirin sous hər hansı bir komponentin dadını dəyişdirə bilər və tez-tez ət, balıq və tərəvəzlərə qatıla bilər. Bu reseptdə, digər məhsulların iştirakı olmadan incəlik əlavə toyuq və əriştə mükəmməl təsir edir.
Tərkibi:
- əriştə - 250 qr;
- toyuq filesi - 350 g;
- teriyaki sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- zəncəfil - 1/2 ədəd;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Bir qızartma qabda soğan, zəncəfil və sarımsaq əlavə edin.
- Toyuq parçalarını qızartın əlavə edin.
- Bibər duz, sousu tökülür və 5 dəqiqə bişirilir.
- Əriştə bişir və qarışıq ilə qarışdırın.
- Pikan köpəyi əriştə 3 dəqiqə qızardılır.
Tava tərəvəz ilə tərəvəz - resept
Tərəvəzli əriştə hər gün üçün qidalı və faydalı reseptlər siyahısına əlavə olunacaq. Yüngül və qidalandırıcı, vegetarian mətbəxinə uyğun və sağlam yeməklərin pərəstişkarları menyusunda tez yemək və dadın üstünlüklərinə görə seçilmiş tərəvəz çeşidləri ilə sevindirir. Xoş bir xüsusiyyət - yeməyi uyğun və isti və soyudulur.
Tərkibi:
- əriştə - 150 g;
- brokoli inflorescence - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- bibər - 1 ədəd;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - sənət. qaşıq;
- düyü sirkəsi - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Ayrı-ayrı brokoli və əriştə hazırlamaq.
- Bibər və pomidor qızartın.
- Noodle, brokoli əlavə edin.
- 5 dəqiqə sirkə, yağ, sous və qızartmaqdan soyunmaq.