Moruq bir dadlı, çox həssas və inanılmaz faydalı meyvəsidir. Lakin təəssüf ki, uzun müddət saxlanmır, tez bir şəkildə forma itirir, suyu verir və pisləşir. Malzemeden ev yapımı hazırlıklarınızı, bütün değerli ve yararlı niteliklerini tam olaraq nasıl koruyacağınızı söyleyeceğiz.
Multiparktaki moruqdan kütükün resepti
Tərkibi:
- təzə moruq - 1,5 kq;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Zərərlər yaxşı çeşidlənmiş və kiçik zibildən təmizlənmişdir. Sonra giləmeyvələri çoxdüzəqənin kase içərisinə yaydıq, şəkərin üstünə yuxuya düşdük və cihazın qapağını bağladıq. Biz "stew" rejimi qurduq və səs siqnalından tam 1 saat əvvəl hazırlayırıq. Bundan sonra, biz səliqəli isti moruq murdarını steril qablara endiririk və qış üçün qapaqları ilə əhatə edirik!
Qara ahududu billeti
Tərkibi:
- qara moruq - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 500 q.
Hazırlıq
Qara ahududu hazırlamaq üçün ilk növbədə bütün maddələr hazırlayırıq. Bunu etmək üçün moruqlar diqqətlə çeşidlənir, kiçik çöküntülərdən təmizlənir, lakin yuyulmur. Sonra giləmələri şəkərlə doldurub, yumşaq qarışdırın və moruqlar şirəsi tərk edincə durun. Bundan sonra kasa bir qaşıq ilə bəzən qarışdıraraq, 15 dəqiqə orta istilik və qaynatmaq qoyun. Səbəti daha uzun qorumaq istəyirsinizsə, sonra onu sərinləyin və bir daha qaynatmaq, qablara tökmək və qapaqları yuvarla.
Dadlı Moruq Məhsulu
Tərkibi:
- Moruq suyu - 1 l;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
Sulu meyvə şirəsinin köməyi ilə yetişən meyvələrdən. Ardından tədricən şəkərin nəticələnən mayelərə tökülün və bütün kristalların tamamilə ləğv olunmasını yaxşıca qarışdırın. Hazırda biz bankalarda yerləşdiririk, biz qapaqlar ilə bağlandıq və soyuq yerdə saxlayırıq. Amma bir moruq siropu etmək istəyərsinizsə, ilk növbədə qarışıq qaynadılır, sonra qapaqları sıx bağlayaraq hazırlanmış şüşələrə zərifliyi tökürük.
Moruq və qarağat kütləsi
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 550 q;
- moruq - 600 g;
- qara qarağat - 400 q.
Hazırlıq
Berries sıralanır, bir havuz qoymaq və şəkər siropu tökmək, 60 dərəcə bir temperatur qızdırılır. Təxminən 4 saatdan sonra giləmeyvə səs-küylə şərbətdən diqqətlə çıxarılır, hazırlanmış steril kavanozlara yerləşdirir və 95 dərəcə qızdırılan isti şərbət ilə doldurulur. Bankaları qapaqlar ilə əhatə edirik, onları sterillaşdırırıq, onları gəzdirir və onları ətrafına sardıracaq. Soyuduqdan sonra, giləmeyvə kompotunu hər hansı sərin yerdə saxlamağa qoyun.
Qış üçün ahududu olan orijinal məhsul
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 500 q.
Hazırlıq
Zərərlər sıralanır, qüsurları ilə bütün meyvələri aradan qaldırırıq, bir qayçıya qoyuruq, tez soyuq su ilə yuyun və qurudun. Sonra emalı qablarda moruq yaydıq və bəziləri qoyduq
Sonra şəkərə tökün və yenidən 20 dəqiqə qarışdırın. İndi qələmləri əhatə edirik - qabıqları parşömen kağızı ilə doldurur, ərinmiş yağ ilə yağlayır, toz şəkərlə çiləyir və moruq püresi təxminən 2 santimetr yayır. Yuxarıdan bıçaqla bütün pozuntuları diqqətlə düzəldin və kalıbları sobaya göndərin, kütləsi bir az quru olması üçün təxminən 50-60 dərəcə qızdırılır. 5 saatdan sonra qatını kəskin şəkildə parçalayın və 2 saatdan sonra pastiliyi düzəldin və hazır olana qədər qurudun.