Biz çox orijinal və dadlı desert - qış üçün şərbətdəki armudları gəzdirməyi təklif edirik. Belə bir incəlik çox uzun müddət saxlanacaq və hətta pies üçün doldurulma kimi istifadə edilə bilər. Satınalma vaxtınızdan çox vaxt almaz, ətir və meyvələrin təəccüblü dadı uzun müddət sizi sevindirəcək. Qış üçün şərbətdəki armud üçün bəzi sadə reseptləri nəzərdən keçirək.
Şəkər şərbətində qış üçün armud
Tərkibi:
- armud bağları - 5 kq;
- Suyun süzülməsi - 7 l;
- şəkər - 7 məhsul;
- limon turşusu - 3 tsp.
Hazırlıq
- Beləliklə, diqqətlə meyvəni yuyun, 4 hissəyə bölün və diqqətlə toxum qutusunu çıxarın. Böyük armudları parçalara ayırdıq və kiçik olanları tərk etdikləri kimi tərk etdik. İndi hazırlanmış meyvəni steril bankalarda qoyun, onu qaynar qaynar su ilə doldurun və 15 dəqiqə tərk edin, bir az soyudun.
- Sonra, bir qazanda suyu yumşaq bir şəkildə çıxarın, şəkərə tökün və sitrik turşu atın. Şərbətini 5 dəqiqə qaynatır, qarışdırın və daha sonra armudlu bankalarda yenidən tökün.
- Dərhal sterilləşmiş qapaqları ilə gəzdirin və onları yun battaniyasına sarın.
Şərbət içində qış üçün bütün armud tərifi
Tərkibi:
- armud yetişdi - 2 kq;
- içməli su - 2 litr;
- şəkər - 400 g;
- limon turşusu - çimdik.
Hazırlıq
- Əvvəlcə yuyub armud, kuyruğu çıxaracağıq və kavanozu meyvələrlə dolduracağıq.
- İndi bir çanaqda qoyduq, şəkərlə çiləmiz, su ilə doldurun və sobaya qoyun, orta atəşə dönün.
- Su qaynatmağa başladıqda, biz armudları bir qayana çevirəcəyik, quru limon turşusu əlavə edəcəyik və qaynar şərbət ilə dolduracağıq. Üstü qapaqla əhatə et və iş parçasını təxminən 10 dəqiqə sterillaşdırın.
- Biz onu yığırıq və soyumaq. İndi şərbət içindəki bütün armudları istənilən sərin yerdə qış üçün yenidən düzəldəcəyik.
Qış üçün siropun içindəki armud lobulları
Tərkibi:
- armud yaşıl - 900 g;
- şəkər - 455 q;
- su 990 ml;
- limon turşusu - dadmaq;
- darçın - dadına;
- vanil, çivi, rozetlər .
Hazırlıq
- Şərbətdəki armudları qış üçün bişirməzdən əvvəl, meyvələri düzəldik, onları yuyun və bir dəsmal ilə qurutacağıq.
- Sonra soyunmaq və dörddəbirə kəsəcəyik. Biz toxum qutularını diqqətlə çıxaracağıq və hazırlanmış meyvələri qarışdırmırıq ki, az asılı suya köçürəcəyik.
- Bundan sonra hazırlanmış qutulara sıx bir şəkildə parçalayın, kəsin.
- Tava içində su qaynadılır, qabları armudla doldurur, örtüklərlə örtülür və 5-7 dəqiqə gözləyin.
- Sonra yumşaq suyun qabığına boşaldın, bütün ədviyyatlara atın, şəkərini dadmaq və qaynana gətirin.
- Şərbəti 3-5 dəqiqə bişirin, qarışdırın və onlara armud tökün. Yenə qapaqları ilə örtün və təxminən 5 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın. Yenə də şərbəti bir tencereye birləşdirəcəyik, qaynamaq, bir az limon at və 5 dəqiqə bişirin.
- Bütün ədviyyatlar səliqəli səs-küyə sahibdir və qablarda qaynar armud şərbətini doldurur.
- Qapaqlar açın, onları açın və onları qızdırın. İşi tamamilə soyuduncaya qədər bu işi tərk edək və sonra saxlama üçün bodruma köçürəcəyik.
Qış üçün sterilizasiya olmadan baharatlı şərbət içində armud
Tərkibi:
- bir bağça armud - 3 ədəd;
- qarışıq - 10 ədəd;
- dəhliz quru yarpaq - 3 ədəd;
- şəkər - 310 qr;
- İçməli su - 250 ml;
- şirin bibər - 3 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qırmızı isti bibər - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Başlamaq üçün şərbəti bişirin: bir soyuq suyun içindəki şəkəri buraxın, bir az limon suyu əlavə edin və qabları orta yanğına qoyun.
- Bu vaxt, armud yuyulur, təmizlənir və kiçik dilimlərə kəsilir.
- Qaynar şərbətdə bütün ədviyyatları, armudları atırıq, atəşi azaldır və məzmunu 30 dəqiqə bişiririk.
- Bundan əlavə, biz bankalar üzərində incəliyi yayacağıq, biz qapaqları sərtləşdirəcəyik və sərinləşəcəyik.