Qış üçün çox dadlı bir parça hazırlamağınızı təklif edirik - pomidor ilə dolu pomidor. Tarif tamamilə asandır, amma nəticə sadəcə gözəldir! Qışda qorunma bəxşişini açaraq, qonaqları qaynar kartof və ya düyü üçün mükəmməl olan orijinal və dadlı qəlyanaltı ilə xahiş edəcəyik.
Qış üçün pomidorda pomidor
Tərkibi:
- albalı pomidor - 455 qr;
- pomidor yetişdi - 555 g;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Kiraz pomidorları diqqətlə sıralanır, yuyulur və dərin bir qaba qoyulur. Böyük pomidor da yuyulur, dilimlərə kəsilir və bir siqaret vasitəsi ilə bükülür. Bitmiş pomidor suyu bir qazana dökülür və orta temperaturda yerləşdirildikdən sonra qaynar, üstündə bir qapaq ilə örtülür. Səthdə görünən köpük diqqətlə səs-küylə silinir.
Banklar və qapaqlar diqqətlə yuyulur, sterilizasiya edir və bir dəsmalla dönərlər. Kaynatma suyu zövqə əlavə edilir, istiliyi azaldır və zəif 10 dəqiqədir.
Sterilləşdirilmiş qablarda albalı pomidorları yaydıq, pomidor suyunu tökdük və geniş bir tencereye qoyduq. Üstünü qapaqlar ilə əhatə edin və qaba qabığın üzərinə isti su tökün. Biz qabları atəşə qoyduq və təxminən 8-10 dəqiqə boyunca konservasiyanı sterilizasiya etdik. Bundan sonra yumşaq bir şəkildə silin və onları tam soyutmağa çevirin.
Qış üçün pomidorda pomidor
- orta pomidor - 620 q;
- duz - 10 g;
- qarışıq - 3 ədəd;
- tomat pastası - 220 g;
- su - 545 ml;
- sarımsaq - 5 q;
- isti bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, qış üçün pomidorları bağlamadan əvvəl, tomat pastası suyunu bir qazana qoyun və qarışdırın. Biz yeməkləri orta hesabla yanğına qoyduq, bir qaynadək məzmunu gətirdik və duza duz əlavə etdik. Köpüyü bir köpük ilə çıxararaq, 15 dəqiqə suyu qaynadın.
Zaman sərf etmədən, biz banklar hazırlayırıq: bunları mənimsəmək, buxarı tutub hər bir sarımsağın altına, bir az bibər, ədviyyat və kiçik pomidor qoyuruq. Pomidor əvvəlcədən yuyulur və bir neçə yerlərdə dəri dişlədir, belə ki, dəri qırılmır. Qaynar su ilə doldurun və qapağı bağlayaraq 10 dəqiqə buraxın. Sonra maye qurudulur, isti suyu ilə pomidor tökülür, qapaqlar ilə sıx bağlanıb, yandırılıb yün örtüyü ilə bükülür və tamamilə soyudulana qədər tərk edir. Bundan sonra, biz qala və ya digər sərin qaranlıq tonoz qorunması aradan qaldırılması.
Qış üçün pomidor dilimində pomidor
Tərkibi:
- pomidor - 7,5 kq;
- pomidor evində suyu - 2 l;
- yodlaşdırılmış duz - 10 g;
- sarımsaq - 8 dentikül;
- kələm (yarpaq) - 2 ədəd.
Hazırlıq
Pomidorlar təmizlənir, quyruqlardan işlənir və yuyulur. Onları parçalamaq və təmiz hazırlanmış kavanozlara qoyduq. Biz hər bir parçalanmış sarımsaq və bir kərəviz budunu atırıq.
Tencere ev şirəsini tökərək duz əlavə edin və qaynatmaq. Sonra çiyinlərə qutulara tökürük. Sonra biz qabları isti suya salırıq və 10 dəqiqə sterilizasiya edəcəyik və sonra qapaqlar ilə yuvarlayın.
Qış üçün pomidorda Yaşıl Pomidor
Tərkibi:
- yaşıl pomidor - 2 kq;
- tomat suyu - 1 l;
- şəkər və duz - dadmaq;
- isti bibər - 2 ədəd;
- sarımsaq - 10 g;
- sirkə 9% - 115 ml.
Hazırlıq
Qış üçün sterilizasiya edilmədən pomidor etmək üçün pomidor yuyulur, qurudulur və parçalara ayrılır. Sonra lobunu bir qazana qoyun və pomidor suyu tökün. Yanan bibər toxumları ilə birlikdə ezilmiş və sarımsaq mətbuatdan sıxılmış və tava əlavə etmişdir. Yeməkləri qablara qoyun və məzmununu 7 dəqiqə qaynatın. Bundan sonra şəkər, duz və güveçə təxminən 10 dəqiqə tökün, sonunda isə sirkə əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə qaynadandan sonra qaynatırıq. İsti salatını steril qablar üzərinə yayırıq, silindikdən qurtarırıq, onu yandırır və istiləşir.