Zucchini üzüm kimi sakit ov üçün bir səbət ilə getmək üçün vaxt verməyənlər üçün faydalı olacaq. Ümumdünya tərəvəz belə hallarda xilas edilmir, zəruri komponentlərin dadı, aroması və toxumasını ötürür. Bu dəfə o, mantarlar üçün "düzəldilmiş" və marinad, otlar, ədviyyat və sadə yemək texnologiyası ona kömək etdi.
Göbələk ilə zucchini bişirmək üçün necə?
Qış üçün göbələk kimi zucchini "sadə, ucuz və qəzəbli" deyilən qəlyanaltılar kimi təsnif edilir. Tatlar incə tərkibli maddələr tələb etmir, hazırlamaq asan və tezdir. Zucchini hazırlamaq üçün onlar kublar, mövsüm, yağ, sirkə, şəkər, ədviyyat ilə kəsilmiş və bir neçə saat ərzində israr edirlər. Sonra balığa qoydular, sterilizə və yuvarlandılar.
- Göbələklər kimi marinated, göbələklərə bənzəyir, siz onları soymaq, yarım kəsdirmək, sulu pulpa çıxarmaq və göbələk ayaqları kimi baxmaq kiçik blokları kəsilmiş əgər.
- Gənc zucchini təmizlənə bilməz, ancaq köhnə, qalın dərisi və toxumları ilə zəifləmək lazımdır.
- Xüsusi cazibə qəlyanaltı üçün rəngli meyvələr hazırlana bilər.
- Donuz sarımsaq ilə birləşməsi mantar qoxusunu mükəmməl şəkildə təqlid edir, lakin bu daha da yaxşıdır ki, fenugreek toxumları ilə mübarizə aparacaq.
Zucchini tez yemək göbələyi kimi
Qış üçün göbələk kimi zucchini çox evdar qadınların sevimli hazırlıqdır. Zucchini ədviyyat və ədviyyatlarda şoraba salındıqda, bu, sadə, büdcəli komponentlər və pişirilməməyin unpretentious yoludur. Vaxt keçdikdən sonra yalnız tərəvəzləri steril konteynerlərdə yerləşdirmək və onları yığmaq lazımdır.
Tərkibi:
- zucchini - 1, 5 kq;
- duz - 30 g;
- şəkər - 50 g;
- neft - 100 g;
- sirkə - 80 ml;
- sarımsağın bir qarışığı - 6 ədəd;
- bir dəstə dib - 1 pc.
Hazırlıq
- Zucchini dilim, mövsüm, yağ, sirkə, otlar və sarımsaq əlavə edin və 2 saat kənara qoyun.
- Qabağını steril bankalarda mantarın altına yaydırın və onları yandırın.
Zucchini göbələk kimi qızardılmış - resept
Göbələk kimi qovurulmuş zucchini - tərəvəzlər üçün xırtıldayan bir toxuma və karamel ətir vermək və eyni zamanda sterilizasiyadan qaçınmaq üçün effektiv bir yol. Bir qızartma qabda soğanla qızardılmış zucchini hazırlamaq üçün, tərəvəzlərin şirələri ilə nəmləndirməsini və bankalarda tıkanmadan əvvəl lazımi istilik müalicəsini keçməsinə imkan verən 10 dəqiqə ədviyyat və güveç əlavə edin.
Tərkibi:
- zucchini - 550 q;
- soğan - 250 g;
- neft - 80 ml;
- bir dəstə dib - 1 ədəd;
- duz - 20 g;
- şəkər - 40 g;
- sirkə - 20 ml;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- qara torpaq bibəri - 5 q.
Hazırlıq
- Kavçaları bir qızartma qabda kəsin və 10 dəqiqə yağda qızartın.
- Soğanı əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq.
- Baharatlarınızı qoyun və 10 dəqiqə qaynamaq.
- Bitki ilə mövsüm, sirkə tökülür.
- Steril bankalarda və qapaqlarda göbələk kimi qızardılmış qoz təşkil edin.
Salat "Squash bir göbələk kimi"
Göbələklərin dadı ilə zucchini dəyişmək istəyənlər yeni maddələr ilə salat edə bilərlər. Bu vəziyyətdə sürətlə əmilir marinadlar və zucchini ilə yaxşı birləşən mülkiyyəti olan elastik pulp olan tərəvəzlər uyğun gəlir. Fleshy Bolqar biberi bu tələblərə tam cavab verir ki, bunun üçün bir çox ev xanımının əsas seçimi qalır.
Tərkibi:
- zucchini - 1,5 kq;
- Bolqar bibəri - 3 ədəd;
- qara torpaq bibəri - 5 q;
- duz - 30 g;
- şəkər - 60 g;
- sirkə - 90 ml;
- neft - 150 ml.
- twigs cəfəri - 6 ədəd.
Hazırlıq
- Peeled squash və bibər kəsilmiş.
- Yağ, ədviyyat və sirkə ilə qarışdırın və 4 saat kənara qoyun.
- 5 dəqiqə bişirin, banklara paylayın və tıxanın.
Sirkəsiz göbələklər kimi cəsarətlə
Zucchini sirkatsız göbələk kimi ənənəvi yemək tərifləri üçün müvafiq əvəz olacaq. Təklif olunan konservantlardan kiçik bir seçimdən ən uyğun olan limon suyu. Tamamilə zərərsiz bir sitrus komponentinin bir neçə qaşıq təzəliyinə, işıqlı turşuya qovuğa əlavə olunacaq və kütləin rəf ömrünü artıracaq.
Tərkibi:
- zucchini - 2,5 kq;
- sarımsağın qarışığı - 8 ədəd;
- bir dəstə dib - 1 ədəd;
- Fenugreek toxumu - 5 q;
- duz - 30 g;
- şəkər - 60 g;
- limon suyu - 100 ml;
- neft - 250 ml.
Hazırlıq
- Sarımsaq və otlar ilə zucchini qarışdırın.
- Zeytun, yağ və limon suyu əlavə edin.
- 5 saat boyunca nəmləndirin.
- 5 dəqiqə bişirilir və qutulara yerləşdirin.
Cücəçi ilə göbələk kimi cəsarətli
Zucchini cücə ilə göbələk kimi - xoş gurmeler üçün də xoş bir temptasiya. Çörəkçilik və souslarla əlaqəli ədviyyat uzun müddət qorunma üçün geniş istifadə olunmuşdur və selikli tərəvəzlərə ətir əlavə edə bilər. Əsas odur ki, ədviyyənin dozasını saxlamaq olar, əksinə "göbələk" yemək mümkün olmayacaqdır.
Tərkibi:
- zucchini - 2 kq;
- dillə - 40 g;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- Ground nutmeg - 5 g;
- bibər noxud - 10 ədəd;
- neft - 200 ml;
- duz - 30 g;
- şəkər - 55 g;
- sirkə - 60 ml.
Hazırlıq
- Çörək və sarımsaq ilə kabak dilimlərini qarışdırın.
- Duz, şəkər, bibər, kərə yağı, ceviz və sirkə ilə mövsüm 1,5 saat kənara qoyun.
- Tərəvəzləri bir qaynadək gətirin və plitədən çıxarın.
- Konteynerlər üzərindəki göbələk kimi qovrulmaq, tıxanmaq və örtmək.
Marrows, yağsız mantar kimi marinated
Zəruri hallarda, tərəvəzləri təzə və yüngül saxlayın, yağsız qış üçün göbələk kimi zucchini hazırlayın. Bunu etmək üçün, tərəvəzlər isti marinada tökülür, uzun müddət soyuq və sterilizasiya olunmasında israr edirlər. Bu üsul dadlı və qəlyanaltı qorunmasını əldə etməyə kömək edir, istənilən halda, həmişə yağla yağlanmışdır.
Tərkibi:
- zucchini - 900 g;
- sirkə - 50 ml;
- şəkər - 80 g;
- duz - 20 g;
- qaynar su - 500 ml;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- bir dəstə dib - 1 ədəd;
- qara bibər - 6 ədəd.
Hazırlıq
- Squash və göyərti qablar yayılmışdır.
- Qaynadılmış su duzu və şəkərlə yuyun, sirkə əlavə edin və 10 saat boyunca tərəvəz şirini tökün.
- 20 dəqiqə göbələk kimi marinalı zucchini sterilizasiya.
Zucchini göbələk göbələkləri kimi sterilizasiya edildi
Qış üçün göbələklərin altında zucchini termal müalicə müxtəlifdir. Bəzi sahiblər, konservləşdirmə göbələyi texnologiyasına istinad edərək, sterilizasiya və tərəvəz fonduna üstünlük verirlər ki, bu da raf ömrünü artırır və xüsusi vaxt tələb etmir. Yapmanız gereken şey, tərəvəzləri qutulara ayırmaq və 20 dəqiqə sterilizasiya etməkdir.
Tərkibi:
- zucchini - 1 kq;
- bir dəstə dib - 1 ədəd;
- duz - 20 g;
- şəkər - 80 g;
- sirkə - 90 ml;
- yağ - 120 ml.
Hazırlıq
- Başqaları ilə birlikdə doğranmış qovrulmuşu qarışdırın.
- 4 saat kənara qoyun.
- Kanallar üzərində yayılmalı və 20 dəqiqə göbələk kimi zucchini sterilləşdirin.
Sitrik turşusu olan göbələklər kimi cəsarətləndirir
Zucchini bir göbələk kimi - kütük dad keyfiyyətləri ilə təcrübə kömək edir bir resept. Belə ki, sirkə marinalarına qarşı dözümsüz olan insanlar sitrus turşusu ilə zoğni mövsüm edə bilərlər. Sonuncu tərəvəzlərə xoş bir qaynaşma, qıcqırıq əlavə edər və buna xüsusi bir qoxu vermədiyi üçün təbii bir ətir saxlayır.
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- limon turşusu - 15 q;
- şəkər - 90 g;
- duz - 50 g;
- neft - 300 ml;
- qara bibər - 10 ədəd.
Hazırlıq
- Çörək, ədviyyat və limon turşusu ilə doğranmış zucchini qarışdırın.
- Bibər əlavə edin və 3 saat kənara qoyun.
- Karıştırın, bir konteynerə yerləşdirin və 12 dəqiqə sterilizə edin.
Göbələk və yerkökü kimi cəsarətlə
Göbələk kimi yerkökü ilə cəsarətli - ən iştahaaçan kütlə. Bu yalnız rəngli müraciət deyil: parlaq rənglərlə yanaşı, yerkökü zucchini ilə uyğundur, mükəmməl marinadlar içərir və duzlu göbələklərin elastik toxuması xarakteristikasını saxlayır. Yerkökü zucchini daha sıx olduğu nəzərə alınmalıdır ki, bu nazik kəsici tələb edir.
Tərkibi:
- zucchini - 1, 5 kq;
- sirkə - 80 ml;
- duz - 40 g;
- şəkər - 60 g;
- yerkökü - 5 ədəd;
- neft - 200 ml;
- qara torpaq bibəri - 5 q;
- bir dəstə cəfəri - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Squash, yerkökü və göyərti ədviyyatlar, yağ və sirkə ilə birləşdirir və 4 saat kənara qoyulur.
- Kassalarda yayılır və 15 dəqiqə sterilizasiya edilir.