Qarğıdalı kələmlər yeməkxanaların postunda və ya pəhrizindəki menyu üçün əvəzsiz yeməkdir. Etkileyici yalnız dad xüsusiyyətləri deyil, eyni zamanda bədənin düzgün işləməsi üçün zəruri olan qiymətli minerallar, elementlər və vitaminlər müxtəlifliyinə zəngin olan qidalanma xüsusiyyətləri də vardır.
Yağsız kələmləri qarğıdalılardan necə bişirmək olar?
Buğda yeyinti ilə hazırlanan dadlı yüngül kətilər hər texnologiyaya sadə və əlçatan şəkildə hazırlanır. Yemək hazırlamaq üçün əsas yoğurtların tam hazırlığına bişirilir və düzgün hazırlanır və reçeteyle müşayiət edilərək tamamlanır.
- Pülək parçalanır, bir ətli dəyirmanda ezilmiş və ya bir qarışdırıcıda ezilmiş.
- Qarğıdalı əsasını təzə və ya termal emal edilmiş tərəvəzlər, göbələklər və ya digər taxıllarla təmin edin.
- Yeşillik, sarımsaq, hər növ ədviyyatlar əlavə olunarsa, yunan yunan kişilər daha çox ətirli və ətirli olacaqlar.
Qarğıdalı kələmdən bişmiş kətillər - resept
Qarğıdalı püresi olan ən sadə yosun kələmi soğan və yerköküdən tərəvəz qızartması ilə hazırlanır. Quru və ya təzə şəklində əlavə edilə bilən kəklik və ya reyhan maddələrinin dadı, zövqünü mükəmməl çalarlar. Substratın viskozitesi kifayət deyilsə, az un əlavə edilməlidir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 200 q;
- su 400 ml;
- soğan və yerkökü - 170 q;
- çörəklər - 0,5 gözlük;
- bitki yağı - 100 ml;
- kəklik, fesleğen, duz və bibər.
Hazırlıq
- Hazırlanana qədər qarğıdalı suyunu qaynayın, nəmləndirin, sərinləyin.
- Soğan və yerkökü yağdırın, qovurma qabında kərə yağı ilə kiçik bir hissəsi ilə keçir.
- Mövcud mətbəx avadanlığının köməyilə qızardılmış püresi dadmaq üçün mövsüm.
- Hər iki tərəfdə yağda qızardılmış, çörək bişmiş çörək bişmiş qarğıdalı yovşaq keksalar yaradır.
Qarğıdalı qarğıdalı yulaf cutlets - resept
Kızartmak üçün dadlı yosun kətilləri mümkün olacaq və əvvəlcədən pişirilməyən püresi olmadan hazırlanacaq, buna görə ani yemək yeyən qarğıdalı ləzzətinin əsasını götürməlisiniz. Tez-tez belə bir məhsul dəqiq bir qaynar su ilə dəqiq bir qaynama tələb edir. Məhsulların qalığını asanlaşdırmaq üçün, hər dəfə xurma sularını nəmləndirin.
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 250 g;
- su 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 teaspoons;
- Zerdeçal və bibər - 1 çimdik;
- çörəklər - 0,5 gözlük;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz.
Hazırlıq
- Qarğıdalı qarğıdalı qaynadılmış su ilə doldurulur və tamamilə udulmuşa qədər buraxılır.
- Dad, asafoetida, bibər, zerdeçal, qarışdırmaq üçün duz əlavə edin.
- Dəyirmi şəklində və 1,5 sm-dən çox olmayan qalınlığa malik məhsullar hazırlanır, əvvəlcədən hazırlanmış yağda yayılır.
- Hər iki tərəfdə qarğıdalı yulaflarından yoğurma kələmləri qızartın.
Göbələk ilə bişmiş qarğıdalı
Qarışıqdan hazırlanan qaraciyər qişasından hazırlanan mal əti, göbələklərin əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Sonuncu soğan əlavə ilə yağda əvvəlcədən qızardılmışdır. Formalı, unda bişən təkcə yağda qızardı, həm də parşömenə qəhvəyi, sobada bir pişirmə plitəsi üzərində, pomidor sousu ilə səthə bulaşmaq mümkün deyil.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 200 q;
- su 400 ml;
- soğan - 2-3 ədəd;
- göbələklər - 700 g;
- un - 60 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər, çörək qırıntıları.
Hazırlıq
- Suda qarğıdalı qaynatın.
- Yağdan və soğan göbələklərindən dadmaq üçün zövqlə yeyin.
- Mısır qızartması ilə püresi ilə qarışdırın, unu ədviyyələ qarışdırın.
- Qarğıdalı qarışığı olan misketten yoğrulmuş keksalar hazırlayın , çörək parçalanmalarına daldırın, yağda qızardın.
Qarğıdalı və kələm pattilari
Juicy və dadlı kələm və mango ilə yüngül qarğıdalı patties bişiriləcək. Kələm kəsilməsi təxminən 15 dəqiqə yumşaq qədər suya qaynar və ya az miqdarda bitki yağı ilə sote qabda sata bilər. Əqzümə kiçik və ya un, nişasta ilə əvəz edilməlidir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 200 q;
- su 400 ml;
- kələm - 300 g;
- manga - 100 g;
- soğan - 2 ədəd;
- un - 100 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Qarğıdalı yağı bişirənə qədər qaynadın.
- Yumşaq və ya kələm qədər qaynadılır, püresi yayılır.
- Bir qarışdırıcı və ya yayma ilə çırpılmış soğan əlavə edin.
- Mango duz, duz kütləvi, bibər, qarışdırın, un cutlets, un batırmaq.
- Iki tərəfdən qaşınma, yağı ilə karam və qarğıdalı yağsız cutlets qovurmaq .
Qarğıdalı qarğıdalı və fasulyədən doğulmuş keksalar
Hazırda hazırlanmış konservləşdirilmiş lobya ilə kompozisiyanı tamamladığınız halda, qarğıdalı yulaf kətilləri daha qidalı və qidalandırılacaqdır. Bişirilmiş un, məcburi tərkib hissəsidir və soğan lampasının yarısını gövdəyə əlavə edərkən əlavə bir buğda unu ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 200 q;
- fasulye - 200 qr;
- un noxud - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 diş;
- un - 60 g;
- kəpək - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər, çörək qırıntıları.
Hazırlıq
- Qarğıdalı və lobya hazır, sərin qədər boğazlayın.
- 15 dəqiqə bərabər miqdarda su əlavə edərək kəpəkləri yuyun.
- Sarımsağı əlavə edərkən qarğıdalı və fasulyeyi bir qarışdırıcıya çəkin.
- Kəpək, un, noxud və buğda, duz və istiotla qarışdırın.
- Yağsız qarğıdalı çörəklər, çörək bişirən çörəklər, yağda qızardın.
Qarğıdalı qarğıdalı və kartofdan doğulmuş keksalar
Buğda və kartof ilə bişirilmiş yastı patties dadın harmoniyasından zövq alın. Və dad haşlanmış və ya xam kök tərəvəzləri mincemeat üçün istifadə olunub asılı olaraq fərqlənəcək. Praktikada effektiv şəkildə tətbiq olunur və eyni dərəcədə istehlakçılar tərəfindən iddia edilir və qida və digər versiyası.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 200 q;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- un - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Karabuğdayı tam hazırlıqlı, sərinləyin.
- Kartof, incə xəmirdən qaynaqlanır, şirədən bir qədər sıxıb, püresi keçər.
- Yağda qızardılmış soğan əlavə edin, sarımsaq, duz, bibər, qarışdırın.
- İki tərəfdən məhsullar və qızartı hazırlayın.
Qarğıdalı və qarğıdalı ilə mərcimək patties
Poçt qarğıdalı kökləri bişmiş qırmızı və ya yaşıl mərciməklərin iştirakı ilə edilə biləcək bir reseptdir. Bu vəziyyətdə ideal ətirli bir köri və ya hops-suneli ətirli bir qarışığıdır. Məhsulları bişirmək üçün əsas olaraq düyü, qarğıdalı və ya buğda unundan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 200 q;
- mərciməklər - 200 g;
- havuç - 1 ədəd;
- köri - dadmaq;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər, bişirmək üçün un.
Hazırlıq
- Qarışıq yoğurma və mərciməkləri bişirənə qədər sərf edin.
- İncə incə və nişasta incə un əlavə edin.
- Kütüldən dadmaq, ondan məhsullar yaratmaq, unda çaxmaq.
- Fasulye və qarağatın hər iki tərəfində yağ içindəki kəkələyəni qovur .
Fırında sobada qarğıdalı
Ən faydalı və pəhriz sobada qarğıdalı dəniz kələmləri bişiriləcək. Soğan və yerkökü ilə klassik baza əvvəlcədən tatlandırılmış bolqar bibəri, qovrulmuş, doğranmış pomidor və ya incə doğranmış təzə otlar ilə istənilən halda əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 200 q;
- su 400 ml;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- un - 60 g;
- duz, bibər, yağ, yeşillik, ədviyyat.
Hazırlıq
- Yağ soğan və yerkökü ilə qızardılmış ilə birlikdə doğranmış nəmli qarğıdalı yandırmaq və udmaq üçün qaynatmaq.
- Sarımsaq, göyərti, duz, bibər, göyərti, un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və vurun.
- Formalı kətillər, perqament ilə çörək qapağına qoyulur və 180 dərəcə qızdırılan sobada 20 dəqiqə göndərilir.