Minimum tərkibli maddələrdən istifadə etməklə, qeyri-adi müalicələr yarada bilərsiniz, məsələn, pendir ilə pişik hər hansı bir şəkildə hazırlanır, həmişə dadlı, doyurucu və ətirli olur. Testin əsas reçetelerindən istifadə edərək, sıxılmayan heç bir şey çıxmaz.
Pendir ilə bir pasta üçün resept
Lezzetli maya xəmirindən pendirlə tort təşkil edir. Canlı maya istifadə edərək, möhtəşəm bir nəticə əldə edəcəyik, ən başlıcası yaxşı bir çörek qurmaq və keyfiyyətli doldurulma ilə doludur, beləliklə xoş bir dadlı pendir seçin. Pasta kiçik rulonlarda hazırlanır və məhsul gözəl xəmirlərdir.
Tərkibi :
- maya - 50 g;
- süd - 1 ədəd;
- şəkər - 1 çimdik.
- süd - 400 ml;
- şəkər - 2 tbsp. l.
- yumurta - 4 ədəd;
- yağ - 200 g;
- un - 800 q.
Doldurma;
- Pendir çətin - 400 q.
Hazırlıq
- Süd, maya və şəkərdən bir qaşıq yaradır, 20 dəqiqə buraxın.
- Yağı yumurta, şəkər, duz ilə qarışdırın, qaşıqda tökün, qarışdırın.
- Yumşaq xəmir yoğuraraq, unu doldurun və üç dəfə gəlib buraxın.
- Düzbucaqlı təbəqəni çıxarın, pendirlə tutuşun, rulonla yuvarla.
- Ruloyı 5 sm genişlikdə bölmələrə bölün və kalıbı sıx şəkildə yayın.
- Yağını yağlayın və sobada pendir ilə bir tort yandırın, 30 dəqiqə 190 dərəcə.
Pendirli osetin tortu - resept
Pendirli bir Osetiya tortunu yandırmaq üçün bir çox variant var. Sadə bir şəkildə başlamağa çalışın. Sadə bir maya hamurundan hazırlanan bu kiçik tortlar hazırlamaq üçün asandır, baza pendir və göyərti ilə doldurur. Sonuncusu sizin xoşunuza gəlir, ənənəvi olaraq soğan və dibə əlavə edin.
Tərkibi:
- maya - 20 g;
- süd - 100 ml;
- neft - 20 ml;
- un - 250 qr;
- şəkər və duz - bir çimdik;
Doldurma:
- yaşıl soğan - 40 g;
- xama - 50 ml;
- yağ - 40 g;
- suluguni - 300 g;
- dana - 40 q.
Hazırlıq
- Maya və şəkəri qarışdırın, 50 ml süd tökün.
- Qaşıqda süd, un, duz və yağ əlavə edin, qarışdırın, istilikdə yarım saat buraxın.
- Pendirləri xama və doğranmış göyərti ilə doldurun. Əlinizlə, şirəni ayırmaq üçün onu sıxın.
- Bir tort yaratmaq, mərkəzə doldurmaq, kənarları çimdik.
- Əlinizlə birləşdirin, mərkəzdə bir kəsik yapın və 180 dəqiqə 25 dəqiqə yandırın.
Pie "salyangoz" püresi ilə pendirdən hazırlanmış pasta
Pendir ilə pülək pastası ən sıravi ola bilər. Lakin yaradıcılığa yaradıcılıqla yanaşırsanız, nəticə zəfər üçün hazırlaya biləcək çox gözəl bir müalicə olacaqdır. Pendirli pasta sadəcə olaraq formalaşır - rulonlar qıvrılır və spiraldə kiçik bir yuvarlaq forma verilir.
Tərkibi:
- xəmir - 700 g;
- Hollandiyalı pendir - 100 g;
- feta - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- ispanaq - 350 g;
- Susam - çiləmə üçün.
Hazırlıq
- Ispanağa basdır, pendir kəsib, hər şeyi qarışdırın.
- Xəmiri nazik yağı yağı yağı ilə 5 sm şeritler halında kəsdirin.
- Hər bir şerid üçün doldurulması yayılır, kənarları çimdik və tüpləri spiral bir dairesel forma qoymaq.
- Yumurta və susam toxumları ilə yırtma ilə başlayın.
- 25 dəqiqə 200 dərəcə pendirlə "salyangoz" tortunu bişirin.
Fırında pendir ilə Pita çörəyi
Pide ilə çörək pişik ən qabaqcıl aşpazlıq ustasının öhdəsindən gələcək ev yapımı tortların bir tənbəl versiyasıdır. Məhsul mümkün qədər sadə bir şəkildə hazırlanır, yalnız pide çörəyi bazaya lazımdır və doldurulma pendir və göyərdən hazırlanır, lakin arzu olunarsa ət və kolbasa ilə daha çox razıdır.
Tərkibi:
- lavaş - 6 təbəqə;
- pendir - 500 q;
- Yağ - 40 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 50 ml;
- doğranmış göyərti - 50 q.
Hazırlıq
- Doğranmış göyərti, qızardılmış pendir və yumurtadan, bir dolum edir.
- Yağlı bir pişiricidən hazırlanan pide çörəyini, sütlə yağını yayır, dolumu yayır, qatqıları maddələr bitməyincə təkrarlayır.
- Laylı pişiyi pendir yağı ilə yağlayın və 180 dəqiqə 30 dəqiqə yandırın.
Suluquni pendir ilə duz - resept
Sulu pudralı bir pasta puff pastry-dən hazırlana bilər, belə ki, çörəkçilik xaçapuriyə xatırladır. Delicacy heç bir narahatlıq, çirkli əl və qablar olmadan tamamilə bişirilir və çox tez, belə cəsarətlə səhər yeməyi üçün bir müalicə hazırlayın. Xəmir və suluguni yaxşı birləşir, belə ki, əlavə maddələrə ehtiyac olmayacaq.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- suluguni - 400 g;
- yolk və susam.
Hazırlıq
- Hamurdan kənarlaşdırın, yarım grated pendir əhatə, xəmir ikinci yarısı ilə əhatə, kənarları çimdik.
- Səthi sarımsaq ilə yağlayın, susamla çiləyin.
- 200 dərəcə 20 dəqiqə pendir ilə puff pastry bişirilir.
Toyuq və pendir ilə açıq pasta
Toyuq və pendir ilə açıq pirzola ləkə əsasında, təzə və ya qum üstündə edilə bilər. Qum tortu yaxşı şirələri saxlayır və nəticədə çıtır olur və dolum sulu və yaxşı pişmişdir. Qurudulmuş pomidor və müxtəlif göyərti ilə bişmiş tortlar əlavə edin.
Tərkibi:
- Qısa yağı - 500 qr;
- filizlər - 500 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- xama - 150 g;
- pendir - 250 q;
- qurudulmuş pomidor - 8-10 ədəd.
Hazırlıq
- Hamurdan çıxarın və forma üzərinə yaydırın.
- Xama, doğranmış sarımsağı, qızardılmış pendir, ədviyyatlarla qarışdırın.
- Ət böyük deyil, qızartmaq, duz və bibərdir.
- Ət və qurudulmuş pomidor şəklində bölüşdürün, qaymaqlı pendir sosunu doldurun.
- Pendirli pəhriz.
- 30 dəqiqə 190 dərəcə pomidor və pendir ilə bir toyuq pastası bişirilir.
Ham və pendir ilə tort
Kolbasa və pendir ilə bir tortu brokoli kimi tərəvəz ilə tamamlana bilər və nəticədə əla faydalı xəmirlər əldə edə bilərsiniz. Test ən az istifadə edilir, yalnız dolumu saxlamağa xidmət edir və bu tortun içində çox olacaq. Mükəmməl bir qəlyanaltı bir şişək pastası ilə tez bir zamanda edilir.
Tərkibi:
- xəmirsiz xəmir - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- brokoli - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd.
- ham - 150 g;
- süd - 150 ml;
- pendir - 200 qr;
- neft - 50 ml;
- duz, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Hamurdan çıxarın, kalıbı yayın, soyuducuya qoyun.
- Spasseruyte yarımdarı soğan, brokkoli çiçəklənmə atmaq, 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Südlə, yumrulmuş pendirlə yumurta qarışdırın.
- Doğranmış cücə, təzə brokkoli, ədviyyat ilə mövsüm əlavə edin.
- Kalıbı hamurla doldurun və tortu 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Soğan və eritilmiş pendir ilə tort
Eritilmiş pendir və soğan ilə çox qeyri-adi, lakin insanely dadlı bir tort çox tez edilə bilər. Əsasən, qısa müddət üçün sübut olunmuş bir reseptdən istifadə edin - bu mükəmməl uyğun olacaq. Doldurarkən əridilmiş pendirə ehtiyacı var, onları satın alaraq diqqətlə pendir məhsulu olmadığına əmin olun.
Tərkibi:
- Qısa yağı - 500 qr;
- soğan - 2 ədəd;
- çörəklər - 400 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- yağ - 50 ml.
Hazırlıq
- Soğanların yarısı, qızıl rəngə salınır.
- Köpükə yumurta çıxarın, qızardılmış pendir, soğan, qarışdırın.
- Xəmir yağlı şəkildə yayılır, yüksək tərəfləri bəzəyir.
- Dolumu köçürün, fırına göndərin və 180 dərəcə 45 dəqiqə yandırın.
Pendir və yeşillik ilə tort - resept
Pendir və göyərti ilə bu dadlı və ətirli tort tez pişirilir, dolum ağızda əriyir və xəmir inanılmaz xırtıldan çıxır. Xarici olaraq, məhsul pizza xatırladır, ancaq et tədarükçüsü, yalnız pendir, pesto və ətirli bitkilərin bir dəsti əlavə edilmədən hazırlanır, bu da sizin xoşuna dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:
- süd - 200 ml;
- maya - 1 sachet;
- un - 400 g;
- neft - 30 ml;
- duz.
Doldurma:
- feta - 150 g;
- Parmesan - 200 g;
- suluguni - 100 g;
- pesto - 50 g;
- şüyüd, fesleğen, ispanaq - 100 q.
Hazırlıq
- Sütdə maya və bir çimdik şəkər tökün, aktivləşdirmək üçün buraxın.
- Yağ, un, duz, qarışdırın, istidə 10 dəqiqə tərk edin.
- Qatını bir çörəkçilik tepsisi üzərinə yaydırın, bulyon sousu, feta yağı, otlarla çiləsin.
- Parıltılı parmesan və suluguni ilə top.
- Pasta 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Pendir ilə pendir tortu
Yağurtda pendir ilə sadə bir tort bişirilir, amma nəticə hər kəs üçün eyni dərəcədə yaxşıdır. Soyuducu içərisində doldurulma, ət və ya tərəvəz komponentləri uyğundur. Temel bir partiyanı ətrafında qarışdırmaq lazım deyil, hər şey mümkün qədər asanlıqla bişirilir, mütləq çox çalışqan aşpazlarınızı xahiş edəcək.
Tərkibi:
- kefir - 200 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 300 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- duz;
- yağ - 50 ml.
Doldurma;
- pendir - 200 qr;
- yeşilliklər - 20 g;
- qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Yumurtanı qatıq, duz ilə qarışdırın.
- Çörək pudrası ilə un əlavə edin. Hamur maye olmalıdır.
- Yağlı formada, xəmirin yarısını tökün, doğranmış yumurta, pomidor və yeşillikləri doldurun.
- Hamurun ikinci yarısını doyur və tortu 25 dəqiqə 190 dərəcə yandır.