Biz bu gün təklif edirik, klassik resept altında evdə bişmiş təzə, incə çörək ilə bir fincan isti çay üçün axşam, ailə yığıncaqları sulandırmaq istəyirik. Cupcakes, tərkibində və formada çox fərqli ola bilər ki, bu da onları dadlı şəkildə unikal edir. Belə şirin bişirmək hər kəsin buna bənzəyəcəyi üçün heç kimə laqeyd yanaşmır.
Üzümlü "Böyükşəhər" tort üçün klassik resept
Tərkibi:
- yağ - 150 g;
- un - 180 qr;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- yüngül maye - 45 g;
- qarışıq üzüm - 45 g;
- normal şəkər - 140 qr;
- toz şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil şəkər - 3 tsp.
- çörək pudrası - 1,5 tsp.
- Konyak - 3 tsp.
Hazırlıq
Yumşaq yağ, vanil və düz şəkər ilə sürtülür. Biz burada yumurta çəkirik, konyak əlavə edirik və indi kütlənin əzəmətlə döydük. Biz unu bir çörək pudrası ilə birləşdirir, bir qabdan keçərək bir konteynerə çıxarır və hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Pastanın zərifliyi üçün iki növ maya götürərik, qaynar su ilə budur, unu tökür, bir xəmirə yayır və bir qaşıq ilə ümumi bir kütlə ilə birləşdirir.
Fırın, 180 dərəcə qədər qızdırır. "Böyükşəhər" tortunun ümumiyyətlə düzbucaqlı bir forması olduğundan, çörək kalıbı üçün çox əlverişlidir. Kərə yağı ilə yağlayırıq, hamuru buraya qoyub sobanı hər şeyi 1 saat 10 dəqiqə qoyduq. Bişmiş kakao bolca toz ilə səpilir.
Klassik limon tort üçün resept
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- un - 300 qr;
- limon suyu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- limon qabığı - 1.5 qaşıq. qaşıqlar;
- yağ - 180 qr;
- şəkərli şəkər - 230 q;
- Vanillin - 1 paket;
- çörəkçilik soda - 2/3 tsp.
Hazırlıq
Ərinmiş yağda, yumurta çıxarın, şəkər, vanil və duzlarını drenin, hər şeydən əvvəl şəkər taxılları həll edilsin. Üç çörək qaşığı limon şirəsi üçün soda əlavə edin, qarışdırın və yumurta olduğu yerdə qarışdırın. Burada elanmış buğda unu töküldük və hamurla qarışdırıcı ilə qarışdırırıq. Limon yağı əlavə edin, hamurla qarışdırın və bu kütləni yağlı yağlı bir parşömen kalıp halına gətirin. Fırında fırçalamaq üçün tortu göndəririk, 190 dərəcə qədər qızdırılır. 20 dəqiqədən sonra fırını açın, tortu qalan limon suyuna səp və 25 dəqiqə geri qoya. Belə bişirmə qabığında, isti qara çay ilə yaxşı seyreltilmiş xoş bir qaynaşma olacaqdır.
İngilis tortu üçün klassik resept
Tərkibi:
- un - 350 g;
- şəkərli şəkər - 270 g;
- Yağ - 220 g;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı.
- çörəkçilik toz - 1 paket;
- Üzüm - 40 q;
- hər hansı bir meyvəli meyvə - 60 g;
- qoz və fındıq - 60 q.
Hazırlıq
Mikser, toz şəkər və vanil ekstraktı əlavə yumşaldılmış yağı qırmaq. Burada bir-bir çekiçli yumurta sürülməyin. Eyni konteynerdə əlavə olunan çörək tozu ilə qarışıq unu tökürük. Həmçinin, bir qarışdırıcı ilə, hər şeyi qarışdırın və xəmir almaq.
Üzümləri böyük bir parça ilə qoz-fındıq əlavə edin, maya əlavə edin, unla tutuşun, qarışdırın və hər şeyi qarışdıraraq ümumi kütləvi əlavə edin. Yağlı dərin formada, hamur yayıp sobaya göndəririk. Biz onu 175 dərəcə qızdırmaq və 1 saat və 15 dəqiqə soba soba edirik.
Hazırlanmış ingilis tortunu soyuduqdan sonra onun zövqünü tətbiq edə bilərsiniz.
Xama ilə klassik kakao üçün resept
Tərkibi:
- xama (20%) - 200 ml;
- buğda unu - 480 qr;
- çörəkçilik üçün marqarin - 100 g;
- şəkər - 280 g;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 1 paket.
Hazırlıq
Bir dərin kubokda yayıldıq: yumşaldılmış marqarin, şəkər, vanil şəkər, toyuq yumurtası və mikser ilə homojen bir kütləə qədər parçalanır. Krem əlavə edin və həcm artdıqca hər şeyi çırpın. Elyaf pişirən tozu və unu döyməyin, sonra isə hər şeyi qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə qarışdırın.
Marqarini istiliyədavamlı şüşə kalıbı ilə yağlayın və ona xəmir qoyun. Fırında yandırmaq üçün tortu 200 dərəcə, 40 dəqiqə olacaq.
Bu tortu yeyərkən, onun incə, kremli zövqü ilə sevinəcəksiniz.