Cupcakes, əlbəttə ki, çox dadlı və özüdür, amma şir olmadan onlar həm zövqsiz, həm də görünən çox təzə və monotondur. Ən sadə vanil rulonlarının bir partiyasını bişirmək və bunu sadəcə reseptlər köməyi ilə böyük bir ləzzət palitrasına çevirmək kifayətdir, bu məqalədə danışacağıq.
Cupcakes üçün sadə sirli resept
Cupcakes üçün ən sadə və ləzzətli sirri zamanla hazırlanır və masanızda istənilən şirin bişiricilərinizi xeyirlə bəzəyəcək.
Tərkibi:
- toz şəkər - 2 məhsul;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Bir fincanda yumşaq yağı qoyun və uniforma qədər bir damla vanil ekstraktı və şəkər tozu ilə döyün. Çırpmağı dayandırmadan, yağlı qarışıqda süd təqdim edirik və qəhvəxana üçün ağ şəkərli buzlanma hazırdır!
Pasta üçün limon şir
Tərkibi:
- toz şəkər - 2 məhsul;
- limon suyu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soymaq 1 limon.
Hazırlıq
Şəkər tozunu limon suyu ilə doldurun və yaxşı qarışdırın. Cilalanmış limon zövqünü sırğa əlavə edin. Sir şəkəri çox qalın - toz şəkər əlavə edin, əgər maye limon suyu.
Cupcakes üçün Orange şir
Aşağıdakı reseptləri əsas götürərək, istənilən narenciyadan şirniyyat ilə cupcakes edə bilərsiniz. Yaxşı, qonaqlardan hansı limon və ya qreypfrut sirri ilə capkadan imtina edəcək?
Tərkibi:
- krem pendir "Philadelphia" - 1/3 paketi;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 2 tsp;
- portağal suyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 2 məhsul;
- duz - bir çimdik;
- portağal qabığı 1.
Hazırlıq
Tamamilə homojenə qədər yumşaq yağı ilə bir mikser ilə krem pendir yeyin. Bal, duz, ədviyyat və portağal suyu qarışığı əlavə edin. Yaxşı bir qarışdırıcı işini dayandırmadan yenidən və yavaş yavaş çırpın, toz şəkərini tökün. Sonra bütün toz şəkər qabda - çırpma şirəsi havaya qədər maksimal sürətlə.
Pasta üçün şokoladlı şir
Muffinləri qalın və zəngin bir şokoladlı sır ilə əhatə edin. Rezeptə toxunan notlar əlavə etmək istəyirsinizsə, bir neçə damcı brendi, ya da portağal likörlü ilə buzlanma diversifikasiya edin.
Tərkibi:
- yağı - bir əsrin dörddə biri;
- qarğıdalı şərbəti - 1 ½ tsp;
- Vanil - 1/2 çay qaşığı;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qara şokolad - 60 qr;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Bir cupcake üçün şokolad buzlanma etmək necə? Çox sadədir! Tencere, yaxud kiçik bir qabda kərə yağı əridir. Buna qarğıdalı siropu, vanil, toz şəkər və süd əlavə edin. Qarışığı təxminən 30 saniyəyə qədər aşağı istilikdə qaynadın və sonra şokolad parçalarını əlavə edin.
Şokolad yandırılmaması üçün qarışığı daim bir çırpma ilə davamlı qarışdıraraq, isti az istilikdə sirr bişirilir. Saqqız çox qalın - bir az süd tökün.
Kafedraları üstü ilə şüşədən bir fincanla soyudun, yavaş-yavaş qaldırın və dönün. Kekslərin örtülməsi prosesində sirr özü qurumaya başlaya bilər. Bu olarsa - yalnız mikrodalğada 30 saniyə qoyun.
Pasta üçün glaze reseptini pişirin
Berry glaze klassik vanil tortlar, və ya meyvə tortları üçün idealdır.
Tərkibi:
- Çiyələk - 4 ədəd;
- moruq - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 3 tbsp.
Hazırlıq
Çiyələk və moruq bir qarışdırıcıya qoyulur və hərtərəfli sürüşdürülür. Pudra kartofu bir ələkdən təmizləyin. Tam meyvəli püresi 1/4 fincan almalı, püresi kartofu istənilən həcmdə bitirmək üçün təbii meyvə suyu köməyi ilə ola bilər. İndi yalnız püresi kartofu şəkər tozu ilə qarışdırmaq üçün qalıcı olaraq qalır və qəhvə qablarını buzlanma ilə əhatə edə bilərsiniz.