Polyak balıqları məşhur və sevimli balıq yeməyidir. Bu, tərəvəz ilə bir filetandır, aromatik sous ilə səpilir. Çox asan və pəhriz çıxır. Pişirmə üçün ağ və qalın ət olan hər hansı bir balıq edəcəyik. Haşlanmış kartof və ya düyü ilə ən yaxşı şəkildə xidmət edin. Lükscə balıq bişirmək və orijinal və incə yeməyi ilə hər kəsə xahiş edirəm.
Polyak dilində balıq ovu
Tərkibi:
- təzə cod - 500 g;
- suyun filtri - 1 litr;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- yumurta - 3 ədəd;
- balıq suyu - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Lehçədə balıq bişirmək üçün necə? Biz təzə cod alırıq, tərəzilərdən işləyirik, biz bağırırıq, təmizləyirik və başını, quyruğunu və qanadlarını kəsirik. Sonra fileto üzərində qırmaq və kiçik parçalara kəsilmiş. Tencerədə su tökün, ədviyyatlar əlavə edin və kəpək yarpağı atın. Bir qaynadək gətirin, yumşaq olaraq balıq parçalarını aşağı atın və hazır oluncaya qədər 15 dəqiqə bişirin. Bu dəfə yemək üçün sousu hazırlayırıq: yumurta bişirir, təmizləyir və çəngəl ilə yoğururuq. Sonra, nəticədə püresi olan kartofa yumşaq tökün, yağın bir əriməsi qoyun və duza duz əlavə edin. İndi qaynadılmış balıqları lövhədə lövhəyə qoyun və sous ilə suya qoyun.
Polyak yemək balığı resept
Tərkibi:
- çay ağacı filesi - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan yaşıl;
- ədviyyat;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ampul - 1 ədəd.
Sos üçün:
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 50 g;
- balıq suyu - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Başlamaq üçün bütün məhsulları hazırlamalıyıq: balıq filelerini böyük parçalara ayırın. Yerköklər təmizlənib, qaba sürtgəc üzərində qəliblənir və tava altına dökülür. Sonra biz balıq parçaları qoymaq, hətta soğan doğranmış soğan qat ilə əhatə və su ilə doldurun. Hər bir ədviyyat ilə Mövsüm, qapaq ilə əhatə və qaynadıldıqdan sonra 10 dəqiqə bişirilir. Sosu hazırlamaq üçün mikrodalğanı yağda əridir, ona isti suyu əlavə edin və qırılan yumurtaları atın. İndi plitə balığa, tərəvəzə qoyun, limon suyu, sousu döyün və yaşıl soğan ilə çiləyin.
Polyakda balıq çox dəyişkəndir
Tərkibi:
- balıq - 1 kq;
- yağ - dadmaq;
- yumurta - 4 ədəd;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- limon - 0,5 ədəd;
- dib - 1 dəst.
Hazırlıq
Biz balıqları, bağırsağını təmizləyirik və durulayırıq. Sonra filizi səliqədən ayırın və sümükləri çıxarın. Biz ət parçaları, duz, bibər kəsilmiş və bir fincan multivarka qoyduq. Sonra bir az su əlavə edin, dondurma yarpağı atın və 25 dəqiqəlik "Quenching" rejimində bişirin. Bu dəfə bərk qaynadılmış yumurta qaynatın, onları təmizlə və incə doğrayın. Yağ yağı, ərimə və soğan göyərti yuyulur və incə doğranır. Sonra fileto parçaları lövhələr qoymaq, doğranmış yumurta ilə tutam, yağ tökülün və Polşa dibində balıq bəzəyəcək.
Fırında Polşa balıqları
Tərkibi:
- cod - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 300 ml.
Hazırlıq
Polad gövdəsində balıq bişirmək üçün yuyulur və filetləri ayırır. Sonra parçaları kəsib bir çörəkçilik təbəqəsinə bərabər yaydılar. Duz və ədviyyatlara çırpın. Yumurta qaynadılır, təmiz və incə doğrayın. Lampa təmizlənib, kublar ilə parçalanır və balıqların üzərindəki yumurta ilə birlikdə qoyulur. Sousu hazırlamaq üçün, qırılan yumurtanı südlə qarışdırın və cod ilə doldurun. Tencereyi sobaya göndəririk və 15 dəqiqədən sonra balıqları çıxarırıq və üst kərə yağı qoyuruq. Başqa yarım saat bişirilir və qaynadılmış kartof və ya düyü ilə işləyir.