Fırındakı capelin yemək yemək üçün və ya axşam yeməyi üçün yan çörək ilə birgə xidmət ediləcək və ya stəkan bir stəkan pivə ilə tamamlaya bilən yemək yeməkdə ucuzdur. Bu növün əla zövqlü kulinariya kompozisiyalarına əlavə olaraq, bədənə faydalı təsir göstərən çox faydalı xüsusiyyətlər vardır.
Fırında capelin bişirmək üçün necə?
Fırında Capelin - reseptlər, bir qayda olaraq, sadədir, lakin sağ və dadlı nəticə əldə etmək üçün həlledici olan müəyyən texnologiyaya uyğun tələb olunur.
- Bütün balıqları bişirirsinizsə, sadəcə yuyulur və artıq nəmdən qurudulur.
- İstədiyimiz halda, qarınlar hələ də təmizlənir, qarın içərisində visceri və qara filmdən qurtulub və idealdan da başlar.
- Kapelindən yeməklər bəzədərkən, balıq orijinal şəklində istifadə edilir, təzə və bibərli, ya da sadə və ya daha mürəkkəb marinad qarışığından əvvəl marinadlanır.
- Formada, açıq pişiricidən və folqa içərisindən yemək yeyin.
Fırında Capelin - neft olmadan resept
Subkutan yağın yüksək tərkibi yağdan istifadə etmədən capelin hazırlamağa imkan verir. Nəticədə yeməyi əla zövqlə xahiş edəcək və rəqəmə zərər verməyəcəkdir. İstilik müalicəsi zamanı bişirmə qabına qalmamaq üçün, silikon xalça, perqament və ya qeyri-stik örtüklə örtülmüşdür.
Tərkibi:
- capelin - 700 g;
- un - 100 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Un, duz və istiot qarışığından hazırlanan balıq panirovat, bir çörəkçilik hesabatı yayılır.
- Çörəyi orta mərtəbədə yerləşən 200 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
- 20 dəqiqədən sonra, yağsız sobada capelin hazır olacaq.
Çatdırmada Capelin
Istilik müalicəsi zamanı fırındakı capelin güclü bir ətir yaydığını sevməsəniz, onu aşağıdakı reseptə uyğun hazırlayın və xoşagəlməz bir an arxada qalacaq. Limon suyu əsasında hazırlanan qarışıqdan əvvəl balıq bişirilir, sonra isə istənməyən ətri minimuma endirən meyvədə bişirilir.
Tərkibi:
- capelin - 700 g;
- çörəklər - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 0,5 ədəd;
- yer kürəsi və bibər qarışığı - hər biri 0,5 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış balıq, duzlu limon şirəsi ilə süzülür, koridor və bibər qarışığı ilə təzədir, 20 dəqiqə buraxın.
- Unə balıq atır, daha sonra döyülmüş yumurta içərisində çörək bişirilir və perkament və ya silikon xalça üzərində bir çörək üzünə yerləşdirilir.
- Fırının içərisində meyvədə olan 200 dərəcə capelində 20 dəqiqə pişirildikdən sonra hazır olacaq.
Capelin daxili sprats
Fırın içərisində capelindən spratlar mağaza analoglarından daha pis deyil, bütün zərərli əlavə və konservantlardan tamamilə məhrumdur. Sadə bir qəlyanaltı hazırlayın və tövsiyələr yerinə yetirildikdə, hətta mətbəxdə bir başlanğıc vəzifə öhdəsindən gələ bilər. Soyuduqdan sonra dadlı bir balıq sizi gözəl dad xüsusiyyətləri ilə sevindirəcəkdir.
Tərkibi:
- capelin - 1 kq;
- çay qaşığı çay - 1 fincan;
- bitki yağı - 1 şüşə;
- şirin bibərin noxudu - 5 ədəd;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz - 1 tbsp. qaşıq və ya dadmaq.
Hazırlıq
- Bir stəkan qaynadılmış su ilə ən azı 3 çay qaşığı çay yarpağı istifadə edərək, çox güclü çay çəkin.
- Krem, duz olmadan bitki yağı əlavə edin, nəticədə çıxarılan qarışığı sutenlənmiş soyulmuş balıqlara tökün.
- Bibər və dəhşətli bir noxud əlavə edin, aşağı temperaturda 20 dəqiqə sobada bir qapaq olmadan durun, sonra 2 saat 170 dərəcəyə qədər soba ilə qızdırılır.
Fırında kartof ilə Capelin
Sonra fırında kartel ilə capelin hazırlamaq necə olacaq. Nəticədə yan yeməyi tələb etmir ki, ləzzətli bir kulinariya tərkibi olacaq. Siz ikiqat yemək və ya yemək üçün yemək verə bilər. Xüsusi bir cazibədarlıq, pomidor əlavə edər, bu dairələrə kəsilməlidir və çörəkdən əvvəl balıq və kartofun üstünə qoyulmalıdır.
Tərkibi:
- capelin - 0,5 kq;
- kartof - 300 q;
- pomidor - 200 g;
- soğan - 150-200 q;
- mayonez - 100 g;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat - 2-3 çimdik;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Balıqlar başları və içərilərindən, duzdan, bibritdən qurtulmuş, limon şirəsi ilə çiləyir, qarışdıraraq 30 dəqiqə buraxın.
- İncə dairələrə, mövsümlərə və mayonezə mövsümü kəsib kartofu soyun, qarışdırın.
- Kartof, doğranmış soğan və balıq şəkilləri şəklində, hər yağın promazyvaya çevrilməsi.
- Pomidor qatının yuxarı hissəsi, 1/3 fincan su tökün, mayonez ilə qida səthini yağlayın, folqa və ya qapaq ilə konteyner əhatə edin və qızdırılan bir sobaya göndərin.
- Fırın içərisində kartof ilə 50 dəqiqə sonra hazır olacaq.
Fırında folqa ilə Capelin
Aşağıdakı reseptdə folqa ilə bişirirsinizsə, daha az dadlı sobada tərəvəz ilə kapelin olacaq. Təzə rezene və yaşıl soğan lələklərinə xüsusi tövsiyələr veriləcək, istilik müalicəsindən əvvəl bişirmə zamanı və ya tədarük olunmuş balıqlara əlavə edilə bilər. Folqaın daxili səthi yağla yağlanmalıdır.
Tərkibi:
- capelin - 700 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 150 g;
- yaşıl soğan və dana - dadına;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Hazırlanmış balıq 20 dəqiqə limon şirəsi, duz və bibər ilə dadmaq üçün marinad edilmişdir
- Məhsulu yabanı ilə ətirlənmiş folqa bölmələrində yerləşdirilən yerkökü və soğan yastığına yığın və möhürlənmiş konvülsiyalar.
- 30 dəqiqə sonra fırında folqa halında 200 dərəcə capelində pişirmək hazır olacaq.
Qabları ilə bir sobada capelin bişirmək üçün necə?
Fırın gevrekliğinde capelin almaq üçün, hazırlıqdan sonra balığın tamamilə qurudulması lazımdır, belə ki səthdə bir nəmlik nəmlik yoxdur. Məhsul, digər ədviyyatlı qatqı maddələrlə istənilən halda, az miqdarda duz və bibər və ya ətirli bir şəkildə hazırlanmış ola bilər. Balıqları bişirmək üçün una birbaşa qarışdırıla bilər.
Tərkibi:
- capelin - 0,5 kq;
- un - 100 g;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Tərkibində duz, bibər və ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş unun hazırlanmasında bişirilir, bir qatından bir qabda bir qabda qoyulur.
- Çanağı 200 dərəcəyə qədər istilənmiş bir cihaza göndərin.
- 20 dəqiqə sonra fırındakı capelin hazır olacaq.
Capelin sobada soğan ilə qaymaqlı
Şaşırtıcı dərəcədə bol, soğan ilə sobada qaymaqlı kələmdir. Yeməyin kalori miqdarı fermentasiya olunan süd məhsulunun yağ tərkibindən asılı olacaq. İsterseniz, qidaların tərkibi doğranmış pomidorları və ya digər tərəvəzləri seçmək və seçdiyiniz təzə çeşmələr və təzə otlar ilə ədviyyatlı ingredientlər əlavə etməklə genişləndirilə bilər.
Tərkibi:
- capelin - 1 kq;
- soğan - 300-400 g;
- qaymaqlı krem - 200-300 g;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Hazırlanmış və ətirli capelin üzüklər və ya üzüklərdən kəsilmiş iki qat soğan arasında yerləşdirilir və səthi xama ilə səthi yağdırır.
- Konteynerə folqa ilə sıxın və qızdırılan cihaza göndərin.
- 180 dəqiqəlik 40 dəqiqə çörəkdən sonra, sobada dadlı kələm hazır olacaq.
Fırında yumurta olan Capelin
Balıq bəzəmək üçün digər bir orijinal yol yumurta ilə sobada bişmiş capelin edir. Tərkibini həyata keçirmək üçün təkcə təmizlənmiş balıqlardan istifadə etmək daha yaxşıdır, belə ki, içərilərin və başların varlığı dadlı və qidalı yeməyi ləkələmir. Təzə tərəvəz və ya turşu ilə bir qabda xidmət etmək çox dadlıdır.
Tərkibi:
- capelin - 700 g;
- yumurta - 4-5 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat, yağ.
Hazırlıq
- Yağlı formada, əvvəldən ədviyyatlarda balinaya bürünmüş və çırpılmış və ətirli yumurta ilə tökülür.
- Konteynerə soba qoyun və 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Capelin və soğan ilə tort
Ləzzətli, ətirli və qidalı capelinli bir tort . Balıq, xilas edilən soğan ilə tamamlanmış xamdan istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə cəsədlər təmiz suyağını ayıraraq, sümük və başlardan xilas olmalıdır. Belə bir doldurulma hazırlığı ilə narahat olmaq istəmirsinizsə, hazır olana qədər bişirmə bişirmə qabına bişirin və sonra doldurun.
Tərkibi:
- un - 0,5 kq;
- su - 1 şüşə;
- neft - 30 g;
- şəkər - 10 g;
- quru maya - 1,5 tsp.
- capelin - 800 g;
- soğan - 300 g;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Balığın doldurulmasını hazırlayın, fileto ayırın və ya soba ilə sobada pişirin.
- İlk beş komponentdən xəmir yoğur, qarışığı zövqə duz və bir saatlıq istilikdə izolyasiya üçün buraxın.
- Hamurdan və dolmadan qapalı tortu doldurun, məhsulu bir neçə yerdə çəngayla fırçalayın və 200 dərəcə 300 dəqiqə yandırın.