Yəqin bilirsiniz ki, ət müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Əlbəttə ki, soba içərisindəki folqa içərisində qızartma üçün ən sadə resept gətiririk, bu, əlbəttə ki, bütün hostessləri xahiş edəcək, qonaqlarınıza təəccübləndirəcək və bayram masasında gözəl bir bəzək olacaq!
Fırında folqa ilə ət yemək üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 1 kq;
- adzhika - dadmaq;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, bu yeməyi hazırlamaq üçün ət yaxşıca soyuq su ilə yuyulur, damarlarını çıxarır və kağız dəsmal ilə silin. Sonra donuzları iki hissəyə bölün, hər tərəfdən duz ilə bolca sürünərək ədviyyatlara səpilir və marinata buraxın. Sarımsağın başını təmizləyirik, onu diş həkərinə atırıq və yarısını hər tərəfdən kəsəcəyik.
Bundan sonra, ət sarımsaq və ədviyyatlarla bişirilir, ev şərqləri və ya mayonezlə ovlanır . Bundan sonra, hər bir ət parçasını bir folqa ilə sarın və 30 dəqiqə soyuducuya göndərin, belə ki, bu müddət ərzində donuz əti suyu ayırdı və bir az marinadla təmin etdi. Bu müddətdən sonra ətləri bir çörək qapağına qoyun və təxminən 2-2,5 saat üçün 180 dərəcə bir preheated soba qoydu. Təxminən 2 saatdan sonra fırını diqqətlə açın, ətini bıçaqla folqa vasitəsilə itələyin, əgər yumşaq və asanlıqla tiranırsa, hazırdır.
Parça kifayət qədər yumşaq olduqda, sobanın temperaturu 200 dərəcəyə qədər artırılır, yuxarıdan kiçik bir kəsik qururuq və ətini başqa 15-25 dəqiqə bişirmək üçün təyin edirik. Bundan sonra, özünüzü yandırmaq, folqa çıxarmaq, donuzları kiçik parçalara ayırmaq, gözəl bir qaba əlavə etmək, göyərti ilə bəzəmək və bayram masasında ətirli ətə xidmət etmək üçün, soba ilə ətini diqqətlə ov edin.
Fırında folqa ilə tərəvəz ilə ət
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- donuz - 2 kq;
- pomidor - 3 ədəd;
- təzə çempionlar - 4 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Birincisi, ət tamamilə durulanır və kiçik bir bıçaq cib şəklində kəskin bıçaqla aparılır. Duzlu duzlu, qara qara bibər, zövqünüzə hər hansı bir zövqlə qarışdırırıq və qarışdırmaq üçün təxminən 6 saat buraxın.
Vaxt keçmədən, təzə göbələklər emal, plitələrlə şişiririk. Patlıcan soyulmuş və üzüklərə kəsilmişdir. Eynilə, yuyulmuş və qurudulmuş pomidorları kəsdik. Bütün tərəvəzləri bir qabda birləşdirək, ət ədviyyatla və qarışdırmaqla çiləmiz. Bitki dolması ilə donuz içində kəsik doldurun və hazırlanmış folqa təbəqəsinə ət qoyun. Bütün folyoyu iki təbəqə ilə tamamlayın və 30 dəqiqə qalxın. Bundan sonra, yeməyi təxminən 2 saat temperaturda 180 dərəcə quraraq, bir əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirmək üçün göndəririk. Sonra əti diqqətlə götürün və plitənin üzərinə keçin.
Fırında folqa ilə ət ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
- ət balığı - 700 g;
- kartof - 1,5 kq;
- soğan yaşıl - 100 g;
- göbələk ilə qaymaqlı sous - 300 ml;
- quru fesleğen;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Sizə kartof ilə soba içində folqa ilə bişirmək üçün sizə necə məlumat verəcəyik.