Bu gün toyuq ilə zərfləri necə hazırlayacağınızı və evinizin orijinal və dadlı pastries ilə təəccübləndirdiyini söyləyəcəyik. Bu, heç kimə laqeyd qalmayacaq.
Toyuq və göbələkli konvertorlar
Tərkibi:
- lələk mayasız xəmir-500 g;
- yaşıl soğan - 200 g;
- toyuq filesi - 350 g;
- göbələklər - 200 q;
- zeytun yağı - dadmaq;
- krem - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz filizi kiçik kublara kəsdik və sadəcə göbələkləri qarışdırdıq. Soğanlar təmizlənir, parçalanır və yaşıl və ağ parçaları kənara qoyur. Sarımsağı kəsdirin. Soğanın ağ hissəsi zeytun yağı ilə qızardılır, sonra sarımsı və soğanın yaşıl hissəsini əlavə edin. Təxminən bir dəqiqədən sonra toyuq filesi yayılır və bir-birinə 5 dəqiqə qızardın və sonra mayenin tamamilə buharlaşana qədər göbələk və stew əlavə edin. Bundan sonra yumşaq bir qaymaqla dökün, qaynadək, ədviyyatla mövsümü gətirin və qalın qədər bişirin. Meyvələrə kəsilmiş meyvələrə bənzəyir , hər birinin ortasında doldururuq, suları su ilə nəmləndiririk və zərfləri yaradırıq. Onları döyülmüş yumurta ilə yağlayın və təxminən 25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin.
Toyuqlu qatlı zərflər
Tərkibi:
- ləkəli maya pulsuz xəmir - 900 g;
- toyuq göbələkləri - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Toyuq əti kiçik kublara kəsilir və soğan təmizlənir və melenko parlaqdır. Sonra biz bir qızartma qabda neft yandırırıq və əvvəlcə raydan keçərik, sonra da toyuq əlavə edək və hazır olana qədər birlikdə doyurmaq üçün birləşdirin. Hazır yemək tamamilə soyudulur və böyük bir pendir yırğalanarkən özümüzü ovlayırıq. Puff pastry incə, kvadratlar kəsilmiş, hər çəngəl tiran və doldurulması yayılmışdır. Üstə çiləmə pendirlə, kənarlarındakı yumurtalı yumurta ilə xəmirlə örtün və hər şeyi zərflə döndərin. İş parçalarını bir pişirme tablasına keçirtdik, yumurta ilə örtündük və 25 dəqiqə qızdırılan bir sobaya qoyduq.
Tavuklu konvertasiya pide çörəyi
Tərkibi:
- nazik lavaş - 2 ədəd;
- çörək qişaları - 5 tbsp. qaşıqlar;
- pendir sərt - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Lavaş təxminən 5 santimetr genişlikdə şeridləri kəsdi. Sonra hər bir parça pendir qoyub pitanı ortaya çeviririk. Qalan hissə kəsilir, yenidən pendir qoyur və kənarları döndərmədən zərflə örtürürük. Bir qabda yumurta yeyib, kiçik bir plaka içərisində krossovları doldururuq. İndi hər bir zarfı ilk növbədə yumurta içərisinə, sonra isə krakerlərə və qızartmaya iki tərəfdən dəmlənmiş qabığa daldırın. İsti çay və şirin çay ilə hazırlanmış zərflərə xidmət edirik.
Pendir ilə toyuq konvertisörler
Tərkibi:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- mozzarella pendir - 150 g;
- Bolqar qırmızı bibər - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq döşəsi 2 ədəd bərabər hissəyə bölünür və hər yarım iki plitə boyunca kəsilir. Sonra filmə boşluqlar qoyur, onları filmlə əhatə edir və bıçaqla döyür.
İşığı 2 hissəyə bölün, toxumları çıxarın və zolaqları parçalayın. Hər bir parça toyuq podsalivaem, mərkəzdə bir pendir dilim və bir neçə dilim şirin bibər qoyduq. Bundan sonra, biz kənarları çevirmək və zərflərin görünüşünü təşkil edirik. Qızardılmış qabda bitkisel yağı qızdırır və hazır olana qədər hər tərəfdən zarfları qızardırıq.