Hər kəsin şirinliyi sevməz və bir çox insan rəqəmə əməl etməlidir. Çörək bişirmə qablarına əlavə olaraq, çörək əvəzinə və ya müxtəlif dadlı içkilərə tamamilə müstəqildir. Dolgu kimi istifadə edə bilərsiniz:
- soğan göbələy ilə qızardılmış;
- bibərli kələm;
- qaynadılmış yumurta ilə büzülmüş kələm;
- qaynadılmış ağ balıq;
- ətli ət və daha çox. Çörək yoğurmağının ətli ət ilə necə yandırılacağını söyləmək - bu asandır.
Şişkin pasta ətini dolduran ətir
Tərkibi:
- xəmir yağı dondurulmuş - 1 kq;
- duzlu donuz əti - 0,6 kq;
- soğan böyük deyil - 1 ədəd;
- Yağı - 60 qr;
- pomidor - 1 ədəd;
- duz - 2 çimdik;
- Fresh ground bibər ətirli - dadmaq;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Əlbəttə, ilk növbədə doldurulmasını soyuduğunuz üçün hazırlamalısınız, çünki bir qaynadakı isti bir şeyə sarılmayın. Soğanlar mümkün qədər az təmizlənir və parçalanır. Kərə yağı çıxarırıq, biz yüngül şəkildə soğanı yudumlayırıq, sonra yeməyi əlavə et, qarışdıraraq, çiçək kimi rəngini dəyişdirənə qədər qarışdırırıq. Bu vaxt, mina quruduğumuzu silmək və bir qatranın üzərinə sürüşdürün və qarışdırıcıyı bir qarışdırıcı ilə bağlayın. Bu kifayət qədər sulu olmalıdır, lakin sulu deyil. Ət, duz, bibər və stew üçün pomidor əlavə edin, 5 dəqiqə süründürün. Yaşıllıq varsa, bir neçə cəfəri və fesleğen əlavə edə bilərsiniz, lakin bu artıq zövqdür. Doldurma salındıqda, xəmirdən çıxartın, kıyma ətini paylayın və rulonuzu sildirin. Pilləkən qabına keçirəcəyik və 15-20 dəqiqə bişirəcəyik, çünki doldurulmamız demək olar ki, hazırdır.
Və şirin diş haqqında unutmadıq. Aşağıdakı tarifler sizin üçündür.
Alma ilə şüyüd xəmirlərinin Rolls
Tərkibi:
- payız növlərinin alma - 4 ədəd;
- hamur yağı - 1 paket (təxminən 1 kq);
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- neft "Kənd" - 50 q;
- darçın - dadına;
- şəkər - 3-4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Və yenə də, ilk etdiyimiz şey içərisindədir. Mayın və alma quru, soyuducu çıxarın və kiçik kublar kəsdi. Qarışdırmaq üçün vaxt olmamaq üçün dərhal onları yağlı bir tavaya salırıq və bir az yumşaq olsun ki, onları yüngül bir şəkildə söndürün. 2 dəqiqə kifayətdir, ondan sonra, isti alma şəklində şəkər əlavə edin (bir az daha çox və ya bir az az ola bilər) və darçın. Tortdan çıxarın, soyudulmuş duzluğunu yaydırın, rulondan yuvarlayın və 20-25 dəqiqə yandırmaqla yumurta yağı ilə yağlayın.
Yağlı pasta ilə haşhaş toxumları ilə sürüşdürün
Tərkibi:
- hamur yağı - 0,8 kq;
- haşhaş - natamam şüşə;
- şəkər - ½ fincan;
- neft "Farmer - 3 tbsp. qaşıqlar;
- süd yağsız deyil - ½ fincan.
Hazırlıq
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, ilk növbədə haşhaş dolumunu hazırlayırıq. Emanlanmış qazanda süd tökün və istiliyin, sonra yağ və şəkər əlavə edin, homojen bir maye əldə edildikdə daim davamlı qarışdırın, sonra haşhaş daxil edin və 3 dəqiqə bişirin, həmişə kütləni qarışdırın. Çörək pastasından haşiyələnmiş tortu sərinləyin və yaymaq. Rulo katlayın və 20 dəqiqə bişirin.
Çörək püresi ilə krujevalı bir rulondan hazırlamaq üçün yalnız kələm ilə şəkəri yay (şəkər, hər cücə, qoz-fındıq, və s. Ilə qarışdıra bilərsiniz), roll və roll rulet. Sadə bir şey olmur.