Gələcək Yeni il ərəfəsində masada yalnız mürəkkəb, orijinal yeməklər deyil, təzə, sadə salatlar da ola bilər. Yeni il sərgisində yüngül salatlar üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik ki, bu da sizin qonaqlarınızı təəccübləndirəcəkdir.
Nar ilə nar şən yeni il salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- yaşıl salat - 350 g;
- kuskus - 200 g;
- Nar taxılları - 200 qr;
- Feta pendir - 125 qr;
- ədviyyat.
Yanacaq doldurma üçün:
- Nar şirəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq çörəyi - 60 ml;
- zeytun yağı - 50 ml;
- şərab qırmızı sirkə - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filesi kiçik parçalara və ərinmiş yağda bişilənə qədər qəhvəyi şəklində kəsilir. Couscous bir cüt üçün qaynadılır. Bir qabda nar suyu, sirkə, bulyon və zeytun yağı ilə qarışdırın. Ədviyyatlı Mövsümlə yaxından qarışdırın. Yeməkdə salat yarpaqlarını yaydıq, yuxarıdan toyuquzu yayırıq və nar toxumu ilə çiləyəcəyik. Hazırda yeni il yüngül salatını çam fıstığı ilə bəzəmək və süzülmüş pendirlə tutuşdurun.
Üzümlü Yeni il yüngül salatı üçün resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 450 g;
- pendir sərt - 150 g;
- üzümlər kişmish - 450 q;
- badam - 100 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- köri tozu 30 g;
- yağ - 50 g;
- mayonez.
Hazırlıq
Kərə yağı ilə qovurma qabına dilimlənmiş filetlər. Yumurta qaynadılır, təmizlənir və kublara kəsilir. İndi bütün məhsulları şəffaf bir salat qabına hər hansı bir sıra ilə qoyun, mayonez ilə hər kəsə promazyvaya və yüngül qızardılmış doğranmış qoz-fındıq ilə tutam. Nəhayət, üzümləri paylaşdırır, yarıya bölünür və mərmər yarpaqları ilə bəzəyirik.
Mayonezsiz Yüngül Yeni Yağ salatı
Tərkibi:
- süd - 200 q;
- toyuq filesi - 250 q;
- pendir - 150 g;
- xiyar - 300 q;
- lampa - 1 ədəd;
- yaşıl salat.
Yanacaq doldurma üçün:
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fillet əvvəldən qaynar, sərin və nazik liflərə bölün. Baton küpləri parçaladı və bitki yağı üzərinə bir neçə dəqiqə qaşıdı. Xiyar samanlarla kəsilmiş və yarımdaldırılmış doğranmış soğan. Pendir kiçik bir çaydana süründürülür. Sonra, salat üçün hazırlıq hazırlayırıq: bitki yağı bir qabda sirkə ilə qarışdırın, ədviyyat ilə mövsüm və sarımsağı sıxın. Salat yarpaqları yuyulur, sarsılır və naryvayem əllər. Xiyar, ət, soğan, pendir, soyunma ilə su əlavə edirik və kreftlərlə yüngül bir Yeni il salatına səpik.