Hər ikisi də toyuq filesi və brokkoli lahiyası son dərəcə faydalı məhsullardır və birgə yemək qablarında mükəmməl bir-birini tamamlayır. Düyü duasını balqabaq ilə tamamlamağı məsləhət görürük, bu da yeməklərin dadı və ləzzətinə çox müsbət təsir göstərəcəkdir.
Toyuq və biber bibəri ilə Brokoli salatı
Tərkibi:
- qaynadılmış və ya qızardılmış toyuq filesi - 190 q;
- brokkoli çiçəklənməsi - 160 q;
- təzə pomidor - 160 g;
- Bolqar şirin bibər - 140 q;
- sarımsaq sarısı - 1 ədəd;
- mayonez işıq - 65 g;
- yer bibəri (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
- duz böyükdür - dadmaq.
Hazırlıq
- Bu reseptə görə toyuq filesi və brokolindən salat hazırlamaq üçün ət ədviyyat əlavə edərək duzlu suya hazır olana qədər qaynar, buna görə daha faydalı olar. Toyuqu bitki yağı üzərindəki bütün bir parçaya, hamur və bibərdən əvvəl bişirirsinizsə daha dadlıdır.
- Kiçik plitələrə kəsilmiş quşun ətinə hazır və bir qaba qoyun.
- Su duzunu unutmadan beş dəqiqə və brokkoli inflorescences də qaynatmaq.
- Yumaqlanmış və qurudulmuş pomidor və bolqar bibəri kəsikli dilim və çubuqlar sırasıyla sarımsaq çələpləri mümkün qədər kiçik bir bıçaqla kəsilir.
- Bir qabda salat hazırlanan maddələrə qarışdırın, dadmaq və qarışdırmaq üçün yüngül mayonez, duz və istiot əlavə edin.
Brokoli ilə toyuq filesi və qovurma tavada biber biberi - resept
Tərkibi:
- təzə toyuq filesi - 520 q;
- brokkoli inflorescence - 390 g;
- təzə pomidor - 340 g;
- Bolqar bibəri - 390 g;
- soğan ampülləri - 220 g;
- günəbaxan və ya zeytun yağı olmayan yağ - 80 ml;
- yer bibəri (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
- duz böyükdür - dadmaq.
Hazırlıq
- Əvvəlcə parçalanmış kublar və ya dörddəbucaqlı lentlər ampulləri soydular və yaranan kütlələri dərin qızartma qabda və ya sutonda qızardılmış bir günəbaxan və ya zeytun yağında yaydılar.
- Soğanlar qızardı, bolqar bibərinin hamurunu çubuqlara ayırıb soğanlara qabda göndərin.
- Beş dəqiqədən sonra graterdə təzə təzə pomidor qoyduq və bir neçə dəqiqə konteynerin məzmununu qoyduq.
- Biz podsalarkən podzharku, bibər əlavə və brokoli kiçik toyuq filetosu və çiçəklənmə kiçik parçalar doğramaq əlavə edin.
- Onlara qaynatmaq, yumşaq qarışdırmaq, qapaq ilə örtmək və təxminən on beş dəqiqəlik orta temperaturda qaynamaq. İsterseniz, yemək bitməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə əlavə edə bilərsiniz, qırıq sarımsaq dişçiliği və doğranmış təzə otlar.
Brokoli və bibər bibər ilə toyuq filesi - sobada resept
Tərkibi:
- təzə toyuq filesi - 420 g;
- brokkoli inflorescence - 390 g;
- Bolqar bibəri - 220 q;
- sarımsaqlı böyük dişlər - 2 ədəd;
- kremli kəndli yağı - 75 q;
- ətirsiz ayçiçəyi və ya zeytun yağı - 35 ml;
- süd - 120 ml;
- un - 60 g;
- pendir sərt - 120 g;
- yer bibəri (bir neçə növün qarışığı) - dadmaq;
- duz böyükdür - dadmaq.
Hazırlıq
- Başlamaq üçün biz beş dəqiqə qaynadik, brokkoli çiçəklərini sökülür və bitki yağı üzərindəki kiçik təbii toyuq göbəyinə parçalayırıq, ətin əvvəlcədən duz və bibərini unutmadan.
- Qızartma sonunda, qızartma qabına təmizlənmiş və incə doğranmış sarımsaq dişlərini əlavə edin.
- Ayrı olaraq biz də ayçiçəyi yağı üzərində çubuqlarla kəsilmiş bolqar bibərinin hamurunu qızardırıq.
- İndi sousu ayrı bir qazanda hazırlayırıq. Biz kərə yağı kərə yağı ilə eritərək onu bir neçə qaşıq buğda unundan qızardırıq.
- Passevka gözəl bir qaymaqlı rəng aldıqda, südün içərisinə töküləcək, qovurma qabının məzmununu güclü şəkildə qarışdırın.
- Tuzlu sousu, bibər və istədiyiniz halda zövqünüzə zövqə və ədviyyatlar əlavə edin. Kremli kütlədə bir az taze yeşillikləri qarışdıra bilərsiniz.
- Yeməklərin son mərhələsində biz toyuq ətini, brokolini və bolqar biberi yaydıq, hazırlanmış sousu ilə hər şeyi tökdük və qızardılmış sərt pendir ilə çiləyəcəyik.
- Kulinariya kompozisiyasını 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk və on beş dəqiqə qəhvəyi olsun.