Zizifus, tərifləri yalnız müxtəlif deyil, həm də faydalı, dünyanın dərman bitkiləri sıralamasında üst. İsa meyvələrindən, şərabdan, cemmi, tıxacları, şəkərli meyvələri, kompotlar istifadə olunur, onlar qış marinalı və quru kütlələr şəklində istifadə olunur. Bu ekzotik bitkini evdə etmək üçün variantları nəzərdən keçirin.
Konservləşdirilmiş zither - resept
Yeməyin orijinal yolu zeytincə sarımsaq ilə doldurulmuşdur. Belə bir hazırlıq müstəqil bir qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər və isti ət yeməyinə mükəmməl bir əlavə olaraq xidmət edə bilər.
Tərkibi:
- zizifus meyvələri - 1,9 kq;
- alma sirkəsi - 180 ml;
- kəpəyi yarpaqları - 10 g;
- bibər qara noxud - 5 g;
- sarımsaq - 15 q;
- duz - 50 g;
- şəkər - 15 q;
- su - 1,2 l;
- bitki yağı - 90 ml.
Hazırlıq
- Zəmanətin yaşıl, yaşıl meyvələrini yuyun və qurudun.
- Peeled sarımsaq, dişləri sökün və bibər və kəpək yarpağı ilə birlikdə steril konteynerin altına qoyun. Yuxarıdan, sıx olaraq mümkün olduğunca zysofusun meyvələrini qoyun, sonra onları bir çörək yarpağı və sarımsağın bir dilimlə əhatə edin.
- Suyu qızdırın, onu qaynatmaq üçün deyil, tökərək meyvəyə zərər verməyin. Şəkər, duz və sirkə əlavə edin, maddələr tamamilə ləğv olunana qədər odda bir neçə dəqiqə saxlayın.
- Meyvəni dəniz yosunu ilə doldurun və sonra bitki yağı ilə doldurun, kütləin raf ömrünü artıracaq. Konteynerə steril bir qapaq ilə bağlayın və uzun müddət saxlanılması üçün sərin bir yerə göndərin.
Zizifus - şəkərli meyvələrin hazırlanması üçün resept
Şirin şəkərli meyvələr şəklində meduza meyvələrini qorumaq üçün qışda vitamin ehtiyatını artırmaq üçün gözəl bir yoldur. Məlumdur ki, bu şəkildə bişirilmiş şirin kütlələr faydalı və qidalı maddələrin bütün xüsusiyyətlərini dəyişmədən saxlayırlar.
Tərkibi:
- zysofusun meyvələri - 950 q;
- şəkər 750 q;
- limon turşusu - 5 g;
- su 650 ml.
Hazırlıq
- İsa meyvələrini yuyun, qurudun və bəzi yerlərdə taxta şiş ilə əyilməyin.
- Su və şəkərdən, bir neçə dəqiqə boyunca bu maddələrin qaynadılması üçün şərbəti hazırlayın.
- Meyvə bir şərbətə yerləşdirin və bəzən qarışdırın, bir saatlıq çörək bişirin. İş parçasını boşqabdan çıxarın və bir neçə saat dəmləndirin, daha sonra limon turşusu ilə proseduranı təkrarlayın.
- Qızardılmış meyvəni bir ərikə qaynaq, çoxlu şərbəti çıxarın.
- Tamamlanmış quru otaq temperaturunda tam qurutma üçün düz və təmiz bir səthdə bitmiş meyvəni yaymaq.
- Hazırlanmış şirniyyat meyvələrini fındıqdan bir şüşə konteynerə köçürün və quru və sərin yerdə saxlayın.
Quru fısdıqdan kompot - resept
Qurudulmuş fermanın meyvələri ən çox vitamin kompot və tinctures tariflərində istifadə olunur. Zizifus sağlam qidaların sevərlərindən xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etməyən sadə bir yemək qəbul edir. Zinc və baldan bir içki üçün sürətli bir resept edin.
Tərkibi:
- zysofus meyvələri - 900 g;
- su - 2.9 l;
- bal - 50 ml.
Hazırlıq
- Fındığın hazırlanmış meyvələrini su ilə doldurun və tamamilə yumşaldılana qədər yarım saat bişirin.
- Hazırlanan meyvələri basın və yaranan sıvı qalın bir konsentrə qədər bişirin.
- Hazır içki içmək üçün bal əlavə edin və şüşə qablar üzərində tökün. Istifadə edərkən su ilə seyrək.
Caz - reseptdən hazırlanmışdır
Tərkibi:
- zysofus meyvələri - 800 g;
- şəkər - 800 g;
- su 400 ml;
- limon turşusu - 10 q.
Hazırlıq
- Fındıqların meyvələrini yuyun, quruya çırtma ilə hər meyvəni çırpın.
- Qaynar suya şəkər və limon turşusu əlavə edin, bir az bişirin və hazırlanmış meyvəni şirin şərbətlə tökün.
- Çörəkləri şərbətdə bir neçə saat saxlayın ki, sonra yarım saat bişirin, qarışdırın.
- Hazır qatı steril qablar üzərinə tökülür və steril qapaqlar ilə örtülür.