Orijinaldə, "Kartof" tortunun əsasını biskvit tortudur . Lakin bişirmək üçün aslanın payını alır. Əgər mümkün qədər uzun sürməlidir ki, hesab edirsinizsə, hazırlanmış tortlar yalnız növbəti gün dadmaq mümkün olacaq.
Klassik reseptə mükəmməl bir alternativ cookie və ya biskvitdən pastries etmək seçimidir. Dadlı bir desert hazırlamaq istəyi köhnə məhsullara uyğun tətbiq tapmaq lazımdırsa, gözəl nəticənin zövqü iki dəfə artır.
Bizim reseptlərimizdə evdə belə tortların düzgün hazırlanmasını ətraflı izah edəcəyik.
Çörəklərdən evdə "Kartof" tortu
Tərkibi:
- biskvit qaşıq çörəkləri - 255 q;
- yağ - 110 g;
- qoz (isteğe bağlı) - 110 g;
- süd - 125 ml;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- kakao tozu - 60 g;
- yağ - 255 q;
- toz şəkər - 135 qr;
- konyak və ya meyvə suyu - 25 ml;
- nişasta (zəruri olduqda);
Çörəkçilik üçün:
- kakao pudrası 45 g;
- toz şəkər - 30 q.
Hazırlıq
Hər hansı bir qısaldılmış çerez, "Yubiley" və ya "Kremli süd" qəbul edə bilər, istənilən şəkildə kiçik qırıntılara çəkin və dərin bir qaba daxil edin. Bu məqsəd üçün bir ət dəyirmanı, bir qarışdırıcı və ya konvensional yuvarlanan pin istifadə edə bilərsiniz.
Ayrı bir qazanda və ya qaşıqda, sutu qızdırın, içində şəkər və yağ yağı ilə qaynatmaq olmaz. Bir kasa kakao tozu ilə bir kaşığı isti su ilə qarışdırın, uniforma qədər və isti süd qarışığına dökün.
Hazırlanmış şokolad südü ilə çörək bişmiş qişanı bağlayırıq, istədiyimiz əlavə cevizli qozları əlavə edin, konyak və ya suyu qarışdırın və qarışdırın. Lazım gələrsə, kütlələr məhsul yaratmaq üçün çox sıx olduqda, bir az nişasta əlavə edin.
Biz kütlələri otuz dəqiqə sərin bir yerdə qoyduq və məhsulların formalaşmasına davam etdik. Nəmlənmiş əllər, gümüş toplar və ya uzun müddətli məhsullar ilə onları toz şəkər və kakao tozu qarışığına qoyur və soyuducuda bir film ilə örtülmüş ən azı bir saat yerləşdirilmək üçün bir qabda qoyuruq. İstəyirsinizsə, kartofun gözlərini simüle edərək, kərə yağı ilə tortlar bəzəyəcək.
Evdə krakerdən bir tort "Kartof" hazırlamaq üçün resept
Tərkibi:
- krakerlər - 320 g;
- badam - 140 qr;
- süd - 125 ml;
- Yağı - 110 q;
- kakao tozu - 120 g;
- bal - 200 g və ya dadmaq.
Çörəkçilik üçün:
- kakao tozu 35 q;
- badam - 20 g;
- Pudra şəkəri - 20 q.
Hazırlıq
"Kartof" tortlarının hazırlanması üçün ideal seçim, əlbəttə, vanilya qırıntıları olacaq, ancaq siz də müntəzəm çörəkdən bişirilmiş çörəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bir parça ət ətəkləri ilə bir neçə dəfə keçərək onları kiçik parçalara süründürün. Eyni şəkildə, badamları qarışdırın və ya blenderin qabına atın.
Süd bir tencereye və ya kağızda tökülür, kərə yağı, kakao əlavə edin, onu əvvəlcədən həll edin.
Nəticədə qarışıqda çırpılmış krakerləri, bademləri yuyun və yaxşı yoğurun. Xəmir otuz dəqiqə üçün sərin yerdə dəmlənək. Sonra kartof kök yumruları şəklində uzun müddətli tortlar təşkil edirik. Məhsulları kakao, şəkər tozu və doğranmış bademlər qarışığından keçiririk, soyuducuda bir saat soyuduq və çay üçün xidmət edə bilərik.