Çörək içində çəhrayı somon - çox vaxt və səy tələb etməyən kifayət qədər sadə bir yemək. Bu balıq yalnız çox dadlı deyil, ancaq çox faydalıdır. Bir çox faydalı maddələr və minerallar var. Çəhrayı somonların meyvədə necə qurulacağının daha ətraflı öyrənilməsini təklif edirik.
Çörək içində çəhrayı somon üçün resept
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 800 g;
- ədviyyat;
- təzə göyərti - bəzək üçün;
- bitki yağı - dadmaq.
Meyilli üçün:
- süd - 150 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 7 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə bütün zəruri maddələr hazırlayaq. Biz balıq götürür, yuyub qurur, dəridən və sümüyündən təmizləyirik. Sonra kiçik parçalara kəsilmiş və ədviyyatla çiləyin. Çəhrayı losyonu uzaqlaşdırırıq, amma meyvəni pişirmək istəyirik.
Bunu etmək üçün, südü ayrı bir qabda dökək, una dökək və yumurtaları kəsin. Sonra, bir qarışdırıcı ilə yumşaq, homojen qalın bir xəmir yoğurun. Bitki yağı ilə qovurma qabı yaxşıca istilənir, toyuq balıq parçalarına daldırın və hər iki tərəfin dadlı qızıl qabığına qovurun. Bitmiş parçaları təzə otlarla bəzədilmiş bir plaka üzərinə qoyduq və masaya xidmət etdik.
Somon balığına meyilli içmək üçün resept
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- pomidor sousu - 0,5 masa;
- sirkə 3% - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- ədviyyat.
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- süd - 1,5 məhsul;
- un - 0,5 ədəd;
- bitki yağı - 2 tsp.
Hazırlıq
Çəhrayı somonu meyvəyə necə qızartmaq üçün bir yol daha tapaq. Beləliklə, biz balıq filelerini cilddən çıxarırıq, bütün sümükləri çıxarırıq, onları yuyub parçalayırıq. Limon suyu sirkə ilə qarışdırmaq üçün ağ və qara bibər, doğranmış taze maydanoz və dibə əlavə edin. Nəticədə dənizdə balığa qoyduq və 15-20 dəqiqə bir kənara qoyduq.
Şirin bişirmək üçün, süd əvvəlcədən soyudulur, bitki yağı tökülür, yumurta sarısılarına atırıq və duza duz əlavə edirik. Sonra süzülmüş un əlavə edin və homogen xəmir yoğurun. Yumurta ağlarını qalın bir köpük halına gətirin, səliqəli şəkildə meyvəyə qoyun və yaxşı qarışdırın. Balıq ədədləri hazırlanmış qarışığa daldırılıb, qızardılmış qabığa qədər qızartmaq və qovurmaq.
Çörəkdə çəhrayı somon üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- çəhrayı göbək filesi - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- un - 6 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 150 ml;
- ədviyyat;
- şəkər çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Çörək içində çəhrayı somon hazırlamaq üçün, biz balıq emal, dəri çıxarmaq, sümükləri çıxarmaq, filetləri kəsmək və kiçik hissələrə kəsdi. Sonra duz, bibər çəhrayı somon və şəkər ilə səpin.
İndi meyilli hazırlanması üçün getmək. Bunu etmək üçün, lampanı götürürük, kabuğun qabağını çıxarırıq və kiçik bir kəklikə sürünürük. Sonra un, duz tökün, yumurta pozun, yaxşıca qarışdırın və tədricən buz suyuna tökün. Nəticədə, xəmir xama qaynaqlı qalınlığına bənzəyir. Sonra yanğına bir qızartma çörək qoyduq, bitkisel yağı tökmək, yaxşı qızdırmaq, balığın meyvəyə batırdığını və orta tərəfdən qızardılmış qabığa qızardın.
Çınqılda çəhrayı somon
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 100 ml;
- xama - 100 g;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 2 yemək yağı.
Hazırlıq
Əvvəlcə balıqları emal, filizləri hazırlayır və kvadratlara ayırırıq. Sonra biz onları duz, bibər dad və mövsüm ədviyyat ilə. Sonra pancake kimi hamur hazırlanması: bir fincan süt, xama, yumurta, un və duz ilə əlaqə. İndi hər bir balığın xəmirə dərhal batırılması və dərhal qızdırılmış neftə göndərilməsi. Bu məqsədlər üçün dərin bir tencerə alın və 3-4 dəqiqə orta temperaturda meyvədə çəhrayı somonu qızardın.