Fasulye çox məmnun bir məhsuldur. Protein miqdarı ilə ətlə rəqabət edə bilər. Şorbalar, borscht və salatlara əlavə olunur. Və biz bir qazana ilə lobya bişirmək üçün indi söyləyəcəyik.
Et ilə qablarda lobya
Tərkibi:
- donuz - 0,5 kq;
- pomidor - 300 g;
- fasulye - 200 qr;
- göbələklər - 300 qr;
- Bolqar bibəri - 200 q;
- soğan - 150 g;
- duz, bibər, göyərti, bitki yağı.
Hazırlıq
Fasulye su ilə dökülür və 4 saatdan sonra buraxın. Sonra suyu boşaltın, təzə tökün və fasulları hazır olana qədər bişirin . Soğanı doğranırıq, ət və göbələkləri kiçik parçalara ayırırıq. Bibər toxumdan təmizlənir və zolaqlara kəsilir. Pomidor kublar şəklində kəsilir. Bitki yağı ilə qızartmaq soğanlarını əlavə et və yüngül qızardın, göbələk, duz və istiot əlavə edin. İndi bibər və pomidorları yaydıq və dəqiqə qızartdıq. Ətin yarısının yarısında tərəvəzlə, fasulların üstündə və ətin üstündə yaydıq. Su duz (50 ml). Biz qabları qapaqlar ilə bağlayırıq və onları sobaya göndəririk, 180 dərəcə qızdırılır. Təxminən 1 saat bişirin. Xidmətdən əvvəl, doğranmış otlar ilə tutuşdurun.
Chanakhi lobya ilə qablar
Tərkibi:
- toyuq - 800 g;
- kartof - 500 g;
- badımcan - 500 q;
- şirin bibər - 5 ədəd;
- acı bibər - yarım pod;
- pomidor - 500 g;
- havuç - 400 g;
- soğan - 200 g;
- champignons - 500 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- lobya - 300 g;
- su - 500 ml;
- dodaq, keşniş;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
Patlıcan soyulur və kublar, duza bölünür və yarım saat qalır və sonra axır suyun altında yuyulur. Kartofları dilimlərə kəsdirin. Yerkökü - dairələr, soğan doğrayın. Bibər əsasdan təmizlənir və kublara kəsilir. Pomidor soyulur. Bunu asanlaşdırmaq üçün onları qaynar su ilə doldururuq, sonra təmizləyirik və ətləri kublar halına salırıq. Şampaniyalılar kublar şəklində kəsilir və hazırlanana qədər soğan ilə birlikdə qızardılır və sonra dadına dökülür.
Hazırlanmış badımcanlar da bitki yağı ilə qızardılır. Fasulye bişirilir qədər qaynatılır. Əti kiçik parçalara və həmçinin qızartmaq. İndi çömçə içində qatqıların tərkibini çəkin: toyuq, təzə soğan, yerkökü, kartof, soğan, badımcan, şirin bibər, fasulye, pomidor, duz və bibər ilə qovurulmuş göbələk, bay leafı əlavə edin. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Biz təxminən 1 saat xanayı yandırırıq. Hazır yeməkdə doğranmış sarımsağı, göyərti əlavə edin, qapaqlar ilə qabları əhatə edin və başqa bir 10 dəqiqə gözləyin, bundan sonra masaya xidmət edirik.
Bir çanaqda fasulyə üçün resept
Tərkibi:
- lobya - 150 g;
- soğan - 3 ədəd;
- bitki yağı - 10 ml;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye gecə batırılır. Sonra suyu boşaldın, təzə tökün və təxminən 1 saat hazır olan fasulları qaynatmaq. Sonra suyu ayrı bir qaba dökülür. Tencerelerde qatlam qoyuruq: qaynadılmış fasulye, doğranmış soğan, yenə lobya və soğan. Təxminən 50 ml lobya suyu duz edin, bibər əlavə edin və soba qabına 180 dərəcə qızdırılır. Yarım saat sonra qablarda bişmiş fasullar hazır olacaq.
Çuxurda olan lobya ilə donuz
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- kartof - 500 g;
- Dondurulmuş yaşıl lobya - 400 g;
- soğan - 150 g;
- bitki yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Soğanı bişirin və bitki yağı üzərinə keçirin. Kartof təmizlənir, kəsilir və duzlu suda yarım hazır qədər qaynatırıq. Əti kiçik parçalara kəsin. 7 dəqiqəlik soğan, duz, bibər və qızartma ilə qovurma qabına qoyun. Tencerenin altındakı ətin üzərinə qoyduq, dondurulmuş fasulları altına qoyduq (əvvəlcədən eritməmiz lazım deyil) - sonra kartof. Hər qazana təxminən 30-40 ml su tökürük (kartof bişirildikdən sonra istifadə edə bilərsiniz). Yuxarıdan mayonez bir incə qat qoyduq. Tencereleri qapaqlar ilə örtmək və təxminən 200 dərəcə təxminən 40 dəqiqə yandırmaq.