Şirin üçün inanılmaz dadlı və incə çikolatalı kek pastası üçün bişirmək təklif edirik. Şokolad xəmirlərini sevirsinizsə, əlbəttə ki, nəticə ilə razı qalacaqsınız və təklif olunan reseptlər sevdiyiniz reseptlərinizin kəmər sahəsindəki şərəfli yer tutacaqdır.
Çörək püresi, şokolad və albalı - resept ilə ən ləzzətli kek
Tərkibi:
- un - 160 q;
- yağ - 125 qr;
- şokolad qara - 110 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 160 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- kəsmik pendir - 320 g;
- vanil şəkəri - 10 q;
- albalı (təzə və ya dondurulmuş) - 420 g;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Şokolad bir qabda və ya kiçik bir qabda yağı ilə yüklənmiş və su banyosunda isti su konteynerinə yerləşdirilən parçalara parçalanır. Komponentləri tamamilə ləğv edildikdən və homojen kütlə əldə edildikdən sonra atəşə tutun, sonra istidən çıxarın və sərinləyin. İki yumurta və bir yarım şəkər, bir çıtır bir duz və vanil şəkər bir şöhrət üçün döymək, bir şokolad qarışıq tökmək, çörəkçilik toz ilə süzülür un dökmək və homojen bir kütləvi əldə qədər qarışdırmaq.
Qalan yumurta və şəkanı yaxşıca nizama salın, yumşaq kekik peyniri süzgəcdən süründürün və hamar və homojenə qədər qarışdırıcı ilə kəsin.
Kiraz giləmeyvə, zəruri hallarda, artıq suyun aşınmasını və sıxılmasını təmin edin.
Yağlı şəklində xəmirin bir hissəsini tökün, düzbucaq yarım duzlu qarışığı yayıb və albalı giləmeyinin yarısını yayın. İndi, yenidən xamirin üçüncü hissəsini tökün, bir spatula ilə düzəldin, qalan süd palığı və albalı ilə əhatə edin. Sonrakı qalan xəmirləri üstə qoyun və elmi dəqiqə üçün 180 dəqiqə qızdırılan bir sobada şəkəri müəyyənləşdirin və ya qurudulmuş bir taxta işarəni yoxlayacağımız qədər hazırlayın.
Kakao və qoz-fındıq ilə Brownie - sadə resept
Tərkibi:
- un - 90 qr;
- kakao tozu - 90 g;
- yumurta - 2-3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 210 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yağ - 140 qr;
- şəkər vanil - 10 g;
- əzilmiş qozlar - 50-100 g;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Biz yumurtaları şəkər və bir çimdik duz ilə bağlayırıq və bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə qırırıq. Vanil şəkər, eritilmiş və soyudulmuş yağı əlavə edin və homojen qədər qarışdırın. İndi unu çörək pudrası və kakao tozu ilə əvəzləyirik, yumurta-yağı qarışığına əlavə edək və un toplarından qurtulana qədər gözəl yoğururuq. Partiyanın sonunda, yerüstü qoz-fındıqları təqdim edirik.
Biz kütləni əvvəlcədən yağlı bir forma qoyduq və otuz dəqiqə üçün 180 dəqiqə qızdırmalı bir sobada yerləşdirdik. Brownie çox istifadəyə verildiyi halda, istənilən nəm daxil olmayacaq, ancaq quru olur.
İstəsəniz, soyuduqdan sonra qəhvəyi şokoladla örtün və qoz-fındıq ilə səpin.
Albalı ilə şokolad kek - resept
Tərkibi:
- un - 160 q;
- yağı - 210 qr;
- şokolad qara - 180 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- toz şəkər - 275 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- nişasta-60 g;
- albalı (təzə və ya dondurulmuş) - 650 qr;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Qara şokoladları parçalara ayırır, bir fincan əlavə, kərə yağı əlavə edin və qaynar su konteynerində su banyosunda müəyyənləşdiririk. Biz qarışığı atəşə tutub, tərkibini tamamilə ləğv edər və homojen düz bir kütləə çevrilənə qədər qarışdırırıq. Sonra yumurta, şəkər tozu, çörək tozu ilə süzülmüş un, bir çimdik duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
İndi kütləni əvvəlcədən yağlı bir şəkildə qoyun, bunun altındakı perqamenti əlavə edəcəyik. Zərurət halında gerginlik varsa, meyvə suyunu boşaltın, yüngülcə sıxıb nişasta ilə qarışdırın. Biz giləmeyvə pasta səthində, yüngül pritaplivaya paylayırıq. Hamuru albalı ilə qarışdıra bilərsiniz, sonra da bir yerdə qoyun.
200 dərəcə qızdırılan qızdırılmayan iyirmi dəqiqə ilə albalı ilə kəhrəba təyin edin, sonra temperatur rejimini 160 dərəcə azaltın və formanın ölçüsündən asılı olaraq digər iyirmi otuz dəqiqə yandırın.