Pomidorlar ən məşhur tərəvəz bitkilərindəndir. Həm xam, həm də duzlu, duzlu, duzlu yemiş ola bilərlər. Heç bir bayram onlar olmadan edə bilməz. Amma bağçılıq həvəskarları hər il payızda payızda "yaşıl pomidor" adlı bir problem yaşanır.
Yumru pomidorda solanin var, zəhər sayılır. Buna görə də, yaşıl pomidorların təhlükələri və faydaları barədə düşünməyə dəyər.
Yaşıl pomidorların faydalı xüsusiyyətləri
Pomidorda bədənin gözəl həyatına kömək edən bir çox müxtəlif vitamin və mineral ehtiva edir. Yeşil pomidorlardan daha faydalıdır: onların qida maddələrində müntəzəm istifadəsi bir infarktı ehtimalı azaldır, xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olur. Bütün bunlar içərisində lycopene sayəsində. Serotonin kimi bir komponent beynində sinir proseslərini normallaşdırır, bu da əla əhval-ruhiyyə verir.
Bədənə zərər verməmək üçün yaşıl pomidorların istifadəsi düzgün hazırlanmalıdır. Üstəlik artıq yaşıl pomidorların "solanin" olduğunu yazdıq, bu da normadan çox olsa, ciddi qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Bədbəxtlikdən qaçmaq üçün bu cür pomidorların zərərini minimuma endirməlisiniz. Bunu etmək üçün, pomidorların müalicə istifadəsinə qoyun, yəni. bir neçə dəqiqə bir neçə dəfə onlara blanç lazımdır.
Tuzlu və ya duzlu yaşıl pomidor: yaxşı və pis
Duzlu və ya duzlu pomidorlarda, eləcə də təzə pomidorlarda yüksək səviyyədə likopen miqdarı qalır. Və həmçinin quercetin - təbii antibiotik, onların da içərisindədir. Bundan əlavə: maqnezium , dəmir, fosfor, yod, kalsium. Buna görə də, bu pomidorlar yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır.
Duzlu və duzlu pomidorların hipertoniya xəstələri, peptik ülserlər və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar istisna edilməlidir. Bu pomidorlarda oksalik turşunun tərkibinə görə, artrit və gut xəstəsi olan insanlar da bu məhsulu almaqda özlərini məhdudlaşdırmalı və ya məhdudlaşdırmalıdırlar.