Bir sözlə "borsch" sözündən, ilk baxışdan, çəmən və kələm ilə çox sadə bir yeməyi - süfrəyir. Ancaq bu yalnız bir baxışda deyil, əslində, borscht Şərqi slavların mətbəxinin ziyarət kartlarından biridir. Onun reseptləri, adları, verilməsi üsulları üçün bir çox variantları var. Məsələn, aparıcı maddələr yalnız kələm, həm də ağcaqanad və ya ağcaqanaddan istifadə edə bilər. Borsç Rusiya, Ukrayna, Sibir və s. Ola bilər. Qonaqlara pambushkas, sarımsaq kreşləri, doğranmış otlar, xama sousu və s. Ilə təklif verilə bilər. Və yeməyi çox dadlı olduğundan və mümkün qədər tez-tez özlərini şımqılmaq istəyirlər, sonra onların rəqəmləri ilə məşğul olan insanlar üçün, bir borsch qabda neçə kalori sual çox vacibdir. Axı, hər kəs hər hansı bir çorba üzərində artıq çəki təhlükəsi olmadan bayram etmək istəyir.
Borscht qabda neçə kaloriya var?
Bu yemək həm səmərəli diet, həm də yüksək kalorili ola bilər. Borsch bir qabda nə qədər kcal olacaq onun tərkibi. Və ilk növbədə, nə bişirilmiş çorba bişirilir. Klassik bir resept sığınacaqdan və ya donuz ətindən hazırlanan yüksək yağlı bir suyun istifadə edilməsini, bəzən isə qızardılmış donuz və ya pastırma parçalarının əlavə edilməsini nəzərdə tutur. Bu vəziyyətdə, borscht yeməyinin kalori məzmunu sadəcə qadağan etmək təhlükəsi yaradır, amma tərəvəz suyu istifadə edərsə, onu bəzən azaltmaq olar. Şorbadan olan maddələrə yalnız tərəvəz: kartof, çuğundur, soğan, yerkökü, kələm, eləcə də göyərti və ədviyyələr qoyulduqdan sonra. Belə bir vegetarian yeməyi ən aşağı enerji dəyərinə sahib olacaq. Çörək bişirilən çörəkdə ümumiyyətlə ət olmadan kalori yalnız 80 ədəd olacaq; şorba içində, dana yağsız sümüklərdən suda qaynar - 168 ədəd; kartof və lobya-bitki mənşəli lobya ilə - təxminən 130 ədəd. Kiçik kalorili yemək xama və çörəksiz yeyilməlidir, ona da kalori əlavə edin.