Zeytun ağacının meyvələri qara və yaşıldır (paxıl), birincisi də zeytun deyilir. Bu meyvələr Aralıq dənizində ən çox yayılmışdır, lakin dünyada daha çox insan zeytun və zeytun faydaları ilə maraqlanır.
Bədənin zeytun faydaları və zərərləri
Tərəvəz şəklində zeytun xərçənginə görə böyüdükləri ərazidə belə istifadə edilmir Bu meyvələr çox acı. Masa üzərinə getməyincə, onlar uzun bir yola - montajdan, əllə kalibrləmədən və konservəyə və ya tuzlama üçün uzanırlar.
Fermantasiya ilə hazırlanan zeytunlar ən faydalıdır. Bundan əlavə, bir çox daha faydalı maddələr zeytunları sümüklərlə saxlayır. Zeytun seçmə meyarlarına tanış olmayanlar, bir dəmir glukonat tərkibinin (E579) varlığına diqqət yetirməlidirlər. Əgər varsa, bu məhsulu satın almadan daha yaxşıdır. Belə zeytun qara süni şəkildə boyanır.
Konservləşdirilmiş zeytunlar və zeytun müstəqil bir məhsul kimi istehlak edilə bilər, ədviyyatlara əlavə salat və digər yeməklərə əlavə olunur. Qara zeytun faydaları da alkoqolun zərərli təsirlərini effektiv şəkildə təsirsiz hala gətirdikləri üçün kokteyllərə əlavə edilir.
Çeşiddən asılı olaraq, zeytun və zeytun doymamış yağ turşuları olan yağların 80% -i saxlayır. Onlar qan damarlarının tıkanmasına səbəb olan zərərli xolesterinin səviyyəsini azaldır.
Mədə-bağırsaq traktının zeytunu əlverişli şəkildə təsir - onlar sümükləri bərpa edir və həzm sisteminin işini normallaşdırırlar. 5 zeytun bir həftədə çuxur ilə qəbul edilməsi böyrəklərdə, safra kesesinde taşların meydana gəlməsi ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Ancaq bu üsul "tənbəl" bağırsaqları olan insanlar üçün kontrendikedir, bir bezoar olmadan (bir sümük və axmaq bir sıra, bağırsaq maneə səbəb olur) baş verə bilər.
Qadınlar üçün zeytun faydaları əsasən çox sayda pəhriz lif və antioksidanlarla izah olunur. Zeytun ağacının meyvələri diyet zamanı vacibdir, həmçinin gəncliyi və gözəlliyini qoruyur.
Bundan əlavə, zeytun və zeytun faydaları:
- onkologiya və ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskinin azaldılması;
- müxtəlif xəsarətlərin şəfa sürətinin sürətləndirilməsi;
- toksin və toksinlərin çıxarılması;
- sümük toxumasında kalsiumun saxlanması;
- sinir sisteminin işində problemlərin aradan qaldırılması;
- kişi və qadınlar üçün libidonun saxlanılması.
Zeytun yeyilməsi üçün praktik olaraq yalnız kontrendikasiya xolesistitdir . Belə diaqnozlu insanlar zeytun pəhrizinə diqqətlə daxil edilməlidir. Və ödemdən əziyyət çəkənlər yüksək duz tərkibi səbəbindən zeytun və zeytun istifadə etməyi məhdudlaşdırmalıdırlar.