Bir çoxları üçün selenyum bilinməyən bir maddədir, amma əslində bu mikroelement diqqətə layiqdir. Bir çox daxili orqan və sistemin normal işləməsi üçün vacibdir. Bundan əlavə, bu maddə bədəndə bir sıra mühüm funksiyaları yerinə yetirir, buna görə bədəni hazırlamaq üçün çoxlu selenyumun hansı qidalara ehtiyacı olduğunu bilmək lazımdır. Yalnız balansın gündəlik təzələməsi sayəsində faydalı xüsusiyyətləri hiss edə bilərsiniz.
Hansı məhsullarda selenyum çoxdur?
Əvvəla, mən bu iz elementinin gündəlik istehlak dərəcəsi haqqında danışmaq istərdim. Alimlər deyirlər ki, selenyumun ayrı bir elementi olaraq zəhərdir və normaldan daha çox yeyilirsə, məsələn, bədənin müxtəlif problemləri ola bilər, lakin kifayət qədər miqdar da çatışmazlığa səbəb olur, bu da pisdir. Əslində, gündəlik dozada çox azdır və yalnız 0.00001 qr. Bədən üçün faydalı maddələr əldə etmək üçün menyəni sadəcə çeşidləmək məsləhətdir.
Selenyumun hansı məhsullarda ən böyük tərkibi:
- Bu maddənin tərkibində olan liderlər rəfinə edilməmiş taxıllardır, məsələn kəpək, qaba un və ya dənli bitkilər. Gündəlik dərəcəni əldə etmək üçün bir neçə hörümçək yemək kifayətdir.
- Böyük miqdarda bu mikroelement müxtəlif dəniz məhsulları, məsələn, balıq, karides, kalamar və s. Bu tərkibə və duza daxildir.
- Böyük miqdarda selenyum olan bir məhsul - pivə mayası. Qeyd edək ki, bu vəziyyətdə iz elementi daha yaxşı həzm olunur. Pişirmə üçün adi maya da istifadə edə bilərsiniz, lakin qaynar su ilə dökülməlidir. Gündəlik məbləğ 2 qondur, maya yalnız su ilə içmək lazımdır, lakin seleniyanın istehlakı 4-10 gündür.
- Müxtəlif heyvanların yan məhsulları var: böyrək, ürək və qaraciyər.
- Selenyumun hansı qidaları haqqında söhbət edirəmsə, sarımsağı izolyasiya etmək istərdim, amma iyinin itirilməsi ilə müalicə xüsusiyyətləri də yox olur. Soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün gündə 35-50 ml sarımsaq suyu istehlak edə bilərsiniz.
- Hansı məhsulların daha çox selenium olduğunu düşündükdən sonra, istilik müalicəsindən sonra bu maddənin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını qeyd etmək lazımdır. Saxlamadan sonra selenyum tamamilə yox olur. Başqa bir əhəmiyyətli nöqtə - selenyum karbohidratı məhv edə bilər, buna görə qadağan altında müxtəlif şirniyyat, xəmir və digər oxşar məhsullar var. Bədənin bir çox karbohidrat alması halında, bu faydalı iz elementi heç cəzbedilməzdir.