Üzümlü xalça çox xeyli xərclər tələb etməyən çox sürətli yeməkdir.
Üzümlü bal marmeladının tərifi
Tərkibi:
- kompot - 1 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- Üzüm - 0,5 məhsul;
- quru kayısı - 0,5 parça;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- nişasta - 1 çay qaşığı;
- limon - 1 dilim;
- asetik mahiyyəti - 1 çay qaşığı;
- un - 2 ədəd;
- Fındıq - dadmaq.
Hazırlıq
Üzüm yuyar, qaynar su tökün, 5-10 dəqiqə buraxın və sonra mayenin boşaldın. Quru əriklə eyni şeyi et və çubuqlarla kəsdirin. Şəkərə isti hazır kompot tökün, bir az bal əlavə edin və tamamilə həll olunmayana qədər hər şeyə bir çırpma ilə diqqətlə qarışdırın. Sonra qurudulmuş meyvələri yerə qoyun, hər hansı bir qoz-fındıq atın, bitki yağına doyun, nişasta, duz, soda qoyun və limon dilimindən suyu sıxın. İndi hər şey olduğu kimi, qarışdırıla, un hissələrinə dökün və kifayət qədər qalın xəmir qarışdırın.
Fırın pre-ignite və 200 dərəcə istilik. Biz çörək yeməyini yandırırıq və xəmir tökmədən əvvəl sirkə özünü əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hamuru bir kalıbın üzərinə yaydıq, yaydıq və qəlib qabığının görünməzdən əvvəl 30-35 dəqiqə yandırdıq. Quru üzümlü və quru əriklə hazırlanmış xalça hazırlanmış formada diqqətlə şəklində kəsilmiş taxta, bir az soyuq, kiçik hissəyə kəsilmiş və çayda xidmət etmişdir.
Üzümlü çay qabığı
Tərkibi:
- isti təzə dəmlənmiş çay - 1 ədəd;
- buğda unu - 7 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- cem pitted - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Üzümlər;
- qoz
- Vanillin, yer tarçın - dadmaq;
- soda - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Un, dərin qabda süzülmüş, şəkər duz, toxumsuz hər cür qoyun, günəbaxan yağı tökülür, ədviyyat əlavə edin, sodasını söndürün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sonra isti çay dökün, yumşaqlıqla homojenliyə çırpın. Xəmir xama kimi sıxlıqla aparılmalıdır. Bundan sonra mayıs üzümünü duz və duzlu qoz-fındıq atın.
Hamuru yağlı bir forma və ya qovurma qabına dökün və cücə , qoz-fındıq və maye ilə bir kubok hazırlayın. Aşağı temperaturda 25-30 dəqiqə. Çörəkçilik hazırlığı taxta çubuq ilə sınanır: üzərinə xəmir olmamalıdır. Hazır xalça kalıbdan qabağa qədər səliqəsiz surətdə dəyişir, ancaq dərhal deyil, və tort bir az soyudursa, qırılmır.