Çörəkçiliyi olmayan şirniyyatçılar, qəribə yabanmersinin bənzərsiz bir meyvəsidir. Kislovato-acı, mükəmməl kremlər və çörəkçilik şirinliyini əks etdirir, şokolad delikateslərinə bir zövq əlavə edir və praktik olaraq hər hansı bir şirin qabda faydalıdır. Bu gün biz bir neçə variantda dadlı bir zoğalı püresi hazırlayırıq.
Qıvrık və alma ilə açın qum
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 2 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- yağ - 10 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd.
Doldurma üçün:
- portağal - 1 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- Dondurulmuş quşlar - 1 ədəd;
- mayizlər - 1/2 st .;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Hamur yoğuraraq pasta hazırlığına başlayalım: unu masanın üzərindəki slaytla ördək, bir çimdik duz əlavə edin, kublara səpilən yerə slaydın yerinə qoyun və qırıq yaranana qədər bıçağın köməyi ilə unu unu kəsib yandır. Hamurdan qaba bir qaba köçürün və 3-4 qaşıq buz suyu tökün və hamar, lakin sıx xəmir qarışdırın. Bütün xəmirləri hər iki qida filmi ilə bükülmüş və soyuducuya yerləşdirilən iki hissəyə ayırırıq.
Hamur buzdolabında istirahət edərkən, doldurulma ilə mübarizə aparmaq olar: bir portağalın incə və şirəsi dilimlənmiş alma, zoğalı, üzüm və şəkər ilə qarışdırılır.
Kəskin xəmir nazik bir şəkildə unun üzü ilə tozlanmış, yağlanmış bir tort şəklində qoyulmuş və doldurulması ilə doldurulmuşdur. Hamurun qalan hissəsi şüşələrə kəsilir və doldurulma üzərində kəsişməlidir. Çörəyi bir döyülmüş yumurta ilə yağlayın və şəkərlə tutuşdurun.
Kərə yağı ilə qarışıq 200 dərəcə 30-35 dəqiqə bişiriləcək.
Fındıklı şüyüd tortu üçün resept
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 250 q;
- alma - 3 ədəd;
- şəkər - bir əsrin 1/3;
- darçın - 1/2 tsp;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- quru zoğalı - 1/2 st .;
- qoz - maddənin 1/4 hissəsi;
- limon suyu - 1 ½ tsp;
- yumurta - 1 ədəd;
- toz şəkər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bir qabda şəkər, darçın və unu qarışdırın. Yağlıboya, yoğrulmuş qoz və qarışığı əlavə edin. Əllər soyulmuş, böyük kublara kəsilmiş və limon suyu ilə səpilir.
Tozlanmış bir səthdə qabıqlı pasta və 40 sm bir dikdörtgəyə kəsilmiş, daha qısa tərəfi özünə çevrilir və şəkər, darçın, quşçuluq və qoz-fındıq qarışığı ilə çiləyin. Tozun üstündə elmləri yaydıq və hamuru bir ruloya çevirdik. Ruloyı bir pişirmə qabına keçirik, döyülmüş yumurta ilə yağlayır və 180 dərəcə 20 dəqiqə yandırmaq üçün göndəririk. Toxulu şəkərə səpilmiş və stolda xidmət edən qəliblənmiş strudel.
Kərə yağı və xama ilə maya tortu
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- süd - 1 ədəd;
- maya (təzə) - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1-1 / 2 məhsul;
- xama - 400 g;
- zoğalı - 1 ədəd;
- yağı - 100 q.
Hazırlıq
Biz unu masanın üstünə atırıq, təpənin ortasında biz çuxurlu təzə maya və bir çay qaşığı şəkər qoyduğumuz bir çuxur edirik. Mayanı isti südlə doldurun və 10-15 dəqiqə dağılmağa buraxın. Uni kənarlardan mərkəzə qədər toplayaraq tədricən hamur yoğurun
Şəkər və yumurta ilə xama sızdırın. Hamur yuyulur və yüksək tərəflərlə bir çörək qabına qoyulur. Testin tabağını xama ilə doldurun və üstündə quşçuluqların meyvələrini yaydıq. Pasta fırınına qoymadan əvvəl üzərinə kərə yağı qoyun. Kərə yağı meyvəsi maksimum temperaturda 20-25 dəqiqə bişirilir. Hazırlanmış şirin toz şəkərlə çiləyin.
Bir çox meyilli kərə yağı ilə bir tort etmək istəyirsinizsə, avtomatik vaxt üçün "Pişir" rejimini seçin.