Qış üçün qarğıdalı yığmaq üçün bir çox yol var. Və hər bir sahibə özü üçün ən məqbul və rahat seçim edir. Bundan sonra, qış üçün təzə ətin təzə incəliklərini duz ilə və onsuz da ortaya qoyacağıq və dondurucuda olan yarpaqları yığma ehtimalı haqqında sizə məlumat verəcəyik.
Qış üçün maya bağlamaq necə - duz olmadan yaprakların qorunması
Tərkibi:
- təzə soğan - 1 kq;
- təmizlənmiş su tələb olunur.
Hazırlıq
Duz olmadan şoraba qorumaq üçün, yapraklar bir neçə suda çox diqqətlə yuyulur, sonra da cücərtiləri düzəldirik və yırğalayırıq. Böyük bir konteynerdə təmizlənmiş su tökürük, bir neçə dəqiqə yaxşı bir qaynadək və bişirin. İndi hazırlanmış yarpaqları beş dəqiqə qaynar suya endiririk, sonra onları çıxarın və hazırlanmış steril cam yarım litrlik konteynerlərə sıx qoyun. Kassanı qaynadılmış qapaqlarla əhatə edirik, isti su ilə bir qabda quraşdırırıq və tam qaynadan sonra kütlələri beş dəqiqə sterilizasiya edirik.
Qulaqları mantıksız saxlamaq, soyumaq və saxlanmaq üçün qalır.
İş parçasını soyuducu və ya bir zirzəmiyə saxlamağınız mümkündürsə, o zaman hörümçək suda sorulmağı bacara bilməzsiniz. Yarpaqları yuymaq, onları quru, kəsmək, steril bir qaynağa sıx qoymaq, qaynadılmış soyuq su və mantar tökmək kifayətdir. Şoraba daxilində hazırlıq keçirmək və onun pozulmasına mane olmaq üçün onun turşusu kifayətdir.
Duzlu qutularda qış üçün qarğıdalı hazırlamaq üçün necə?
Tərkibi:
Bir yarım litr qaynaq üçün hesablama:
- təzə qarğıdalı - 1 böyük dəstə;
- duz yodlaşdırılmışdır - 10 q.
Hazırlıq
Duzla ördək bağırsaq üçün yarpaqlar çox diqqətlə yuyulur, saplardan qurtulur və kiçik parçalara kəsilir. Çıxarılan steril şüşə qabların kütlələrini doldurun, onları yaxşı bükdü. Kartof tolkushkoy üçün bunu etmək rahatdır, lakin bunun üçün qaynar suda təxminən beş dəqiqə saxlanılmalıdır. Doldurulmuş bir qabda yuxarıdan bir çay qaşığı yodlaşdırılmış böyük duzlu slayd olmadan tökülür və tərkibinə soyuq qaynar su ilə doldurulur. Konteynerləri örtüklərlə örtün və onları qaranlıq bir yerə qoyun.
Qış üçün qarğıdalı saxlamaq - su və duz olmadan bir resept
Tərkibi:
- təzə qarğıdalı - 1 böyük dəstə;
- duz yodlaşdırılmışdır - 10 q.
Hazırlıq
Sorrel su olmadan saxlanıla bilər. Bunun üçün hazırlanan yuyulmuş və qurudulmuş yapraklar kiçik parçalara kəsilir. Yodlaşdırılmış duz ilə deyil, uyğun bir şüşə və ya emal edilmiş konteynerə qoyun və ya sadəcə çantada, sıxışdıraraq sərin və qaranlıq yerdə yerləşdirin.
Qış üçün qarğıdalı dondurmaq mümkündürmü?
Sualına cavab olaraq, qış üçün qarğıdalı dondurmaq mümkün olub-olmaması mütləq müsbətdir. Bundan əlavə, dondurucuda pulsuz bir bölmə verən bir çox ev xanımları yalnız yarpaqların fərqli növlərinə müraciət etmədən edirlər. Bu sorrel hazırlamaq bu üsulun üstünlüyü yalnız deyil
Bu cür qarışığı xilas etmək çox sadədir. Çarşafları hərtərəfli yuyulmaq və dəsmalla yaymaq kifayətdir ki, onlar quruyur və nəm damlaları içermir. Bundan sonra, dərhal şoraba bir az kəsilmiş və zəruri hallarda təslim ediləcək şaft parçaları təşkil edə bilərsiniz. Çorba əlavə etmək üçün əvvəlcədən yarpaqları defrost etmək lazım deyil. Yalnız kameradan paylanmış bir çanta almalısınız, dondurulmuş məzmununu bir çanaqla bir qaba qoymalı, yeməyi bir qaynağa qaynamaq və bir neçə dəqiqə qaynatmaq lazımdır.