Arxa pəncərən kim sevmir? Bu məqaləni oxumaq çox çətindir, belə ki, xammalın toplanması açıq şəkildə açıqlana bilər. Bu gün biz artıq mövcud olan dadlı pendir reseptləri toplusunu digər, eyni dərəcədə ləzzətli pendir sousu ilə tamamlayacağıq. Bu sousu yalnız makarna və ya fransız kartofdan hazırlanan yeməkləri tamamlayacaq, həm də qaşıqlarla gizli şəkildə yemək istəyənlər kateqoriyasına daxil olacaqdır. Beləliklə, bir pendir sosunu necə bir araya gətirə bilərik.
Evdə pendir sosunu necə etmək olar?
Pendir sousu üçün əsas resept hər pendir lover üçün məlum olmalıdır, belə ki, biz məmnuniyyətlə bir resept bölüşmək.
Tərkibi:
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1/2 tsp;
- bibər - 1/8 tsp.
- süd - 1 ½ st .;
- grated pendir - 1 tbsp.
Hazırlıq
Kərə yağı eritin və unu qızılı qızardın. Pişirmə hazırlığı "py" adlanır və çox sayda klassik və modernləşdirilmiş sous üçün əsasdır.
İndi sütün növbəsi. Biz onu pomidorun məzmununu daim qarışdıraraq, qismən tökürük. İstiliyi minimuma endirmək və qalınlığa qədər sousu bişirin, həm də davamlı şəkildə qarışdırın. İndi duz və bibər əlavə etmək lazımdır. Cücə ləzzətçiləri də yeməyi az miqdarda əlavə edə bilər. Bütün ədviyyatlar əlavə edildikdə, son toxunuş ən sevilən sərt pendir olur. Bu da partiyalara əlavə edilməlidir və həmişə bərabər əriməyə qarışdırılır.
Belə bir pendir sousu makaron və yeməklər üçün idealdır, o cümlədən müxtəlif güveç və lasagna.
Pendir-sarımsaq sousu üçün resept
Sadə sarımsaq ilə sevdiyiniz sousuna ətir əlavə edin, ən başlıcası, onu aşırmaq deyil.
Tərkibi:
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- krem - 2 məhsul;
- qatlanan sərt pendir - 1 ədəd;
- viski - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
3 qaşığı kərə yağı və buna bənzər bir un miqdarı olan py şəklində bazadan yeməyə başlayın. Un unudulmaz bir qızıl rəng halına gəldikdə - biz yanğından pan çıxarırıq.
İndi qızartma qabda zeytun yağı tökülün və qalan krem kaşığı ilə qarışdırın. Bu qarışıqdan qızıl qədər qızardılmış soğan üzərinə sürüşdürün. Soğan istənilən rəngə çatdıqda, bir bıçağı ezilmiş (!) Sarımsağı və bir neçə qaşıq viski göndəririk. Sonda, bütün kremləri tökün və onları bir qaynar qaynağa gətirin.
Ru plitəyə qayıdır və soğan və sarımsaq ilə qaymaqlı bir qarışıq tökün. Sürekli qarışdıraraq, mərhələlərdə maye əlavə etməyi unutmayın. Qızartma qabının məzmunu qalınlaşdıqda, onu qızardılmış pendir əlavə edə bilərsiniz, ərimə üçün gözləyin və kremli pendir sousunu sarımsaq ilə sevdiyiniz yeməklərinizə xidmət edin.
Şəkər pendir sousu
Belə bir sous mütləq kalıp ilə pendirin kəskin dadı pərəstişkarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Pendirin kəskin dadı və aroması təzə xama süzür və sonunda ət, makaron və ya tərəvəz demək olar ki, hər hansı bir yemək üçün mükəmməl tamamlayacaqsınız.
Tərkibi:
- Gorgonzola pendir - 100 g;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bu çox sürətli bir reseptdir! Soba soba qoydu və ona bir az krem əlavə edin. Pendir dərhal kiçik dilimə doğrayın və daim qarışdıraraq, yavaş-yavaş kremə əlavə edin. Yalnız yağsız qaymaqlı və ya yunan qatı ilə qarışdırmaq üçün qalır. Kalıblı pendir özündə kifayət qədər kəskindir, lakin kifayət qədər ədviyyatlara malik deyilsinizsə - duz üçün duz və bibər əlavə edin.