Toyuq çörəyindəki çorba uzun müddət qidalandırıcı və əla zövq verən faydalı və qidalı yeməyi sayılır. Bu çanağın vazgeçilmez bir elementi (ətli və ya ətsiz), əsas tərəvəz - yerkökü və soğandan ibarət olan bir ətli bişirilmiş çörəkdir və tez-tez mətbəxdə olan müxtəlif yeməklərinizə əlavə edə bilərsiniz.
Şorba üçün təmiz tavuk bişirmək üçün necə?
Toyuq çorbasında şəffaf bir şorbanı iki şəkildə hazırlayın:
- soyuq (ətin bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunduğu üçün daha doğru hesab olunur);
- isti (uyğun allergik insanlar).
Soyuq rejimdə quşun quşu soyuq soyuq suya dökülür (3 litr) və oduna qoyulur. Köpük qaynadıldıqdan sonra çıxarılmalı və daha sonra köpük çıxarmaq üçün davam etdirilən qaba bir stəkan soyuq su tökün. Yavaş bir atəşdə karkas bir yarımdan iki saat bişirilir, sonra tamamilə şəffaf olur. Beləliklə, toyuq çörəyində şorba, vaxt xərcləri ilə olsa da, sadəcə və hədsiz hazırlanır.
Noodle çorbası ilə toyuq
Toyuq və əriştə ilə yüngül çorba, bütün ölkənin yemək masaları üçün tipik, lakin çox qidalı və qidalı. Bu kartof olmadan hətta bişirilə bilər və bu halda ilk növbədə zəngin olur, lakin ağır deyil, lakin hələ də son dərəcə faydalıdır, əlavə olaraq, toyuq dadı daha yaxşı qorunacaqdır. Doymuşdur və canlılıq və ton verir, soyuqdəymə və narahatlıqlarla, ev toyuqdan hazırlanmış bu sadə çorba ilə kömək edir.
Tərkibi:
- toyuq əti - 200 q;
- əriştə - 100 g;
- havuç - 50 g;
- soğan - 30 g;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Toyuqdan şəffaf cücəni bişirin.
- Əti pandan çıxarın (aksi hallarda ayrı düşəcək).
- 15-20 dəqiqə suda gözəl doğranmış yerkökü və soğan ilə qaynadın.
- Əriştə əlavə edin, 7 dəqiqə bişirin.
Toyuq suyu ilə düyü şorbası
Toyuqlu düyü şorbası bütün uşaqları çox sevir, çünki bu, çox dadlı, sadə və qidalıdır. Bundan əlavə, bu yeməyi kartof əlavə etməklə daha da razı edir. Bir balqabaq və kartof yerinə bir qədər ədviyyəli ədviyyata qoyursanız, masanızın çeşidini dəyişə bilərsiniz. Hind mətbəxinin notları ilə çox orijinal krem şorbası çıxır.
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 200 q;
- düyü - 100-120 g;
- havuç - 1-3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq;
- kartof - 150 q (istənilən halda).
Hazırlıq
- Əti bişirin.
- Bir saatın dörddə birinə bişirin, düyü əlavə edin.
- Kartof təqdim edildikdə, onu da əlavə edin.
- Yerkökü və soğan qızartmaq. Tatlara əlavə edin.
Toyuq çorbasında qarğıdalı ilə şorba
Qarğıdalı Rus mətbəxinin ənənəvi yeməklərini hazırlayarkən, toyuq ilə qarğıdalı çorba istisna deyil. Bu yemək üçün bir çox variant var, ancaq ənənəvi olanlar ən ləzzətli sayılırlar. Onun üçün hər hansı bir qarğıdalı yarması edəcəyik, amma yemək üçün kifayət qədər vaxt yoxdursa, xırda nüvələrlə götürmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- toyuq - 250 q;
- qarğıdalı - 1/2 fincan;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1-2 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- sarımsaq - 2 diş;
- kartof - 1-2 ədəd. (isteğe bağlı).
Hazırlıq
- 1.5 litr suda toyuq bişirilir.
- Əti şorbadan çıxarın.
- Qarğıdalı qızartın və qaba əlavə edin.
- 10 dəqiqədən sonra, kartofu tökün.
- Başqa 8 dəqiqədən sonra qızardılmış yerkökü və soğanı doldurun.
- Sarımsağı bağlayın və qabağa əlavə edin.
- Yarım saat üçün qapağı bağlayın və əyri buraxın.
Toyuqlu noxudlu şorba - resept
Bir çox pəhrizli diyetə bir çox protein və kalori ehtiva edir, lakin digər ət növləri (donuz, mal əti) kimi yağlı deyil ki, toyuq çörək haqqında noxud şorbası daxildir. Yemək hazırlamaq üçün döş almağın ən yaxşısıdır: sümüyə malik deyil, yumşaq və şirəli, ət ağızda əriyir.
Tərkibi:
- döş - 1 ədəd;
- noxud - 180-220 qr;
- kartof - 300-320 q;
- havuç - 100-150 q;
- soğan - 100 g;
- göyərti, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Quru noxudu bir fincan suda ən azı bir saat sürtün.
- Bir şorba hazırlayın, ətini çıxarın.
- Noxud əlavə bir pan ildə, 20 dəqiqə bişirmək tərk edin.
- Bu vaxt, tərəvəz hazırlayın: qızartmaq soğan və yerkökü yağ (tərəvəz olduqda yaxşı olarsa), suyu əlavə edin.
- Əsas maddələrə doğranmış kartofu döymək.
- Ən azı 10-12 dəqiqə pişirin. Bir az dəmə verin və toyuq çörəkində dadlı çorba hazırdır!
Toyuq ilə pendir şorbası - resept
Qeyri-adi olaraq, eritilmiş pendir və toyuq ilə incə Fransız şorbası hazırlamaq, toyuq adi dad diversifikasiya edə bilərsiniz. O, çox iştahaaçan görünür və aclıq mükəmməl təmin edir və yeməkdə olduqca sadədir. İlk yeməkdə pendir ləzzəti evli insanları qeyri-trivial və maraqlı olmaq kimi görünəcək.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 250-300 q;
- kartof - 200-250 qr;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100-150 g;
- emal olunmuş pendir - 150-200 q;
- göyərti, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış toyuq çörəyində ilk növbədə dilimlənmiş kartofu, sonra isə tərəvəz qovur.
- 8-10 dəqiqə sonra brusochki krem pendir əlavə edin. Kələmləri kəsmək daha yaxşıdır ki, pendir tezliklə həll edilsin.
- Yeməkləri otlar ilə çiləyiniz (isterseniz) və 5 dəqiqə israr etmək üçün buraxın.
- Toyuq çörəklərində əriyən pendir ilə şorba ağ çörəkdən sarımsaq çörəkləri, xırtıldayan kreşlər ilə yaxşı şəkildə təqdim olunur.
Toyuq çörəklərindəki çorba ilə
Hər zaman adi yeməklərin dadını dəyişir və toyuq çörəklərindəki çorba ilə orijinal şorba hazırlayırsanız, evə xahiş etmək mümkündür. Noodle şorbası ilə eyni şəkildə hazırlanır, lakin burada əsas komponentlər köftələrdir - bunlar unun, südün və yumurtaların kiçik toplarıdır. Köftə üçün resept bir manga və ya bir çuğunduru əlavə, iradəsi dəyişə bilər.
Tərkibi:
- toyuq - 200 q;
- un - 1/2 fincan;
- süd - 1/3 fincan;
- bir manga - ¼ fincan (isteğe bağlı);
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- Baharatlar və duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Əti hazır qoyun.
- Bu vaxt süt, un (və istənilən halda, mango) və yumurta kimi xəmir yoğurun.
- Testdən kiçik toplar təşkil edin.
- Çörəkləri hazırlayaraq alternativ olaraq qaynar suya at.
- Dummies səthə gəldikdə hazırdır.
- Soğan və yerkökü qızardın, suyu əlavə edin.
- Köftəyi ilə bir qabda xidmət edin.
Toyuq çörəyi ilə göbələk şorbası
Toyuq çörəyində şorba ilə yalnız soğan ilə ənənəvi kartof və yerkökü deyil, həmçinin göbələklər də əlavə edə bilərsiniz. Yemək daha zərif, ətirli, krem zəngin bir zövqlə ortaya çıxacaq. Yemək üçün göbələklər hər hansı bir şəkildə alınır, amma ən yaxşı getmək kokulu meşə göbələyi, podberezoviki və ya adi göbələklərdir.
Tərkibi:
- toyuq - 200 q;
- havuç - 70-100 g;
- soğan - 180-200 g;
- göbələklər - 200 q;
- krem az yağ - 100 g;
- buğda unu - 50 qr;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Əti bişirin.
- Göbələklər, bir pan qoymadan əvvəl, soğan və az miqdarda unla 7 dəqiqə qızartmaq lazımdır.
- Yerkökü əlavə edin.
- Qaynar sonra qabağı təxminən 10 dəqiqə qaynadın.
- Göbələk və toyuq kremi ilə şorba daxil edin.
Tərəvəz suyu ilə tərəvəz şorbası
Toyuq çorbasında təravətləndirən yüngül çorba adi kartof, yerkökü və daha ekzotik tərəvəzlərlə, misal üçün, köri kimi qeyri-adi ədviyyatlar əlavə edə bilər. Diyetə riayət edənlər, bulyondan bulyondan çıxarmaq və şorba içərisində tərəvəzləri bişirmək üçün sizə məsləhət verə bilərsiniz. Yüngül bir tərəvəz şorbası çıxır, toyuq çörəyi isə - böyük pəhriz yeməyi, qidalandırıcı və artan immunitetdir.
Tərkibi:
- toyuq - 300 q;
- soğan - 1-2 ədəd;
- gül kələminin inkişafı - 120-150 g;
- kartof - 130-150 q;
- havuç - 1-3 ədəd;
- pomidor - 1-1,5 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Bir şorba hazırlayın, toyuqdan çıxarın.
- Çörəyi süzün.
- Kartof əlavə edin.
- 10 dəqiqədən sonra yağlı bitki və ya zeytun soğanlarını və yerkökü, gül kələmini qızardın.
- 5 dəqiqədən sonra incə doğranmış pomidor və toyuq maddələrə əlavə edilsin, ən yaxşı şəkildə parçalara bölün.
Toyuq çörəyində inci arpa ilə şorba
Soyuq qış axşamları isti olacaq və toyuq ilə yaxşı doymuş inci şorbası olacaq. Bu, bir pəhriz olanları və bir çox məhsulda və idmançıların əksinə olanları yeyə biləcək universal bir yeməkdir. İnci arpa, faydalı, lakin ucuz olsa da, qidalı, yüksək kalorili və düzgün hazırlanması ilə, hətta dadlıdır.
Tərkibi:
- toyuq - 200 q;
- inci arpa - 100 q;
- havuç - 50 g;
- soğan - 30 g;
- ədviyyat - dadmaq;
- sarımsaq - 2 dilim.
Hazırlıq
- Pearl arpa yeməkdən ən azı bir saat əvvəl su ilə tökülməlidir.
- Bu vaxt, toyuq suyunu hazırlayın.
- Karkasa şorba çıxarın, inci arpa doldurun və başqa 30 dəqiqə bişirin.
- Tərəvəzlərin qalan hissəsini əlavə edin.
- Yuxuyğun göyərçinlər və sarımsaqlılar.
- Əti bir çox kiçik parça kəsib hazırlanmış yeməyi ilə doldurun.
Bir toyuqlu multivarquetdə şorba
Multivarka - rus sobasının prinsipi üzərində işləyən müasir bir ev xanımı üçün tapılan bu ağıllı maşın adi yeməkləri daha şirəli edir. Toyuqlu bir şorba hazırlamaq üçün yalnız yarım saat ola bilər, çünki ilk komponentlərin hazırlanması on dəqiqədən çox sürmür: yalnız tərəvəz və quş əti kəsmək lazımdır.
Tərkibi:
- toyuq - 200 q (boneless);
- şorbadan və ya başqa bir qaynaqdan hazırlanmış əriştə - 100 g;
- havuç - 50-70 q;
- soğan - 50 g;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Tərəvəz və toyuq kəsin.
- Çörək qatının qabağına kəsilmiş maddələr qoyun.
- Baharatlarla yuxuya düşmək.
- "Çorba" rejimində pişirin.