Nutritionists balıqların ətdən daha tez yeməsi lazım olduğunu söyləyirlər. Və daha ləzzətli və faydalı etmək üçün, onu qovurmaq deyil, yandırmaq üçün daha yaxşıdır. Fırının içərisində pişiyi necə dadmaq lazım olduğunu, aşağıda oxuyun.
Haddock, sobada tərəvəz ilə bişmişdir
Tərkibi:
- kərəviz - 1 ədəd;
- soğan - 200 g;
- badımcan - 200 g;
- pomidor - 150 g;
- Parmesan - 70 q;
- yaşıl cilantro və cəfəri;
- zeytun yağı - 60 ml;
- limon - çeyrek;
- qara bibər tozu;
- duz.
Hazırlıq
Çörəkləri bağırsaq təmizləyəcəyik, maya və mina kəsəcəyik. Biz duzlu balıqları ovlayır, limon suyu ilə çiləyəcəyik, qarın içərisində isə çınqıl yeşillikləri qoyduq. Yuyulmuş badımcan böyük kublara kəsilir. Zeytun yağı ilə qızardılmış bir qabda, yarım yarımda doğranmış soğan qoyduq, şəffaflığa təxminən 5 dəqiqə keçdik. Sonra patlıcan və doğranmış pomidor əlavə edin. Daim qarışdıraraq 5 dəqiqə qarışdırın və bişirin. Tərəvəz meyvə suyuna salındıqdan sonra təxminən 5 dəqiqə yanğın və bişirici əlavə edin. Form qalan zeytun yağı ilə yağlanır, buna balıq və tərəvəz qoyuruq. 200 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Yeməkdən təxminən 5 dəqiqə əvvəl, pişmiş pendir ilə yeməyi yudumlayırıq.
Çörək bişmiş bibər üçün resept
Tərkibi:
- qarışıq - 1 kq;
- pendir sərt - 50 g;
- süd - 200 ml;
- mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 300 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz;
- balıqlar üçün ədviyyatlar - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Biz balı təmizləyirik, sırt və sümükləri götürürük. Mənim kərgəldəmi və kiçik parçalara kəsin. Form neftlə yağlanır və fileto qoyulur. Meyvə şirəsi ilə mayonez qarışdırın və nəticədə meydana çıxan qarışıq balıqları yağlayın. Balıqları soğan üzükləriylə sulayın və sonra süd tökün. Bir pendir üçün üç, bir balığın yuxarı hissəsində yatır. 190 dərəcə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Fırında bişmiş haddock filesi, qaynadılmış düyü və ya kartof ilə təmin edilə bilər.
Haddock, sobada kartof ilə bişmişdir
Tərkibi:
- qarağat filesi - 1 kq;
- təzə pomidor - 2 ədəd;
- kartof - 2 kq;
- duz;
- balıqlar üçün ədviyyatlar;
- pendir - 220 g;
- kalıbın yağlanması üçün yağ;
- mayonez - 80 g.
Hazırlıq
Soyuq su ilə doldurduğumda, yüngül qurudulmuş və dilimlərə kəsilmişdir. Onlara taxıl, balıq üçün ədviyyat pritrushivaem, qarışdırmaq və 20 dəqiqə dayanmaq. Bu sırada qabığı soyulmuş kartofu yuyun, incə dilimlərə kəsin. Biz incə dairələrə pomidor kəsdilər. Form neftlə yağlanır, biz dilimlənmiş kartof, duz və istiotun yarısını yayırıq. Sonra biz balıq filesi parçaları qoymaq, bir pomidor qat ilə bağlayın, yenə kartof qoyun. Bir qat mayonez qoyduq. Yaxşı qızdırılan sobada 25 dəqiqə bişirilir, daha sonra qızardılmış pendir ilə grated və qırmızı qədər bişirin.