Sütdə süd püresi çox gözəl bir diyet məhsuludur, kalori məzmunu tez-tez şişirdilir. Lakin bu düyü tez-tez uşaqların və böyüklərin qidalanması üçün tövsiyə edilir, xüsusən də - kronik böyrək çatışmazlığı ilə.
Süd üzərində irmik püresi istifadə edin
Süd üzərində irmik püresi olan kaloriya məzmunu məsələsi kilolu insanlar üçün xüsusilə maraqlıdır. Bununla belə, xammalın yüksək enerji dəyərinə sahib olduğunu və pişirmə və ya digər istilik müalicəsindən sonra bu rəqəm əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını qeyd etmək lazımdır. Bundan əlavə, həkimlər deyirlər ki, yalnız irmik pəhrizində mövcudluğu bərpa etmək mümkün deyil.
Quru taxılların enerjisi 330 kkaldır, südün qaynağına qarışan irmik püresi olan kalorili dəyəri 100 qr başına 100 kkal təşkil edir və suta əhəmiyyətli dərəcədə asılıdır - istifadə etdiyiniz az yağ, yemək daha çox pəhriz olacaq. Əgər suda irmik püresi bişirirsinizsə, şəkər və yağ əlavə etmədən, bu yeməyi bir diyet zamanı da istifadə edə bilərsiniz.
Yarımada nanə, vitamin və minerallar üçün əhəmiyyətli olan təxminən 70% ehtiva edir. Əqzə püresi hazırlığından az vaxt tələb olunduğundan, bütün faydalı maddələr dərhal tamamilə saxlanılır. Mangoda çox az lif olduğundan, quru və ya təbii süddə pişirilmiş irmik püresi, postoperativ dövrdə qidalanma üçün tövsiyə olunur.
Südün üzərindəki süd püresi, uşaqları bir il qədər gətirə bilər, tk. yüksək alerjenik məhsuldur. Böyüklər üçün manna püresi şəkərli diabetli insanlar istisna olmaqla faydalı bir yeməkdir.
Ən dadlı irmik bişirmək üçün necə?
Əqrəbin əla zövqünü vermək üçün yarım litr süd və 100-150 ml dənli taxıl ehtiyacınız yaranmışdır (maye, yarı maye və qalın). Süd qaynamağa icazə verin, yavaşça krup (bir ələk vasitəsilə) tutam və yaxşıca qarışdırın. 1-2 dəqiqə irmik püresi hazırlayın, sonra panı bağlayın və croup şişirmək üçün 10-15 dəqiqə buraxın. Püləkdə duz, şəkər, yağ, həmçinin qurudulmuş meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.
Yetkinlər üçün, qızardılmış krupa bir mango dən püresi bişirmək bilər. Bunu etmək üçün, kərə yağı içərisində az miqdarda yağ yuyun (dərin, emal), irmik tökün və kiçik bir sararmağa (daimi qarışdırmaq) qədər qızdırıracaq. Sonra süd və ya su tökün, sürətlə qarışdırın, 1-2 dəqiqə püresi doldurun və şişkinlik üçün sarın. Sütdə pişirmə irmik bu şəkildə onun kalorili dəyərini artırmaz, lakin hazır yeməyi daha zəngin və xoş bir dadına malikdir.