Toyuq göbələsi toyuq karkasının ən qiymətli hissəsi ola bilər. Zəngin bir faydalı tərkibə malikdir, ona görə yüksək dərəcədə qiymətləndirilmiş və bütün qruplar tərəfindən istifadəyə verilmişdir.
Vegetarian yeməklərin bəzi tərəfdarları bədənimizin ətə ehtiyac olmadığını və zəruri proteinlərin bitki qidalarından əldə edilə biləcəyini iddia etsə də, bir çox tədqiqat bunun əksini söyləyir. Bitki zülallarının heyvan zülalından fərqli bir tərkibi var. Buna görə də, bitki qidası heyvan məhsullarına tam hüquqlu bir əvəz deyildir. Sağ yemək və daha az yağlı yemək istəyənlər üçün yaxşı bir seçim, toyuq göbəkidir.
Toyuq döşündə neçə kcal var?
Toyuq göbüsünün kalori miqdarı nisbətən azdır və 100 qr xam məhsula 113 kcal əmr edir. Əgər əsas götürsəniz, diyetlər üçün gündəlik tövsiyə olunan kaloriyi qəbul edin, sonra isə toyuq göbək hissəsi ümumi kalorilərin yalnız 5,6% -ni təşkil edir. Bu kaloriya məzmunu, faydalı kompozisiya ilə yanaşı, bir çox diyetisyenin diqqətini çəkir. Pəhriz qidasına bir baxış keçdiyimiz günlərdə əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdi və toyuq məmə diet masalarına tez-tez ziyarətçi oldu. Diyet zamanı ağızdan istifadə edilən dozada proteinlərin açlığı qarşısını alır və bədəni vacib vitamin və minerallarla doyurur.
Toyuq göbələyindəki kaloriyaların əksəriyyəti proteindədir. Proteinlər bütün kaloriyaların təxminən 84% -ni daşıyırlar.
Haşlanmış toyuq göbəkünün qatılıq məzmunu
Düşük kalorili tərkibi, minimum yağ tərkibi və faydalı tərkibi sayəsində, toyuq döşəsi qidalanma məhsullarına aiddir. Lakin, istilik müalicəsi prosesində toyuq ətinin kalori miqdarı artır. Bundan əlavə, toyuq ağ ət, zövq və digər maddələr əlavə dadını artırmaq üçün, bu da onun kalori dəyəri əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Toyuq əti bir pəhriz kimi istifadə edilirsə, onu hazırlamaq üçün ən yaxşı yol qaynar olacaqdır. Haşlanmış göğüs yaxşı tərəvəzlərlə birləşdirilir və təqribən 137 ədəd bir kalorili dəyəri var.
Bişmiş toyuq göbəkünün qatılıq məzmunu
Pişirilmiş toyuq göbəsi zəngin olduğu bütün faydalı maddələrin qorunmasına kömək edir. Folqa şəklində ət yandırmaq yaxşıdır, daha sonra əlavə yağ əlavə etmək lazım deyil. Yeməyə heç bir ədviyyat əlavə edilmirsə, döşəyin kalori miqdarı eyni qalacaq - 113 kcal. Lakin, tez-tez çörəkçilik şərabları, duz, sarımsaq, yağ və digər maddələr əlavə edilir. Əlavə maddələr hazır məhsulun kalorili məzmununu 150 kcal artırır.
Bəzi reseptlər müəllifləri bir neçə saat şorba içərisində pişirilmədən döşəmə nəmləndirməyi məsləhət görürlər. Bu vəziyyətdə, kalori miqdarının artması duzlu suyun tipinə və konsentrasiyasına asılıdır.
Siqaret çəkən toyuq göbəklərinin kaloriya məzmunu
Yüksək keyfiyyətli siqaretli göğüs duzdan başqa heç bir komponent içerməməlidir. Baharatlar əlavə xammalın təzə olmadığı bir əlamət ola bilər.
Siqaret şəklində yüksək keyfiyyətli tavuk göbələsi kondisiyalaşdırılmış diyet məhsuludur, çünki 100 qr məhsula təxminən 184 kcal ehtiva edir.
Tüklü göbələklərin kalori
Pişmiş toyuq döş suyu, tərəvəz və ədviyyatlı yeməklər üçün istifadə olunur. Əlavə komponentlərin kalorili məzmunu toyuq ətinin kaloriya məzmunundan daha aşağı olduğundan, azaldılmış kalorili tərkibli bir məhsul əldə edilir. 100 g qaynadılmış toyuq göbəyində təxminən 93 kkal var. Eyni zamanda heç bir əlavə yağ əlavə edilmir. Toyuq göğüsünün parçaları az miqdarda su ilə bişirilməlidir.