Sorrel uzun müddətdir ki, qida Slavs üçün istifadə edilmişdir. Amma bu bitki artıq bir çox populyar qabların təzə, təzə və inanılmaz faydalı komponenti kimi özünü qurmuşdur. Bunlardan bəziləri digər maddələrə yapışqalar əlavə etməklə hazırlana bilən salat salatıdır. Aşağıda təqdim olunan vitamin qidaların bir neçə mümkün təsiri bizim reseptlərimizdədir.
Yumurta, xiyar və mayonez ilə təzə soğandan salat
Tərkibi:
- təzə meyvə - 340 g;
- qaynadılmış toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- təzə xiyar - 340 g;
- salat yarpaqları - 1 dəst;
- təzə dodaq ətirləri - 35 g;
- təzə cəfəri palçıqları - 15 g;
- mayonez klassikdir - 220 g və ya dadmaq;
- qara bibər yer;
- yodlaşdırılmış qaynar tuz.
Hazırlıq
Salat hazırlamaq üçün Sorrel, digər göyərtilər və salat yarpaqları soyuq suda yuyulur, bir müddət dəsmalla yayılır və quruya buraxın. İndi ponytails dən yaprakları aradan qaldırılması və onları kiçik parçalara kəsmək. Mən də bəzi təzə çiyələkləri təzə xiyarla parçalayır və bir qayçı üzərində yudumlayırıq və ya bıçaqla qaynadılmış və təmizlənmiş toyuq yumurtası ilə kiçik bir bıçağı incərik.
Biz salatın bütün hazırlanan komponentlərini qabda birləşdirək, duza, bibər, mayonezlə mövsüm əlavə edin və onu qarışdırın.
Qələm və göbələk salatını necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- təzə kələm - 130 g;
- ağcaqayın gənc təzə - 130 g;
- təzə xiyar - 240 q;
- yaşıl soğan sapı - 3 ədəd;
- təzə dodaq ətirləri - 35 g;
- təzə cəfəri palçıqları - 35 g;
- xama, təbii qatıq və ya mayonez - 90 g və ya dadmaq;
- yodlaşdırılmış qaynar tuz.
Hazırlıq
Şoraba və ağcaqanaddan olduqca faydalı bir salat hazırlamaq üçün, soyuq suyun altında yeşillikləri yuyun, onun quyruqlarından və qaynaqlarından qurtularıq. Ağcaqayın yarpaqları əlavə olaraq qaynar su ilə dökülməlidir və sonra qurudulmalıdır. Mənim yaşıl soğanımın budaqları kiçik parçalara kəsilmiş və geniş bir fincan kəklik və ağcaqanaddan ibarət kiçik yarpaqları ilə birlikdə qoyulmuşdur. Kiçik həcmli təzə sıxılmış xiyar göndərir, lazım olduqda dəridən təmizlənir (çətin olduqda). Tərk edilmiş qalan təzə göyərtlərin tərkibinə əlavə edin, qaynağı qaymaqlı, yoğurt və ya mayonezlə doldurun, duz və qarışdırın. Dərhal vitamin salatına xidmət edirik.
Şoraba və pomidor ilə salat
Tərkibi:
- təzə meyvə - 1 ədəd ovuc;
- təzə pomidor - 260 g;
- yumşaq pendir - 120 g;
- zeytun yağı - 25 ml;
- qara bibər yer;
- yodlaşdırılmış qaynar tuz.
Hazırlıq
Salat bir neçə dəqiqədə hazırlanır. Təzə pomidor, qurudulmuş, dilimlərə kəsilmiş və bir qabda qoyun. Əvvəlcədən, ağcaqayın yarpaqlarını yuyar, quyruğunu qoparar, pomidorlara yayırıq. Tökülmüş yumşaq pendir əlavə edin, zeytun yağı, bibər və podsalivaem ilə hər şeyi doldurun. Səxavətlə qarışdırın və dərhal masaya xidmət edin, salat qabına köçürün.
Elma ilə qarğıdalı və turpdan salat
Tərkibi:
- təzə meyvə - 3 hovuzu;
- orta ölçülü turp - 5-7 ədəd;
- alma orta - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 3 qaynaq;
- yaşıl dibli - 35 g;
- salat yarpaqları - 3-4 ədəd;
- xama və ya təbii qatıq;
- yodlaşdırılmış qaynar tuz.
Hazırlıq
Salatı hazırlamaqdan başlayaraq, təzə soğan, göyərti, soğan və mərmər yarpaqlarını yuyun və bir dəsmalda qurudun. Bu müddət ərzində biz alma və alma əsaslı təmiz və aradan qaldırılması və böyük bir grater üzərində grate. Yumşaq turpların orta ölçülü dilimlərini kəsin və geniş bir qabda alma kütləsi ilə birlikdə qoyun. Orada da köçürülmüş qarğıdalı, yaşıl soğan və dana göndəririk, hər şeyə xama ilə doldurun, duz əlavə edin və qarışdırın. Yeməkləri bir salatın salatının yarpaqlarında yayıb dərhal masaya qaldırdı.