Bir duzlu solungaç varsa, tələsməyin, hələ də əlverişli ola bilər. İndi bir duzlu suda çörəkləri necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Xiyar salatında tortlar üçün resept
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- Tuzlu xiyar - 120 ml;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- soda - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 30 ml xəmirdə qızartmaq üçün +.
Hazırlıq
Tuzlu suda qaz soda. Şəkər, bitki yağı, zoğal toxumu və unu əlavə edin. Hamur yoğurun. Biz parçaları parçalayırıq və onları çömçə kimi yığırıq. Çıtır qatı qabıq əldə edildikdən sonra hər iki tərəfə isti yağ ilə qızartın.
Salamura ilə pellet
Tərkibi:
- un - 4 ədəd gözlük;
- Tuzlu xiyar - 1 şüşə;
- çörəkçilik üçün çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
- Yağı - 200 q.
Hazırlıq
Kərə yağı, kublar şəklində kəsilir və kiçik bir atəş üzərində əriyir. Sonra bir qaba tökürük. Soyuduqda, tuzlu su tökün, çörək pudrası və süzülmüş un əlavə edin. Hamur yoğurun. Hamar və yumşaq gəlir. Biz bir turniket çıxardıq və onu 8 hissəyə ayırdıq. Onların hər biri qaba gedir, biz bir qabda qoyub bir dəsmal ilə örtük. Hamuru 20 dəqiqə tərk edin.
Masanın üstünə unla yoğurun, xəmirdən bir hissəsini yaydırın və qalınlığı 0,5 sm olmalıdır. Böyük bir odda soba qızardır, xiyar salamına bir tort qoyun, bir neçə yerdə çəngəl vurun. Hər tərəfdən 3 dəqiqə qızdırın. Eyni şəkildə keksin qalanını da edirik.
Darçın ilə donuzda çörək bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- un - 4 ədəd gözlük;
- brin - 1 fincan;
- bitki yağı - 125 ml;
- şəkər - 200 g;
- soda - 1 çay qaşığı;
- darçın - 5 q;
- şəkər (toz üçün) - 50 q.
Hazırlıq
Tuzlu suda şəkər dökün, soda və qarışıq əlavə edin. Bitki yağı ilə duz edin, unu və qarışığı əlavə edin. Xəmirdən kiçik xəmir parçalarını yığıb top formaları, tortlar etmək üçün onları yüngülləşdiririk. Çatdırmaq üçün şəkər və darçını qarışdırın və yaranan qarışıqda bir tərəfi yuyun. Fırında 20-25 dəqiqə 180 dərəcə isti bir çəhrayı rəngə bişirin.
Salamura ilə bişmiş tortlar
Tərkibi:
- brin - 1 fincan;
- şəkər - 1 fincan;
- un - 3 fincan;
- bitki yağı - 80 ml;
- soda - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Duzları şəkər və yağ ilə qarışdırın, sonra soda ilə qarışıq un əlavə edin. Hamur yoğurun. Onu səthə yayıla, yüngülcə unla səpin. Xamuru bir təbəqəyə yığın, dairələri bir şüşə ilə kəsin. Biz çörəkçilik tepsisini yağı ilə əhatə edirik, kütükləri düzəldirik. Krem rəngini almadan əvvəl 200 dərəcə bir temperaturda bişirin.
Düz keks hazırlamaq üçün daha maraqlı reseptlər axtarırsınızsa , suyu və ya südün üzərinə tortlar hazırlamağı məsləhət görürük.