No bayram şənliyi ənənəvi yeməksizdir - salat! Hər ev xanımı öz sirrini və unikal reçetə malikdir, o, həmişə öyünməyi sevir, sirləri ifşa etmir! Bu salatlardan biri, hər kəsin müxtəlif yollarla edildiyi "Acılı", lakin sonda insanely dadlı və sadəcə sehrli olur. Gəlin müxtəlif reseptlər üçün "ədviyyatlı" bir salat hazırlamaq haqqında danışaq!
Kokteylli "ədviyyatlı" salat
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- Peking kələm - 200 g;
- pendir - 300 qr;
- krakerlər - 100 g;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Toyuq göğsü iyirmi dəqiqə tamamilə hazır olana qədər duzlu suda qaynadılır və qaynadılır, çıxarın və sərinləyin. Peking kələmi kiçik qırıntıları ilə parçalanmışdır. İncə çubuqlar ilə sürtünmə pendir növləri. Soğulmuş toyuq əti kəsilir. Sonra bütün maddələrimizi salat qabığına qoyuruq: Peking kələm, ət, qızardılmış pendir. Mayonez ilə mövsüm əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Soyuducu ilə "ədviyyatlı" salatanı toyuq ilə qoyun və 20 dəqiqə dəmləndirin və nəmləndirin.
Salat "ədviyyatlı" quru ilə
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- tırtılsız əkmək - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- mayonez - 200 ml;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Əriklər yuyulur və təxminən 2 saat isti su ilə dökülür. Sonra onu bir süzgəcə atırıq, bir dəsmal ilə qurutur və şeritler halına salırıq. Yumurta, sərt, sərin, təmiz və incə doğrayın. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Salat qabına bütün maddələr qarışdırın, sıxılmış sarımsağı əlavə edin (salatını bir incəlik verir), mayonez ilə mövsüm və mövsüm əlavə edin. Soyuducuda yaxşıca qarışdırın və salatı 2 saat qoyun.
Salat "ədviyyatlı" ət ilə
Tərkibi:
- qaynadılmış mal əti - 400 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- zeytun - 100 g;
- bibər - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- yanacaq doldurma üçün bitki yağı;
- sirkə şərabı - dadmaq;
- xardal - 0,5 tsp;
- duz, şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz qaynar su ilə pomidorları bıçaqlayırıq və yumşaq şəkildə dəri soymaq. Bütün tərəvəzlər qaynadılmış yumurta və mal əti ilə birlikdə kiçik kublara kəsilir. Ayrı-ayrılıqda soyunma hazırlayırıq, buna görə sirkə, xardal, bitki yağı və duza duz qatıq. Bütün maddələr salat qabına qoyulur, bir sarğı ilə tökülür, zeytun, maydanoz ilə bəzəyirik və masada xidmət edirik. Mal ətinin əvəzinə hamadan istifadə edə bilərsiniz, sonra da hamamlı "Acılı" salatını alacaqsınız.
Göbələk ilə salat "ədviyyatlı"
Tərkibi:
- şampinonlar - 100 g;
- karides - 200 g;
- düyü - 50 g;
- havuç - 1 ədəd;
- yaşıl soğan;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- soğan - 1 ədəd;
- mango - 0,5 ədəd;
- ağ şarap - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- şərab sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- su - 1,5;
- duz - dadına;
- bitki yağı - 30 ml;
- bişmiş sous - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Pirinç tencereye qoyulur, suyu duz edin, duz və doymaq üçün tam bişirilənə qədər qaynadın.