Şirin və turş sousunda ət

Şirin və turş sousunda ətiniz qonaqlarınıza heyranlıq və iştaha səbəb olacaq çox ədviyyatlı və orijinal yeməkdir.

Ananaslı şirin və turş sousu ilə ət

Tərkibi:

• donuz - 500 g;
• Bolqar bibəri - 2 ədəd;
• konservləşdirilmiş ananas -150 g;
• ampul - 0,5 ədəd;
• yumurta sarısı - 1 t;
• masa sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
• Ketçup - 1 tbsp. qaşıq;
• nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
• bitki yağı - dadmaq;
• şəkər - 1 tbsp. qaşıq.

Hazırlıq

Birincisi, əti yuyun və kağız dəsmal ilə quru. Sonra kiçik parçalara kəsin, hər biri yüngül şəkildə döyün və dərin bir qaba keçin. Soya sosunu duz edin, nişastanı tökün, yumurta sarısı əlavə edin, 30 dəqiqə qarışdırın və qarışdırın.

Bu dəfə Bolqarıstan bibərini təmizləyərkən və emal edərkən, çubuqlarla parçalayırıq. Soğanızı təmizləyirik və cilalamaq və kiçik parçalara kəsilmiş ananasları konservasiya edirik. İndi tavaya bir az yağ tökün və ətini kiçik hissələrə qədər qızıl qədər qızartın. Bundan sonra kağız dəsmallara qoyun.

Eyni qızartma qabında yüksək istilikdə bir ray keçiririk, şirin bir bibər əlavə edin və qırmızı qədər tərəvəzləri qovurun. Sonra bir az soya sousunda, sirkə, ketçupda qoyun ananasları qoyun, qarışdırın, şəkər atın və 7 dəqiqə bişirin. Sonra qovrulmuş əti əlavə edin, qarışdırın, 5 dəqiqə yeməyi qızdırın, odunu söndürün və məzmunu plitələrə qoyun.

Multivarkda şirin və turş sousu ilə ət

Tərkibi:

• mal əti - 1 kq;
• ampul - 3 ədəd;
• bitki yağı - 100 ml;
• ətli mal əti - 3 məhsul;
• xiyar - 3 ədəd;
• tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
• sarımsaq - 3 düyü;
• üzüm - 200 q;
• ədviyyat;
• təzə göyərti - dadına;
• hops-suneli - dadmaq.

Hazırlıq

Ət emal edilir, yuyulur və parçalara parçalanır. Sonra dadmaq, bibər yemək və bir az yalan qoyun. Daha sonra, bütün mayenin buxarlanana qədər "Bake" proqramını seçərək, malyotunu multivarkın qabağına keçirin və bitki yağı üzərinə qızartın.

Bundan sonra ət götürür və soğanı piyaya atır, soyulmuş və yarım halqa doğranır. 40 dəqiqə "Çiyələk" proqramına qədər yumşaq qədər ət, tomat pastası əlavə edin, bütün ətli suyu və təzə çörəyi əlavə edin, sonra qurğunun qapağını açın, qovrulmuş xiyarını, sıxılmış sarımsağı, çuxur olmadan üzümü, doğranmış melenko göyərti və ədviyyatlar. Hamısı qarışdırıb ətini şirin bir qaymaqlı sousda 20 dəqiqə daha bişirin.

Şirin və turş sousu ilə ət

Tərkibi:

• adzhika - 10 ml;
• su 100 ml;
• mal əti - 500 g;
• lampa - 1 ədəd;
• yağ - 30 g;
• buğda unu - 20 g;
• təzə cəfəri - 0,5 şüa;
• pomidor - 1 ədəd;
• şəkər - 20 g;
• tomat suyu - 100 ml;
• duz.

Hazırlıq

Ət köpüklərdən və tendonlardan, doğranmış plitələrdən təmizlənir, hər birinin üzərinə vurulur və orta parçalara kəsilir. Qazıntıda eritilir Krem yağı və qızartması onu içərisində qalıcı olmaq üçün müdaxilə edir. Bu dəfə lampanı təmizləyirik, parçalayırıq və qabağa atırıq. Kiçik kublar təzə pomidor hazırlayır, ətə əlavə edir, qovurmağa davam edir.

Sonra bir az un tökülür, pomidor suyu tökülür, qaynar su ilə seyreltilir, mövsümü duz və şəkərlə. Əti yumaq qədər qapağın altında aşağı istilik üzərində yeməyi taxır. Preparatın sonunda adzhika hazır ət sousu əlavə, çınqılmış təzə otlar ilə çiləmə, mix, qapağı bağlayın və soba söndürün.