Karides, istənilən vaxt dondurulmuş və ya təzə olaraq satılır. Bu xərçəngkimilər bir çox protein ehtiva edir və onlar yeməklərdə çox faydalı bir tərkibdirlər. Onlar pivə üçün qəlyanaltı kimi böyükdürlər. Qarışıq bişirmək və düzgün təmizləmək üçün necə öyrənək.
Pişmiş karides üçün pivə tərifi
Tərkibi:
- dondurulmuş karides - 500 g;
- su - 1 l;
- dereotu göyərti - 50 g;
- bay leaf - 1 ədəd;
- bibər noxud - 2 ədəd;
- ampul - 0,5 ədəd;
- duz, bibər, qarğıdalı - dadmaq;
- soya sousu.
Hazırlıq
Karides defrostları tamamilə qurudulmaq üçün bir süpürgə suyu ilə onlarla birlikdə birləşdirin. Tava su ilə tökün, bir dəstə şüyüd, dəhşətli yaprağa, bir noxud, soyulmuş soğan, xiyar və duza dad əlavə edin. Qaynadandan sonra, karidesləri suya atın, bir qapaq ilə əhatə edin və pandan oddan çıxarın. 3 dəqiqə sonra süzgəcdən suyu qurutun və soya sousu ilə ev şərabında pivə üçün karidesə xidmət edin.
Pişmiş kral prawns üçün resept
Tərkibi:
- yüngül pivə - 2 şüşə;
- kral qisimləri - 300 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- limon - 1 ədəd;
- çörək yarpağı, duz, bibər - dadmaq;
- cəfəri yeşilliklər - at olacaq.
Hazırlıq
Biranı pivə üzərinə atın və orta temperaturda qoyun. Kaynarıldıqdan sonra əzilmiş sarımsaq, təzə cəfəri, incə doğranmış limon və soğan qoyun. Solim, bibər dadmaq, 10 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq. Bundan sonra yuxuda padşahlıq karidesini yuyun və eyni miqdarda bişirin. Çəhrayı döndükdən sonra, odunu söndürün və panı qapaqla örtün. Karides təxminən yarım saat qalın, ara sıra qarışdırın və sonra suyu boşaltın və masaya xidmət edin.
Pişmiş karides yemək üçün resept
Tərkibi:
- dondurulmuş karides - 400 g;
- qaynadılmış su - 1 l;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Dondurulmuş karidesləri götürürük və duzlu su ilə qaynar su ilə bir tencereye daldırırıq. 5 dəqiqə qaynatmaq, ədviyyat dadına əlavə etmək və qapaq ilə örtmək. Karides hazır olduqda, diqqətlə suyun boşaldılması və 15 dəqiqə düzgün şəkildə soyulması üçün gözləyin. İndi qaynar karidesin necə təmizlənəcəyini anlayalım. Biz karides alırıq, əvvəlcə başını, sonra da quyruqdan yavaş-yavaş yırtın. Biz ayaqları üzünə baxdığımız üçün onu döndəririk, onu bir tərəfdən saxlayırıq, digəri isə kasıb plitələrdən pençeden qoparır və ət yemək.
Bu dəniz məhsullarının pərəstişkarı həm böyüklər, həm də uşaqları xeyirləndirəcək dərin qızardılmış krevetlər bişirmək təklif olunur.