Şərbətdəki əriklər isti yayın soyuq havasında xatırlanacaq əla desert qəlyanaltı olacaq. Həmçinin, şirin kütük bişirmək və ya digər bişirmə və ya desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Şirin eyni şərbət su ilə süzülür və sonra jelly, jelly ilə qaynaq və ya saf şəklində bir içki zövq bilər.
Şəkər şərbətində konservləşdirilmiş gavalı - qış üçün resept
Tərkibi:
Üç litrlik şüşə qablar üçün hesablama:
- güclü əriklər - 1,9-2,1 kq;
- şəkər şirəsi - 1,4-1,6 l;
Şərbət üçün:
- təmizlənmiş su - 995 ml;
- şəkərli şəkər - 345 q.
Hazırlıq
Konserv üçün, çoxdüzlü meyvə meyvələrini götürmək lazım deyil, əksinə onlar qırılacaq və sadəcə püresi halına gətirəcək bir risk var. Artıq yetişmiş, lakin hələ də güclü nümunələri seçmək daha yaxşıdır. Əvvəldə, erikləri su ilə doldurun və on beş dəqiqə dayana bilsinlər. Yalnız bundan sonra, mənim meyvələrim və buraxınlar.
Eyni zamanda sobaya iki gəmi qoydu. Onlardan birində kifayət qədər təmiz su tökürük. Bizdə buğdanı örtürəcəyik. Bir başqa konteynerdə şərbət üçün lazımlı miqdarda təmizlənmiş suyu ölçür və lazımi miqdarda toz şəkərini döyürük. Şərbətin tərkib hissəsi qaynar, kristallar həll edilsin və bir neçə dəqiqə içində şirin mayenin qaynar. Hazırladığımız əriklər, bir neçə dəqiqə içində bir qaynadək yazırıq və qaynar suya daldırırıq. Bundan sonra, meyvəni steril bir qaşıqda sterilizə edilmiş qaba qoyaraq, onu həcminin üçdə ikisinə dolduraraq, qaynar şərbət ilə duzlayırıq. Biz beş dəqiqə qapaqlar ilə qapalı konteynerləri bağlayır və təbii sterilizasiya və yavaş soyutma üçün baş örtüyü altına çeviririk.
Şorba içində əriməkli qış üçün zülallar yarpağı necə bişirmək olar?
Tərkibi:
Litr şüşə qabına hesablanması:
- güclü əriklər - 0,7 kq;
- şəkər siropu - 0,5 l;
Şərbət üçün:
- təmizlənmiş su - 995 ml
- şəkər qumu - 345 q;
- limon turşusu - 5 q.
Hazırlıq
Şərbətdə hazırlanmış və zülallar artıq hazırlanmışdır. Bütün meyvə halında olduğu kimi, elastik qeyri-uyğunlaşdırılmış nümunələri seçmək, onları sümük boyunca perimetri boyunca kəsmək, yarıya bölmək və daş çıxarmaq lazımdır.
Alınan yarımlar quru təmiz kavanoza yerləşdirilir, onları asmalara doldurur və şərbət tökür. Hazırlanmasında bir tencerede lazımlı şəkər, limon və su miqdarını təmizləyin və davamlı qarışdırmaq və bütün kristalların ləğv edilməsi ilə qaynar suya qarışdırın. Əriklər təxminən on dəqiqəlik şərbətdə durduqdan sonra, qaba tökün, bişirsin və yenə bankalara tökün. Bu dəfə qabları örtməklə qaynar suda on dəqiqə sterilizasiya edirik, sonra onları möhürləyirik, otaq şəraitində soyuduq və digər iş parçalarına köçürürük.
Şərbətdə sarı sürməyi - qış üçün resept
Tərkibi:
Litr şüşə qabına hesablanması:
- sarı taxıl - 0,7 kq;
Şərbət üçün:
- təmizlənmiş su - 995 ml;
- şəkərli şəkər - 345 q.
Hazırlıq
Sarı göbələklərin şərbətində hazırlıq üçün on dəqiqə su ilə tökülür, sonra durulayın və sterilizasiya edilmiş kuboklara qoyun. İstədiyiniz halda əvvəlcədən sümükləri çıxara bilərsiniz. İndi qaynar su ilə doldurmaq və iyirmi dəqiqə bişmiş qapaqlar ilə əhatə olan qaynar su ilə dolu doldurun. Su bir tencereye boşaltılır və miqdarı ölçülür və müvafiq miqdarda şəkərin reseptə əlavə olunduqdan sonra. Şərbətimiz, bütün kristalları davamlı qarışdırmaqla həll etmək üçün üç dəqiqə qaynatmaq və yenə qablar ilə qablar üzərində tökmək üçün gətiririk. Bu dəfə konteynerlər sıx şəkildə bağlanmış və tədricən soyumaq və isti bir "palto" altında sterilizasiya etmək üçün tərk edilmişdir.